麋肉

【麋肉的簡介】

為鹿科動物糜鹿（ Elaphurus davidianus Milne- Edwards）的肉。捕殺后，剝去皮，取肉，鮮用。食物主要為草及水生植物。本種屬我國特產種，清代已飼養于北京南苑，無野生，后被運至英國，我國絕跡。80年代末期由英國政府歸還于我國，現飼養于北京和江蘇兩地，為國家一級保護動物。以草和水生植物為食。每年兩次換角，夏角6-7月生長，11-12月脫落，此后生出1對冬角，翌年3月后落角。味甘，性溫，無毒。歸脾、腎經。具有補中氣、益腎精、強筋骨、調血脈的功效。主治虛勞不足、腰腳軟弱、產后風虛等病證。

中文學名麋肉

界動物界

門脊索動物門

綱哺乳綱

目偶蹄目

科鹿科

屬糜鹿屬

種糜鹿

用量適量

毒性無毒

麋肉的來源

為鹿科動物麋鹿的肉，動物形態詳"麋茸"條。

 

【麋肉的功效與作用】

麋肉的性味

①《食性本草》："大熱。"

②《飲膳正要》："味甘，溫，無毒。"

麋肉的功用主治

益氣，強筋。治虛勞不足，腰腳軟弱。

①孟詵："益氣補中，治腰腳。"

②《嘉祐本草》："補五藏不足氣。"

③《醫林纂要》："補腎益精，健骨充髓。略同鹿肉。"

④《隨息居飲食譜》："補虛弱，益氣力，強筋骨，調血脈，治產后風虛。"

麋肉的宜忌

①陶弘景："不可合蝦及生菜、梅、李果實食之，皆病人。"

②《隨息居飲食譜》："諸外感病忌之。"

【麋肉的圖片】
 

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