醍醐

　　【醍醐的簡(jiǎn)介】

　　從酥酪中提制出的油。《大般涅槃經(jīng)·圣行品》：“譬如從牛出乳，從乳出酪，從酪出生穌，從生穌出熟穌，從熟穌出醍醐。醍醐最上。” 唐 裴铏 《傳奇·江叟》：“龍既出，必銜明月之珠而贈(zèng)。子得之，當(dāng)用醍醐煎之三日，凡小龍已腦疼矣。” 蘇曼殊 《遁跡記》：“是時(shí)又有自然地味，出凝地面，猶如醍醐。”

　　中文名 醍醐

　　詞    語 醍醐灌頂

　　本    意 酥酪上凝聚的油

　　意    思 高明的意見使人受到很大啟發(fā)

　　拼音Tí Hú

　　英文名Edible fat made from milk

　　出處出自《雷公炮炙論》。

　　1.《雷公炮炙論》：醍醐，是酪之漿，凡用以重綿濾過，于銅器煮三、兩沸。

　　2.《唐本草》：醍醐，生酥中，此酥之精液也。好酥一石，有三、四升醍醐，熟杵煉，貯器中，待凝，穿中至底，便津出得之。

　　來源藥材基源：為牛乳制成的食用脂肪。

　　拉丁植物動(dòng)物礦物名：milk

　　原形態(tài)1.黃牛，體第1.5-2m，體重一般在280kg左右。體格強(qiáng)壯結(jié)實(shí)，頭大額廣，鼻闊口大，上唇上部有兩個(gè)大鼻孔，基間皮膚硬而光滑，無毛，稱為鼻鏡。眼、耳都較大。頭上有角1對(duì)，左右分開，角之長短、大小隨品種而異彎曲無分枝，中空，內(nèi)有骨質(zhì)角髓。四肢勻稱，4路，均有蹄甲，其后方2趾不著地，稱懸蹄。尾較長，尾端具叢毛，毛色大部分為黃色，無雜毛摻混。

　　2.角較長大面扁，上有很多任務(wù)發(fā)紋，頸短，腰腹隆凸。四肢較短，蹄較大。皮厚無汗腺，毛粗而短，體前部較密，后背及胸腹各部較疏。體色大多灰黑色，但亦有黃褐色或白色的。

　　生境分部生態(tài)環(huán)境：1.其性格溫馴，生長較快。食植物性飼料。

　　資源分布：1.全國各地均有飼養(yǎng)。

　　2.全國大部分地區(qū)均飼養(yǎng)，以南方水稻田地區(qū)為多。

　　化學(xué)成分牛乳制成的醍醐，其一般組成（每100克）為：水分73克，蛋白質(zhì)2.9克，脂肪20克，碳水化物4克，灰分0.6克，鈣97毫克，磷77毫克，鐵0.1毫克，硫胺素0.03毫克，核黃素0.14毫克，尼克酸0.1毫克，抗壞血酸微量，維生素A830國際單位。

　　脂肪是醍醐的主要成分，其中含飽和脂肪酸：丁酸、己酸、辛酸、月桂酸、肉豆蔻酸、棕櫚酸、硬脂酸，以及不飽和的油酸（以上都是偶數(shù)C的脂肪酸）。此外尚含二羥基硬脂酸、花生酸、亞油酸、亞麻酸等。
 

　　【醍醐的功效與作用】

　　醍醐的功效

　　性味味甘；性涼

　　歸經(jīng)肺經(jīng)

　　醍醐的作用

　　滋陰清熱；益肺止血；止渴潤燥。主虛勞煩熱驚悸；肺痿咳腔血；消渴；便秘；風(fēng)痹；皮臉瘙癢

　　用法用量?jī)?nèi)服：烊沖，適量。外用：適量，涂摩 。

　　注意脾虛濕盛者禁服。
 

　　【醍醐的圖片】

           
           

　　【醍醐的復(fù)方】
 

　　①治一切肺病咳嗽膿血及唾血不止：好酥三十斤，三遍煉，停取凝，當(dāng)出醍醐，服一合，日三服，瘥止。(《千金方》)②補(bǔ)虛，去風(fēng)濕痹：醍醐二大兩。暖酒一杯，和醍醐一匙服之。(《食醫(yī)心鏡》)③治中風(fēng)煩熱，皮膚瘙癢：醍醐四兩。每服酒調(diào)下半匙。(《圣惠方》)

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