百合

　　【百合的簡介】

　　百合，學名(Lilium brownii var. viridulum Baker)又名強蜀、番韭、山丹、倒仙、重邁、中庭、摩羅、重箱、中逢花、百合蒜、大師傅蒜、蒜腦薯、夜合花等，是百合科百合屬(學名:Lilium)多年生草本球根植物，原產于中國，主要分布在亞洲東部、歐洲、北美洲等北半球溫帶地區，全球已發現有至少120個品種，其中55種產于中國。近年更有不少經過人工雜交而產生的新品種，如亞洲百合、香水百合、火百合等。鱗莖含豐富淀粉，可食，亦作藥用。

　　藥材名稱 百合

　　拼音 Bǎi Hé

　　別名 白百合（《日華子本草》），蒜腦薯（《綱目》）。

　　界植物界

　　門被子植物門

　　綱單子葉植物綱

　　目百合目

　　科百合科

　　屬百合屬

　　種野百合

　　二名法Lilium brownii

　　出處 《本經》

　　來源 百合為百合科植物百合、細葉百合、麝香百合及其同屬多種植物鱗莖的鱗葉。秋、冬采挖，除去地上部分，洗凈泥土，剝取鱗片，用沸水撈過或微蒸后，焙干或曬干。

　　原形態

　　①百合，又名：重邁、中庭（《吳普本草》），重箱、摩羅、強瞿、中逢花（《別錄》），強仇（陶弘景），百合蒜（《玉篇》），夜合花（《本草崇原》）。白花百合（《救生苦海》）。

　　多年生草本，高60～lOO厘米。鱗莖球狀，白色，肉質，先端常開放如荷花狀，長3.5～5厘米，直徑3～4厘米，下面著生多數須根。莖直立，圓柱形，常有褐紫色斑點。葉4～5列互生；無柄；葉片線狀披針形至長橢圓狀披針形，長4.5～10厘米，寬8～20毫米，先端漸尖，基部漸狹，全緣或微波狀，葉脈5條，平行。花大，單生于莖頂，少有1朵以上者；花梗長達。3～10厘米；花被6片，乳白色或帶淡棕色，倒卵形；雄蕊6，花藥線形，丁字著生；雌蕊1，子房圓柱形，3室，每室有多數胚珠，柱頭膨大，盾狀。蒴果長卵圓形，室間開裂，綠色；種子多數。花期6～8月。果期9月。

　　生長于土壤深肥的林邊或草叢中。分布幾遍全國，大部地區有栽培。

　　本植物的花（百合花）、種子（百合子）亦供藥用，各詳專條。

　　②細葉百合，又名：線葉百合、卷蓮花、燈傘花、散蓮傘.

　　多年生草本，高20～60厘米.鱗莖廣橢圓形，長2.5～4厘米，直徑1.5～3厘米。莖細，圓柱形，綠色。葉3～5列互生，至莖頂漸少而小；無柄；葉片窄線形，長3～14厘米，寬1～3毫米，先端銳尖，基部漸狹。花單生于莖頂，或在莖頂葉腋間各生一花，成總狀花序狀，俯垂；花梗粗壯，長6厘米左右；花被6片，紅色，向外反卷；雄蕊6，短于花被；雌蕊1，子房細長，先端平截，花柱細長，先端擴展，柱頭淺裂。蒴果橢圓形，長2～3厘米。花期6～8月。果期8～9月。

　　生長于山坡林下及山地巖石間。分布黑龍江、吉林、遼寧、河北、河南、山東、山西、陜西、甘肅、青海、內蒙古等地。

　　③麝香百合（《汝南圃史》），又名：巖百合，紅巖百合。

　　多年生草本，高約50～100厘米，鱗莖近球形，徑約5厘米。莖直立，基部淡紅色。葉披針形或狹長橢圓形，長10～15厘米，寬5～15毫米，先端漸尖或銳尖。花頂生，2～3朵，平生或稍下彎；喇叭狀，純白色，基部染成綠色；花被6片，倒卵形或倒披針形，上方稍有反曲；雄蕊6；雌蕊1，花柱細長，上部彎曲，柱頭頭狀。蒴果長橢圓形。花期初夏。

　　栽培或野生。分布貴州、廣東等地。

　　性狀 干燥的鱗葉，呈長橢圓形，披針形或長三角形，長約2～4厘米，寬約0.5～1.5厘米，肉質肥厚，中心較厚，邊緣薄而成波狀，或向內卷曲，表面乳白色或淡黃棕色，光滑細膩，略有光澤，瓣內有數條平行縱走的白色維管束。質堅硬而稍脆，折斷面較平整，黃白色似蠟樣。氣微，味微苦。以瓣勻肉厚、色黃白、質堅、筋少者為佳。

　　藥用 百合有家種與野生之分，家種的鱗片闊而薄，味不甚苦；野生的鱗片小而厚，味較苦。

　　化學成分 百合鱗莖含秋水仙堿等多種生物堿及淀粉、蛋白質、脂肪等。麝香百合的花藥含有多種類胡蘿卜素，其中大部分是順花藥黃質酯，占91.7～94％ 。卷丹的花藥含水分2.68％，灰分4.17％，蛋白質21.29％，脂肪12.43％，淀粉3.61％，還元糖11.47％，維生素B1_443微克％，B2_1829微克％，泛酸306微克％，維生素C 21.2毫克％，并含β-胡蘿卜素等。

　　藥理作用 百合煎劑對氨水引起的小鼠咳嗽有止咳作用，小白鼠肺灌流使流量增加，并能對抗組織胺引起的蟾蜍哮喘。

　　炮制 百合：揀去雜質、黑瓣，簸除灰屑。蜜百合：取凈百合，加煉熟的蜂蜜（百合100斤用煉蜜6斤4兩）與開水適量。拌勻，稍悶，置鍋內用文火炒至黃色不沾手為度，取出，放涼。

　　《品匯精要》："百合，蒸熟用。"

　　性味 甘微苦，平。

　　①《本經）："味甘，平。"

　　②《別錄》："無毒。"

　　③《救荒本草》："味甘辛，平。"

　　④《長沙藥解》："味甘微苦，微寒。"

　　歸經 入心、肺經。

　　①《雷公炮制藥性解》："入心肺、大、小腸四經。"

　　②《本草匯言》："入手足太陰，手足厥陰，手足陽明經。"

　　③《藥品化義》："入肺、心、膽三經。"

　　用法用量 內服：煎湯，0.3～1兩；蒸食或煮粥食。外用：搗敷。

　　禁忌 風寒痰嗽，中寒便滑者忌服。

　　①《本經逢原》："中氣虛寒，二便滑泄者忌之。"

　　②《本草求真》："初嗽不宜遽用。"

　　貯藏 置通風干燥處。

 

　　【百合的功效與作用】

　　百合主治潤肺止咳，清心安神。治肺費久嗽，咳唾痰血；熱病后余熱來清，虛煩驚悸，神志恍惚；腳氣浮腫。

　　（1）潤肺止咳：用于肺燥或陰虛之咳嗽、咯血，常配川貝。

　　（2）清心安神：用于熱性病后余熱不清、虛煩不眠、神志恍惚，常配地黃。

　　①《本經》："主邪氣腹脹、心痛。利大小便，補中益氣。"

　　②《別錄》："除浮腫臚脹，痞滿，寒熱，通身疼痛，及乳難。喉痹，止涕淚。’

　　③《藥性論》："除心下急、滿、痛，治腳氣，熱咳逆。"

　　④《食療本草》："主心急黃。"

　　⑤《日華子本草》："安心，定膽，益志，養五臟。治癲邪啼泣、狂叫，驚悸，殺蠱毒氣，熁乳癰、發背及諸瘡腫，并治產后血狂運。"

　　⑥《本草衍義》："治傷寒壞后百合病。"

　　⑦《本草蒙筌》："除時疫咳逆。"

　　⑧《醫學入門》："治肺痿，肺癰。"

　　⑨《綱目拾遺》："清痰火，補虛損。"

　　⑩《上海常用中草藥》："治肺熱咳嗽，干咳久咳，熱病后虛熱，煩躁不安。"

 

　　【百合的圖片】

            
            

 

　　【百合的復方】

　　①治咳嗽不巳，或痰中有血：款冬花、百合（焙，蒸）等分。上為細末，煉蜜為丸，如龍眼大。每服-丸，食后臨臥細嚼，姜湯咽下，噙化尤佳。（《濟生方》百花膏）

　　②治支氣管擴張、咯血：百合二兩，白及四兩，蛤粉二兩，百部一兩。共為細末，煉蜜為丸，每重二錢，每次一丸，日三次。（《新疆中草藥手冊》）

　　③治肺病吐血：新百合搗汁，和水坎之，亦可煮食。（《衛生易簡方》）

　　④治背心前胸肺慕間熱，咳嗽咽痛，咯血，惡寒，手大拇指循白肉際間上肩背至胸前如火烙：熟地、生地、歸身各三錢，白芍、甘草各一錢，桔梗、元參備八分，貝母、麥冬、百合各錢半。如咳嗽，初一、二服，加五味子二十粒。（《慎齋遺書》百合固金湯）

　　⑤治肺臟壅熱煩悶：新百合四兩，用蜜半疊，拌和百合，蒸令軟，時時含如棗大，咽津。（《圣惠方》）

　　⑥治百合病發汗后者：百合七枚（擘），知母三兩（切）。上先以水洗百合，漬一宿，當白沫出，去其水，更以泉水二升，煎取一升，去渣；別以泉水二升煎知母，取一升，去渣后，合和煎取一升五合，分溫再服。（百合知母湯）

　　⑦治百合病吐之后者：百合七枚（擘），雞子黃一枚。上先以水洗百合，漬一宿，當白沫出，去其水，更以泉水二升，煎取-升，去渣，內雞子黃，攪勻，煎五分，溫服。（百合雞子湯）

　　⑧治百合病下之后者：百合七枚（擘），滑石三兩（碎，綿裹），代赭石如彈丸大一枚（碎，綿裹）。上先以水洗百合，漬一宿，當白沫出，去其水，更以泉水二升，煎取-升，去渣；別以泉水二升煎滑石、代赭取-升，去渣后，合和重煎，取-升五合，分溫服。（滑石代赭湯）

　　⑨治百合病不經吐下發汗，病形如初者：百合七枚（擘），生地黃汁一升。上以水洗百合，漬一宿，當白沫出，去其水，更以泉水二升煎取-升，去渣，內地黃汁煎取一升五合，分溫再服，中病勿更服，大便當如漆。（百合地黃湯）

　　⑩治百合病變發熱者：百合一兩（炙），滑石三兩。上為散，飲服方寸匕，日三服，當微利者止服，熱則除。（百合滑石散。⑥方以下出《金匱要略》）

　　⑾治神經衰弱，心煩失眠，百合五錢，酸棗仁五錢，遠志三錢。水煎服。（《新疆中草藥手冊》）

　　⑿治肺癰：白花百合，或煮或蒸，頻食。拌蜜蒸更好。（《經驗廣集》百合煎）

　　⒀治瘡腫不穿：野百合同鹽搗泥敷之良。（《包會應驗方》）

　　⒁治天皰濕瘡：生百合搗涂，一、二日即安。（《瀕湖集簡方》）

　　⒂治耳聾、耳痛：干百合為末，溫水服二錢，日二服。（《千金方》）

　　⒃鮮百合汁：鮮百合三個，取汁用溫開水沖服，早晚各一次，可治肺結核之咯血，慢性支氣管炎伴有肺氣腫。

　　⒄百花煎：百合30克，冬花15克，水煎服，可治肺熱咳嗽，咽干口渴。

　　⒅百合知母湯：百合30克，知母15克，水煎服，可用熱性病后期的各種癥狀。

　　⒆百合湯：百合30克，鳥藥10克，水煎服，可治日久不愈的胃痛。

　　⒇百合50克，北沙參15克，冰糖15克，水煎服。可治干咳，口干咽燥。

　　（21）百合、蓮藕節各20克，水煎，湯水沖入白芨粉10克服下，可治肺陰虛有熱引起的咳血。

　　（22）百合15克，麥冬10克，五味子10克，冬蟲夏草10克，川貝6克，水煎服，每日一劑，可治咳喘，痰少，咽干，氣短乏力等癥。

　　（23）百合30克，北沙參15克（亦可加冬花10克），冰糖15克，水煎服，每日一劑，可治干咳痰少，口干咽燥。

　　（24）百合蜜：百合100克，蜂蜜50克拌勻蒸熟，于睡前食用。適用于神經衰弱，睡眠欠佳，久咳，口干等癥。

　　（25）清蒸百合：鮮百合洗凈，蒸熟食用，可連續服用，對肝炎，胃病，貧血，體虛，有良好的療效。

　　（26）百合糖水：百合100克，白糖適量，煮湯食用。適用于肺結核和熱性病后期患者以及失眠，心悸，精神不安，肺痿肺癰，痰火咳血等癥。

　　（27）百合燉肉：百合100克，瘦豬肉（亦可用雞肉、羊肉）500克，共燉熟佐餐食用。適用于身體虛弱者及慢性支氣管炎、浮腫患者作調補之用。

　　（28）百合粥：百合50克、粳米100克，同煮粥，加冰糖調味食用。有潤肺止咳，養心安神作用。適用于慢性支氣管炎，肺熱或肺燥所致的干咳，以及肺結核，久咳不愈，睡眠不好，煩躁不安，肺氣腫，咯血，婦女更年期綜合癥，神經衰弱等癥。脾胃虛弱或風寒感冒咳嗽者不宜食用。

　　（29）百合粥：百合、蓮子、薏米各適量，同煮粥，加冰糖或白糖調味食用。有滋補、安神、益胃、潤肺作用。適用于各種虛弱，心悸，大便溏稀，腳氣病等癥。

　　（30）面合病（傷寒病之后坐臥不安，神志不清，胡言亂語）。如已發汗用百合枚，水泡一夜，次日清晨以泉水煮取一升；另用知母三兩，加水二程式煮取一升。百合汁、知母汁合在一起煮成一升半，分次服。此方名"百合知母湯"。如已吐過，則用百全七枚，水泡一夜，次日清晨以泉水二升煮取一升，加雞蛋白一個，分兩次服。此方名"百合雞子湯"。如已瀉過，則用百合七枚，水泡一夜，次日清晨以泉水二繁榮昌盛煮取一升；另用代赭石一兩、滑石三兩，加水二繁榮昌盛煮取一升，是百合汁一起再煮成一升半，分兩次服。此方名"百合代赭湯"。如未經汗、吞、下，則用百合枚，水泡一領先，次日清晨以泉水二升煮取一升；另以生地黃汁一升，令兩汁合煮成一升半，分兩次服。此方名"百合地黃湯"。如病已變成消渴，則用百合一升在水一半中泡一夜，取汗溫洗病人，洗畢，令病人吃白湯餅。如病已變成熱癥，則用百合一兩、滑石三兩，共研為末，水沖一匙，微瀉即見藥效。如病已變成腹滿作痛，則用百合炒為末，每服一匙，水送下。一天服二次。

　　（31）肺臟壅熱。煩悶咳嗽。用新百合四兩，加蜜蒸軟，時時含一片吞津。

　　（32）肺病吐血。用新百合搗汁，水送服。煮百合吃亦可。

　　（33）風疹流走。用鹽泥二兩、百合半兩、黃丹二錢、醋一分、唾液四分，搗和敷貼。

　　（34）瘡腫不穿。用野百合同鹽搗泥敷涂。

　　（35）天泡瘡。用生百合搗涂，二、二日即安。或用百合花曬干為末，調菜油涂搽亦有效。

　　（36）腸風下血。有百合子，酒炒微赤，研為末，開水沖服。

 

　　【百合的臨床應用】

　　百合外用止血:取百合粉15克，加入蒸餾水配成15％混懸液，再加溫約至60℃，并攪動使成糊狀。俟冷，放入2～4℃0冰箱內凍結；凍結成海綿狀后再放入石灰桶內，或用紗布包好掛起，使之慢慢解凍（不可加溫或曝曬）；繼將海綿體中之水分擠去，再剪成所需之大小與形狀，裝在瓶內在15磅壓力下蒸氣消毒15分鐘即可應用。臨床以百合海綿填塞治療鼻衄及用于鼻息肉切除、中下鼻甲部分截除等手術后止血，據100余例觀察，止血效果良好，百合海綿在鼻腔中3小時即開始溶化，14小時完全消失，能被組織吸收而無不良過敏反應。

　　百合同屬植物如：卷丹（《綱目》）（東北）、山丹（《食療本草》）（詳"山丹"條）、山百合（《植物名實圖考》）（云南）、松葉百合、渥丹（《花鏡》）、賽渥丹（東北）、輪葉百合、高原卷丹（西北、西南）、野百合（新疆）等，均可入藥。

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