雪人參鑒別注意事項

　　雪人參 是很珍貴的一味藥材，市場上的人參種類很多，質(zhì)量各異，學(xué)會一點鑒別知識是有必要的。 要想鑒別好人參 ，必須掌握好以下要點：既要看清“五形”，又要識別“六體”。

　　1、五形是指須、蘆、皮、紋、體

　　須：長條須，老而韌，清疏而長，其上綴有小米粒狀的小疙瘩稱之謂“珍珠點”。色白而嫩脆(俗稱水須)者，則不是純野山參。

　　蘆：蘆較長，分為二節(jié)蘆、三節(jié)蘆、線蘆、雁脖蘆。 二節(jié)蘆——有馬牙蘆和圓蘆者。 三節(jié)蘆——有馬牙蘆、圓蘆和堆花蘆。 所謂馬牙蘆，是根莖上的莖痕明顯，形如馬牙狀，多在根莖上段。所謂圓蘆，是根莖上的莖痕因年久而長平，形如圓柱狀。所謂雁脖蘆，是根莖細長，稍彎曲，如雁脖狀。所謂線蘆，是因年限久遠，根莖上的蘆碗長平，根莖又細又長。

　　皮：老皮，黃褐色，質(zhì)地緊密有光澤。皮嫩而白者，則不是純山參。

　　紋：在毛根上端肩膀頭處，有細密而深的螺絲狀橫紋。橫紋粗糙，浮淺而不連貫者則不是純山參。

　　體：系指毛根(見六體)。

　　2、六體是指靈、笨、老、嫩、橫、順

　　靈：指人參 體態(tài)玲瓏，樣子好看，體腿明顯可分，腿多具兩個，且分叉角度大。按形態(tài)分為“菱角體”和“疙瘩體”。推薦閱讀：人參的功效及種類

　　笨：指人參 根形挺直，體態(tài)笨拙而不美觀，即使有兩腿，兩者粗細或長短也不勻稱。

　　老：山參皮老，色黃褐，橫紋細密而結(jié)實。皮嫩色白者不是純山參。

　　嫩：皮色嫩白，橫紋粗糙浮淺，須根嫩脆色白易折斷者，則不是純山參。

　　橫：指人參 根粗短，兩條腿多向旁伸展者，多為野山參。

　　順：指人參 根順理且直，單腿或雙腿并攏者，多不是野山參。
 

　　雪人參與西洋參在藥理作用上的區(qū)別
 

　　雪人參與西洋參同科同屬不同種，均是名貴藥材，兩者在藥性活性成分和中藥入藥上有些不同，其藥理作用也不一樣。

　　雪人參多含有三醇型Rb單體皂甙，藥性溫?zé)幔d奮調(diào)壓，具有補氣、固表、回陽、救逆等功效，是治療急性脫癥(如虛脫、休克、大汗淋漓、重度腹瀉、嘔吐等)的良藥，在治療上與溫?zé)嵝运幣湮閼?yīng)用常能收到特殊的療效。人參性溫，因而適用于寒癥。其中生曬參為清補之品，主要用于氣陰兩虛的癥候和癥狀，如伴有疲勞的出虛汗、胃腸虛弱、食欲不振、心功能不全、口渴等。熱癥的人如果用溫性的生曬人參，則會加強身體的興奮度，使炎癥惡化。紅參為溫補之藥，氣味濃厚，微苦而甘，功能偏于溫養(yǎng)，主要用于氣虛而兼有寒象的病癥，如心血管疾病、大病后的恢復(fù)期，切記實熱癥不能用紅參。

　　西洋參西洋參含有二醇型Rb單體皂甙，藥性屬涼性，一般用于熱癥，如血壓增高、便秘等。因其藥性寒涼，因而可用于鎮(zhèn)靜降壓。西洋參在補氣的同時還能滋陰、生津，適用于久病陰陽兩虛的病人，常用于治療肺陰不足而引起的咳嗽、咯血、盜汗、煩渴、氣少、津液不足、骨蒸勞熱或久病體內(nèi)生虛熱、津液耗損過多等病癥。在臨床上常用于治療肺結(jié)核、腸結(jié)核、傷寒以及慢性消耗性疾病，如慢性肝炎、慢性腎炎、阿狄森氏病、紅斑性狼瘡、再生障礙性貧血、白血病以及其它惡性腫瘤所致的過度虛熱及津液耗損等癥。西洋參可單獨應(yīng)用，也可與其它補益藥配伍應(yīng)用，均能收到良好的治療效果。另外，也可將西洋參與食品配伍，制成保健食品，如西洋參麥乳精等，能起到一定的食療作用。西洋參對冠心病、高血壓、貧血、神經(jīng)官能癥等疾病有確切的療效。

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