　　梅花

【梅花的簡介】

梅花（薔薇科杏屬植物）一般指梅（薔薇科杏屬植物）

梅（學名：Armeniaca mume Sieb.）：小喬木，稀灌木，高4-10米；樹皮淺灰色或帶綠色，平滑；小枝綠色，光滑無毛。葉片卵形或橢圓形，葉邊常具小銳鋸齒，灰綠色。花單生或有時2朵同生于1芽內，直徑2-2.5厘米，香味濃，先于葉開放；花萼通常紅褐色，但有些品種的花萼為綠色或綠紫色；花瓣倒卵形，白色至粉紅色。果實近球形，直徑2-3厘米，黃色或綠白色，被柔毛，味酸；果肉與核粘貼；核橢圓形，兩側微扁。花期冬春季，果期5-6月。2n=16，24。

梅原產中國南方，已有三千多年的栽培歷史，無論作觀賞或果樹均有許多品種。許多類型不但露地栽培供觀賞，還可以栽為盆花，制作梅樁。鮮花可提取香精，花、葉、根和種仁均可入藥。果實可食、鹽漬或千制，或熏制成烏梅人藥，有止咳、止瀉、生津、止渴之效。梅又能抗根線蟲危害，可作核果類果樹的砧木。

梅花是中國十大名花之首，與蘭花、竹子、菊花一起列為四君子，與松、竹并稱為“歲寒三友”。在中國傳統文化中，梅以它的高潔、堅強、謙虛的品格，給人以立志奮發的激勵。在嚴寒中，梅開百花之先，獨天下而春。

中文學名梅

拉丁學名Armeniaca mume Sieb.

別稱梅樹、梅花

界植物界

門被子植物門

綱雙子葉植物綱

目薔薇目

科薔薇科

亞科梅亞科

屬杏屬

種梅

亞種3變種、500余園藝品種

命名者及年代Sieb., 1830

英文名稱Plum Blossom

梅花的別名

酸梅、黃仔、合漢梅。

梅花的來源

為薔薇科植物梅Prunusmume(Sieb.)Sieb.etZucc.的花蕾。

梅花的植物形態

落葉喬木，小枝多綠色，枝端尖刺狀，無毛，葉互生，寬卵形至卵形，長4～10cm，寬3～5.5cm，先端長漸尖，基部寬楔形或近圓形，邊緣有細鋸齒，下面色較淺，嫩時兩面有毛，老時僅下面脈上有柔毛；葉柄有毛，托葉早落。花1～2朵簇生，先葉開放，有香氣，萼片5，常帶紫紅色，花后常不反折；花瓣5，白色、紅色或淡紅色，有的重瓣；雄蕊多數，心皮1，密被短柔毛。核果近球形，兩邊扁，有縱溝，直徑2～3cm，熟時黃色，有短柔毛。花期3月，果期5～6月。全國有栽培。

梅花的采制

初春花未開放時采摘，及時低溫干燥。

【梅花的功效與作用】

梅花的性狀

花蕾尖球形，直徑3～6mm，有短梗。苞片數層，鱗片狀，棕褐色；花萼灰綠色或紅棕色；花瓣5或多數，黃白色或淡粉紅色。體輕。氣清香，味微苦、澀。

梅花的化學成分

含苯甲酸、苯甲醛、異丁香酚（isoeugenol）等。

梅花的性味

性平，味微酸、澀。

梅花的功能主治

開郁和中，化痰，解毒。用于郁悶心煩、肝胃氣痛、梅核氣、瘰疬瘡毒。

梅花的附注

近成熟的果實亦入藥，稱："烏梅"，能斂肺生津。

【梅花的圖片】