【石鯽的簡介】

　　石鯽體稍側扁，腹部圓。體長約15厘米。頭很短，吻鈍而圓，吻長略大于眼徑?？谙挛唬蜀R蹄形，下頒的前緣有一層較發達的角質層。

　　藥材名稱 石鯽

　　拼音 Shí Jì

　　英文名 golden carp

　　別名 山鯽魚、老母豬魚、花石鯽、花魚、山鰹子。

　　種石鯽

　　綱魚綱

　　界動物界

　　出處 出自姚可成《食物本草》。

　　藥材基源：為鯉科動物華鳈的肉。

　　拉丁植物動物礦物名：Sarcocheilichthys sinensis Bleeker

　　采收和儲藏：常年均可捕撈，捕后，除去鱗片及內臟，鮮用。

　　原形態 華鳈，體長而側扁。頭背部隆起，腹圓無腹棱。頭短，吻圓鈍，微突出?？谙挛?，略呈馬蹄形。下咽齒1行，齒端呈鉤狀，外側1個呈圓柱形鰓耙外側8-9。唇稍厚，唇后溝中斷，間隔較寬?？谏?對短須。鱗中等大，側線鱗40-41。背鰭3，7，不分支鰭條基部較硬，起點在腹鰭之前。臀鰭3，6，較短。尾鰭分叉較淺。體背灰黑色，體側灰色，腹部灰白色。體側有4條寬而垂直的黑色斑點。各鰭黑色，其邊緣為白色。

　　生態環境：生活于水體的中下層，常棲息于水質澄清、底層多泥沙的流動或青止水域之中。為雜食性魚類。

　　資源分布：廣布于長江和黑龍江的干支流，以及各附屬的湖泊和河流。

　　化學成分 全魚含蛋白質、肽類、氨基酸、脂肪。皮及鰓含類胡蘿卜素（carotenoid），如玉蜀黍黃質（zeaxanthin），葉黃素（lutein），梳黃質（cynthiaxanthin），隱黃質（cryptoxanthin），硅藻黃質（diatoxanthin），胡蘿卜二醇（tunaxanthin），喇蛄素（astacene）。

　　性味 味甘；性平。

　　姚可成《食物本草》："甘，平，無毒。"

　　歸經 脾；胃經。

　　用法用量 內服：煮食，50-100g。
 

　　【石鯽的功效與作用】

　　石鯽健脾胃；利小便；解熱毒。主脾胃虛弱；消化不良；食后飽脹；水腫脹滿；黃疸；癰瘡腫毒。

　　姚可成《食物本草》：安胃和中，利小便，解熱毒。腌食更佳。
 

　　【石鯽的圖片】