　　地瓜

　　【地瓜的簡介】

　　地瓜在中國南方與北方分別指兩種不同植物的塊根，地瓜在南方部分地區(湖北、四川、重慶、陜西南部、福建、江蘇南部等地)指豆薯(地瓜)。在北方地區多指紅薯。

　　又名:白地瓜、涼瓜、涼薯、葛瓜、土薯、土蘿卜。

　　豆薯屬豆科豆薯屬中能形成塊根的栽培種，一年生或多年生纏繞性草質藤本植物。豆薯的塊根肥大，肉潔白脆嫩多汁，富含糖分和蛋白質，還含豐富的維生素C，可生食，也可熟食。種子及莖葉中含魚藤酮(c23h22o6)，對人畜有劇毒，可制成敵敵畏等殺蟲劑。

　　豆科(Leguminosae)豆薯屬一年生纏繞性草本。又名地瓜、涼薯。以塊根供食用。分布于熱帶美洲和熱帶亞洲。中國西南、華南地區多有栽培。

　　藥材名稱地瓜

　　拼音 Dì Guā

　　別名土瓜、涼瓜、涼薯、葛瓜、葛薯、土蘿卜（《中國藥植志》），草瓜茹（《陸川本草》），沙葛、地蘿卜（江西《草藥手冊》）。

　　出處《中國藥植志》

　　來源地瓜為豆科植物豆薯的塊根。秋季采挖。

　　原形態地瓜，一年生草質藤本。塊根肉質，肥大，圓錐形或紡錘形，直徑達10厘米，外皮淡黃色，富于纖維性，易剝去，肉白色，味甜多汁。莖纏繞狀，長達3～7米。復葉，互生；小葉3枚，頂端小葉菱形，長3.5～16厘米，寬5.5～18厘米，兩側小葉，卵形或菱形，長3.5～14厘米，寬3～13.5厘米，邊緣有齒，或掌狀分裂，少有全緣。花淺藍色、堇紫色或白色，長15～20毫米，成簇集生成總狀花序，簇的基部有關節；翼瓣和旗瓣等長，旗瓣基部有耳，龍骨瓣鈍而內彎，與翼瓣等長或過之；花柱與柱頭內彎。莢果長7.5～13厘米，寬12～15毫米，有細的粗糙狀伏毛；種子近方形，寬、長約7毫米。花期7～9月。果期10～11月。

　　生境分部臺灣、福建、廣東、廣西、云南、四川、貴州、湖南、湖北等地均有栽培。

　　化學成分地瓜，塊根每100克含蛋白質0.56克。脂肪0.18克，碳水化物8.2克。葉含豆薯甙。

　　性味《陸川本草》："甘，涼。"

　　用法用量內服：生啖或煮食。

　　【地瓜的功效與作用】

　　地瓜主治生津止渴。

　　①《陸川本草》："生津止渴，治熱病口渴。"

　　②《四川中藥志》："止口渴，解酒毒。"

　　【地瓜的圖片】

地瓜的圖片