【桑椹酒的簡介】

　　桑椹酒是一種新興的果酒，它是水果酒之中的極品，具有滋補、養身及補血之功效。 飲用后，不但可以改善女性手腳冰冷毛病，更有補血、強身、益肝、補腎、明目等功效。早晚飲用效果更佳。桑椹紅酒能讓你喝出品味，喝出健康，喝出迷人豐采。

　　藥材名稱 桑椹酒

　　拼音 Sānɡ Zhēn Jiǔ

　　出處 出自《本草綱目》

　　藥材基源 為桑科植物桑的果穗同藥曲釀成的酒。

　　拉丁植物動物礦物名 Morus alba L.

　　采收和儲藏 4-6月采摘紅色桑椹，加藥曲如常法釀酒即成。

　　原形態 落葉灌木或小喬木，高3-15m。樹皮灰白色，有條狀淺裂；根皮黃棕色或紅黃色，纖維性強。單葉互生；葉柄長l-2.5cm；葉片卵形或寬卵形，長5-20cm，寬4-10cm，先端銳尖或漸尖，基部圓形或近心形，邊緣有粗鋸齒或圓齒，有時有不規則的分裂，上面無毛，有光澤，下面脈上有短毛，腋間有毛，基出脈3條與細脈交織成網狀，背面較明顯；托葉披針形，早落。花單性，雌雄異株；雌、雄花序均排列成穗狀葇荑花序，腋生；雌花序長l-2cm，被毛，總花梗長5-10mm；雄花序長1-2.5cm，下垂，略被細毛；雄花具花被片4，雄蕊4，中央有不育的雌蕊；雌花具花被片4，基部合生，柱頭2裂。瘦果，多數密集成一卵圓形或長圓形的聚合果，長l-2.5cm，初時綠色，成熟后變肉質、黑紫色或紅色。種子小。花期4-5月，果期5-6月。

　　生態環境 生于丘陵、山坡、村旁、田野等處，多為人工栽培。

　　資源分布 分布于全國各地。

　　炮制 《綱目》：用桑椹搗汁煎過，同曲米如常釀酒。

　　性味 甘；性涼。

　　歸經 肝；腎經。

　　用法用量 內服：5-10ml。
 

　　【桑椹酒的功效與作用】

　　桑葚性寒，入肝、腎經。(黑色入腎)既滋補肝腎又能生津止渴，潤燥滑腸。所以適用于陰血虧虛引起的頭暈目澀、耳鳴腰酸、失眠眼花、須發早白、內熱消渴等癥。

　　1.利于頭發健康

　　桑椹不僅僅是一種廣受大家喜愛的水果，而且桑椹能夠保護我們的頭發健康，防止白發生長。每當夏季到來時，正是桑椹成熟上市的季節，當大家在享受桑椹美味的同時，桑椹的功效與作用也是不容忽視的，桑椹中含有大量的維生素B1，維生素B2，以及其他一些有益于頭發健康的營養素，像蛋白質，磷脂等等，這些都是使得桑椹有如此多功效的源頭。

　　2.增強免疫功能

　　桑椹的功效還可體現出藥理上，桑椹能夠使淋巴細胞轉化成為T細胞，從而增強我們人體的免疫功能，還可以促進祖細胞的快速生長，達到防止環磷酰按所致的白細胞減少的作用，桑椹還有滋陰的功效，因為其能夠有效減少紅細胞膜NA+酶的活性作用。

　　3.益腎補肝補血

　　桑椹作為桑科植物中的一種，還有一大功效就在于益腎補肝，以及養血明目。桑椹主要產地在江蘇句容，四川，山東等地，桑椹還分黑桑椹和普通桑椹，他們的功效與作用也都有所不同。耳鳴，容易頭昏，經常失眠者可選擇多食用桑椹，除此之外，女性在分娩時也可以多吃桑葚，達到滋陰補血的作用。
 

　　【桑椹酒的圖片】

           
           
 

　　【桑椹酒的各家論述】

　　1. 寧原《食鑒本草》：補五臟，明耳目。

　　2.《綱目》：治水腫不下則滿，下之則虛。
 

　　【桑椹酒的歷史】

　　桑椹酒的歷史可以追溯到千年前，作為桑椹的附屬品桑葉早被人們用來養蠶，并成就了世界聞名的絲綢之路，而用桑椹釀造的紫酒才剛剛開始進入人們的視線。