【簡介】

　　

　　蒼術，(學名：Atractylodes Lancea (Thunb.) DC.):菊科蒼術屬多年生草本植物。根狀莖平臥或斜升，不定根。莖直立，高可達100厘米，單生或少數莖成簇生，基部葉花期脫落;中下部莖葉幾無柄，圓形、倒卵形、偏斜卵形、卵形或橢圓形，中部以上或僅上部莖葉不分裂，倒長卵形、倒卵狀長橢圓形或長橢圓形，全部葉硬紙質，兩面綠色，無毛，邊緣或裂片邊緣有針刺狀緣毛或三角形刺齒或重刺齒。頭狀花序單生莖枝頂端，總苞鐘狀，苞葉針刺狀羽狀全裂或深裂。小花白色，瘦果倒卵圓狀，被稠密的順向貼伏的白色長直毛，冠毛剛毛褐色或污白色，6-10月開花結果。

　　

　　中國分布黑龍江、遼寧、吉林、內蒙古、河北、湖南、湖北等地。野生山坡草地、林下、灌叢及巖縫隙中。各地藥圃廣有栽培。朝鮮及蘇聯遠東地區亦有分布。

　　

　　蒼術根狀莖入藥，有燥濕、化濁、止痛之效，常分布于黑龍江、遼寧、吉林、內蒙古、河北、山西、湖北省房縣等地。

　　
         
 

　　【生態環境】

　　

　　1.生于山坡灌叢、草叢中。

　　

　　2.生于低山陰坡灌叢、林下及較干燥處。

　　

　　3.生于山坡、林緣、柞林下或灌叢間。

　　

　　【資源分布】

　　

　　1.分布于山東、江蘇、安徽、浙江、江西、河南、湖北、四川等地，各地多有栽培。

　　

　　2.分布于東北、華北及陜西、寧夏、甘肅、山東、河南等地。

　　

　　3.分布于黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古、河北等地。

　　

　　蒼術為菊科植物茅蒼術或北蒼術的干燥根莖，一般均為野生，多年生長。茅蒼術多生長在丘陵、雜草或樹林中；北蒼術多生長在森林草原地帶的陽坡、半陰坡灌叢群落中；關蒼術多生長在稀疏柞樺林、灌木林帶山坡草地、灌叢及林間草叢中，為稀見伴生植物。其中江蘇是茅蒼術的主要產區，稱之地道蒼術產區，一向調供全國。土壤多為表土層疏松、肥沃、滲透性良好的暗棕壤或砂壤土。北蒼術耐寒性強，喜冷涼，光照充足，喜晝夜溫差較大的氣候條件。茅蒼術喜涼爽、溫和、濕潤的氣候，耐寒力較強，怕強光和高溫。

　　

　　【主要功能】

　　

　　燥濕健脾，祛風散寒，明目。用于脘腹脹滿，泄瀉水腫，腳氣痿躄，風濕痹痛，風寒感冒，夜盲。 主濕困脾胃；倦怠嗜臥；胞痞腹脹；食欲不振；哎吐泄瀉；痰飲；濕腫；表證夾濕；頭身重痛；痹證溫性；肢節酸痛重著；痿襞。

　　
          
 

　　【應用】

　　

　　1. 用于濕阻脾胃、脘腹脹滿，寒濕白帶，濕溫病以及濕熱下注、腳膝腫痛、痿軟無力。治濕阻脾胃，而見脘腹脹滿、食欲不振、倦怠乏力、舌苔白膩厚濁等癥，常與厚樸、陳皮等配伍應用；治寒濕白帶，可配白芷同用。如濕熱白帶，又可配知母、苦參、墓頭回；濕熱下注、腳膝腫痛、痿軟無力，可配黃柏、牛膝、薏苡仁等同用；濕溫病證可配石膏、知母等同用。

　　

　　2. 用于風濕痹痛、肢體關節疼痛。與羌活、獨活等同用。

　　

　　3. 用于風寒表證。與羌活、細辛、防風等同用。

　　

　　4. 用于夜盲、眼目昏澀。與豬肝或羊肝、石決明等配伍同用。

　　

　　【用法用量】

　　

　　煎服，3～9克。

　　

　　【用藥忌宜】

　　

　　陰虛內熱，氣虛多汗者忌服。

　　

　　①《本草經集注》：“防風、地榆為之使。”

　　

　　②《藥性論》： “忌桃、李、雀肉、菘菜、青魚。”

　　

　　③《醫學入門》：“血虛怯弱及七情氣悶者慎用。誤服耗氣血，燥津液，虛火動而痞悶愈甚。”

　　

　　④《本草經疏》：“凡病屬陰虛血少、精不足，內熱骨蒸，口干唇燥，咳嗽吐痰、吐血，鼻衄，咽塞，便秘滯下者，法咸忌之。肝腎有動氣者勿服。”

　　

　　⑤《本草正》：“內熱陰虛，表疏汗出者忌服。”

　　

　　【性味歸經】

　　

　　辛、苦，溫。歸脾、胃、肝經。

　　
        
 

　　【性狀鑒別】

　　

　　（1）茅蒼術 根莖呈不規則結節狀或略呈連珠狀圓柱形，有的彎曲，通常一分枝，長3-10cm，直徑1-2cm。表面黃棕色至灰棕色，有細縱漢、皺紋及少數殘留須根，節處常有縊縮的淺橫凹溝，節間有圓形莖痕，往往于一端有殘留莖基，偶有莖痕，有的于表面析出白色絮狀結晶。質堅實，易折斷，斷面稍不平，類白色或黃白色，散有多數橙黃色或棕紅色油室（俗稱朱砂點），暴露稍久，可析出白色細針狀結晶。橫斷面于紫外光燈（254nm）下不顯藍色熒光。香氣濃郁，味微甘而苦、辛。

　　

　　（2）北蒼術 根莖多呈疙瘩塊狀，有的呈結節狀圓柱形，常彎曲并具短分枝，長4-10cm，直徑0.7-4cm。表面黑棕色，外色油室，放置后不折出結晶。香氣較弱，味苦辛。

　　

　　（3）關蒼術 根莖多呈結節狀圓柱形，長4-12cm，直徑1-2.5cm，表面深棕色。質較輕，折斷面纖維性。氣特異彩，味辛、微苦。

　　

　　以質堅實、斷面朱砂點多、香氣濃者為佳。

　　

　　【食療方法】

　　

　　[選作食品的理由]

　　

　　《神農本草經》：“作煎餌。久服，輕身、延年、不饑。”

　　

　　《飲膳正要》：“服蒼術：《抱樸子》云∶南陽文氏，值亂逃于壺山，饑困，有人教之食術，遂不饑。數年乃還鄉里，顏色更少，氣力轉勝。《藥經》云∶心欲長生，當服山精。是蒼術也。”

　　

　　《食鑒本草》：“蒼術酒：治諸般風濕瘡。香港腳下重。用蒼術三十斤洗凈打碎。以東流水三擔。浸二十日。去莖。以汁浸面。如家醞酒法。酒熟。任意飲之。”

　　
         
 

　　[用于消渴例證分析]

　　

　　蒼術有消除低血糖癥候的作用，多部古典著作記載了“不饑”的作用。而這一點對糖尿病的恢復是有用的。（聶文濤：《食物訓練與糖尿病康復》）　【原料】：蒼術1斤(米泔浸5宿，切，焙干，為末)，木瓜1枚(瓷碟盛，飯甑內蒸爛，去皮核)。

　　

　　【制法】：取木瓜研如糊，拌蒼術末，為丸如梧桐子大，焙干，用黃蠟不拘多少于銚內熔，將藥于蠟內拌勻，取出篩子內，紙襯滾過。

　　

　　【功能主治】：卻老駐顏。

　　

　　【用法用量】：每服30丸，空心鹽、酒任下。

　　

　　蒼術：蒼術具有燥濕健脾，祛風濕的功效。主治濕阻中焦，風寒濕痹，腳膝腫痛，痿軟無力，雀目夜盲。《珍珠囊》日：“能健胃安脾，諸濕腫非此不能除。”《本草綱目》曰：“治濕痰留飲……及脾濕下流，濁瀝帶下，滑瀉腸風。”《新修本草》稱其能“利小便”。