酸模

　　【酸模的簡介】

　　酸模，俗名野菠菜，蓼科多年生草本植物，歐洲和西亞大多數的草原均可見到其蹤跡。酸模含有豐富的維他命A、維他命C及草酸，草酸導致此植物嘗起來有酸溜口感，常被作為料理調味用。

　　藥材名稱 酸模

　　拼音 Suān Mó

　　別名 須、山大黃、當藥、山羊蹄、酸母、牛耳大黃、酸湯菜、黃根根、酸姜、酸不溜、酸溜溜、莫菜、酸木通、雞爪黃連、豬耳根棵、牛舌頭棵、打鑼錘、田雞腳、水牛舌頭、大山七、羊舌頭、酸雞溜、大黃藥菜。

　　門被子植物門 Angiospermae

　　界植物界

　　族酸模族 Trib. Rumiceae

　　目蓼目 Polygonales

　　科蓼科 Polygonaceae

　　亞科酸模亞科 Subfam. Rumicoideae

　　綱雙子葉植物綱 Dicotyledoneae

　　亞綱原始花被亞綱 Archichlamydeae

　　屬酸模屬 Rumex

　　亞屬酸模亞屬 Subgen. Acetosa

　　出處

　　1.《爾雅》郭璞注：蕪似羊蹄葉細，味酢可2.《本草拾遺》：酸模葉酸美，小兒折食其英。葉似羊蹄。是山大黃。

　　3.《日華子本草》：酸模，所在有之，生山崗上。狀似羊蹄，葉小而黃，莖葉俱細，節間生子若茺蔚子。

　　4.《綱目》：酸模，平地亦有，根、葉、花形并同羊蹄，但葉小味酸為異。其根赤黃色。

　　藥材基源：酸模為蓼科植物酸模的根。

　　拉丁植物動物礦物名：Rumex acetosa L.

　　采收和儲藏：夏季采收，洗凈，曬干或鮮用。

　　原形態 酸模，多年生草本，高達1m。根為肉質須根，黃色。莖直立，通常不分枝，無毛，或稍有毛，具縱溝紋，中空。單葉互生；葉片卵狀長圓形，長5-15cm，寬2-5cm，先端鈍或尖，基部箭形或近戟形，全緣，有時略呈波狀，上面無毛，下面及葉緣常具乳頭狀突起；莖上部葉較窄小，披針形，具短柄，或無柄且抱莖；基生葉有長柄；托葉鞘膜質，筒狀，破裂。花單性，雌雄異株；花序頂生，狹圓錐狀，分枝稀，花數朵簇生；雄花花被片6，橢圓形，排成2輪，內輪花被片長約3mm，外輪稍狹小；雄蕊6，花絲甚短；雌花的外輪花被片反折向下緊貼花梗，內輪花被片直立，花后增大包被果實，徑約5mm，圓形，全緣，各有一不明顯的瘤狀突起；子房三棱形，柱頭3，畫筆狀，紫紅色。瘦果三棱形，黑色，有光澤。花期5-6月，果期7-8月。

　　生態環境：酸模生于路邊、山坡及濕地。

　　資源分布：酸模全國大部分地區有分布。

　　性狀鑒別 根莖粗短，頂端有殘留的莖基，常數條根相聚簇生；根稍肥厚，長3．5-7cm，直徑l-6mm，表面棕紫色或棕色，有細縱皺紋。質脆，易折斷，斷面棕黃色，粗糙，纖維性。氣微，味微苦、澀。顯微鑒別 根橫切面：木柱層為3-4列木栓細胞，內含棕褐色物。皮層中纖維成束或單個散在，壁較厚，微木化，孔溝及層紋明顯，并可見類方形、不規則狀或分枝狀石細胞，胞腔較大，孔溝明顯。韌皮部可見篩管群。形成展明顯。木質部導管單個散在或多個相聚，成放射狀排列；木纖維成束。本品薄壁細胞含草酸鈣簇晶、淀粉粒及黃棕色或紅棕色物。

　　理化鑒別

　　（1）取本品粉末0.1g,置具塞錐形瓶中，加乙醚10ml，浸漬10min，振搖，濾過。濾液加氫氧化鈉試液，振搖，氫氧化鈉液層顯紅色。（檢查蒽醌）

　　（2）取本品粉末少許，行微量升華，置顯微鏡下可見黃色針狀、羽狀或棱形結晶。滴加氫氧化鈉試液，結晶溶解，溶液顯紅色。（檢查蒽醌）

　　（3）薄層色譜 取本品粉末0.1g，加甲醇5ml，浸漬20min，振搖，濾過，濾液作供試品溶液。另取大黃酚、大黃素甲醇溶液作對照品溶液。分別點樣子同一硅膠G薄板上，以苯-醋酸乙酯-甲醇-醋酸（30：10：10：0.5）展開，用10％氫氧化鉀的甲醇液顯色。供試品色譜中，在與對照品色譜相應位置上，顯相同的淡紅色斑點。

　　化學成分 酸模根中含有大黃酚（chrysophanol），大黃素甲醚（physcion），大黃素（emodin），大黃酚蒽酮（chrysophanol an－throne），大黃素甲醚蒽酮（physcion anthrone），大黃素蒽酮（emodin anthrone），蘆薈大黃素（aloe－emodin），8－O-β-D-葡萄糖基大黃酚（8－O-β-D－glucosylchrysophanol)，8－O-β-D-葡萄糖基大黃素（8－O-β-D－glucosylemodin），ω-乙酰氧基蘆薈大黃素（ω－aceto－xyaloe－emodin）和酸模素（musizin）。

　　性味 酸；微苦；性寒。

　　①《本草經集注》："酸。"

　　②《日華子本草》："味酸，涼，無毒。"

　　③《綱目》："微苦。"

　　用法用量 內服：煎湯，9～15g；或搗計。外用：適量，搗敷。

　　【酸模的功效與作用】

　　酸模涼血止血；泄熱通便；利尿；殺蟲。主吐血；便血；月經過多；熱痢；目赤；便秘；小便不通；淋濁；惡瘡；疥癬；濕疹。

　　①《本草經集注》："療疥。"

　　②《本革拾遺》："主暴熱腹脹，生搗絞汁服，當下痢。殺皮膚小蟲。"

　　③《日華子本草》："治小兒壯熱。"

　　④《綱目》："去汗斑，同紫萍搗擦數日即沒。"

　　⑤《貴州民間方藥集》："利便，解熱，利尿，治五淋。"

　　⑥《本草推陳》："治痢疾初起，里急后重，排便不暢時作輕瀉劑。"

　　【酸模的圖片】

　　【酸模的復方】

　　①治小便不通：酸模根三至四錢。水煎服。（《湖南藥物志》）

　　②治吐血，便血：酸模一錢五分，小薊、地榆炭各四錢，炒黃芩三錢。水煎服。（《山東中草藥手冊》）

　　③治目赤：酸模根一錢，研末，調入乳蒸過敷眼沿，同時取根三錢煎服。（《浙江民間草藥》）

　　④治瘡疥：酸模根，搗爛涂擦患處。（《浙江民間草藥》）

　　【酸模的藥理作用】

　　1.毒性作用 因含酸性草酸鉀及某些酒石酸，故有酸味，有時因草酸含量過多而致中毒，文獻上曾有小兒食酸模葉而致死的報告。

　　2.抗菌作用 其水提取物有抗真菌(發癬菌類)作用。

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