橙子皮，即橙子的果皮，性味，苦，辛，溫。果皮含橙皮甙、揮發油、果膠、胡蘿卜素等成分。在我國橙子主要產于陜西、江蘇、浙江、安徽、江西、湖北、湖南、四川、貴州、云南等地。橙子皮主要有快氣利隔、化痰降逆、消食和胃、解酲、殺魚蟹毒等作用，主治胸膈氣滯、咳嗽痰多、飲食不消、惡心嘔吐。

　　中文名 橙子皮

　　來 源 橙子的果皮

　　成 分 揮發油、果膠、胡蘿卜素等

　　拼 音 Chéng Zi Pí

　　外文名 Orange peel

　　藥理性質 性味，苦，辛，溫

　　適應癥 治胸膈氣滯、咳嗽痰多、飲食不消

　　(《開寶本草》)

　　【來源】為蕓香科植物香橙的果皮。植物形態詳"橙子"條。

　　【化學成分】果皮含橙皮甙、揮發油、果膠、胡蘿卜素等。揮發油中主要為牻牛兒醛、檸檬烯等；還分離到大牻牛兒烯B、大牻牛兒烯D和雙環大牻牛兒烯。

　　【性味】苫辛，溫，

　　①《食療本草》："溫。"

　　②《開寶本草》："味苦辛，溫。"

　　③《隨息居飲食譜》："甘辛。"

　　橙子皮的功效與作用

　　橙子皮的功效

　　化痰，利膈，消食，止嘔，殺魚、蟹毒。

　　①《食療本草》："去惡心胃風，取其皮和鹽貯之。"

　　②《開寶本草》："散腸胃惡氣，消食，去胃中浮風氣。"

　　③《綱目》："糖作橙丁，甘美，消痰下氣，利膈寬中，解酒。"

　　④《隨患居飲食譜》："止嘔醒胃，殺魚、蟹毒。"

　　【用法與用量】內服：鹽腌、糖漬或搗餅研末。

　　橙子皮的作用

　　①寬中、快氣、消酒：橙子大者三斤(破去核，切作片于，連皮用)，生姜五兩(去皮，切片，焙干)。上件于凈砂盆內爛研如泥，入炙甘草末二兩，檀香末半兩，并搜和捏作餅子，焙干為細末，每服一錢，入鹽少許，沸湯點服。(《楊氏家藏方》香橙湯)

　　②生津舒郁，辟臭解酲，化濁痰，御嵐瘴，調和肝胃，定痛止嘔：橙皮二斤(切片)，白沙糖四兩，烏梅肉二兩。同研爛，入甘草末一兩，檀香末五錢，搗成小講，收干藏之。湯瀹代茶或噙化。(《隨息居飲食譜》香橙餅)