【田螺的簡介】

田螺泛指田螺科的軟體動物，屬于軟體動物門腹足綱前鰓亞綱田螺科。田螺在中國大部地區均有分布。田螺對水體水質要求較高，產量少?？稍谙?、秋季節捕取。淡水中常見有中國圓田螺等。田螺雌雄異體。區別田螺雌、雄的方法主要是依據其右觸角形態。雄田螺的右觸角向右內彎曲（彎曲部分即雄性生殖器），此外，雌螺個體大而圓，雄螺小而長。田螺是一種卵胎生動物，其生殖方式獨特，田螺的胚胎發育和仔螺發育均在母體內完成。從受精卵到仔螺的產生，大約需要在母體內孕育一年時間。田螺為分批產卵，每年3月～4月開始繁殖，在產出仔螺的同時，雌、雄親螺交配受精，同時又在母體內孕育次年要生產的仔螺。一只母螺全年約產出100～150只仔螺。

中文學名 中華圓田螺 

拉丁學名 Procambarus clarkii 

界 動物界 

門 軟體動物門 

綱 腹足綱 

亞    綱 前鰓亞綱

目 中腹足目 

科 田螺科 

屬 圓田螺屬 

種 中華圓田螺 

總    科 古紐舌總科

來源 為田螺科動物中國圓田螺或其同屬動物的全體。

動物形態 

中國圓田螺螺殼圓錐形，高約達5～7厘米。殼頂略尖，螺層6～7層，縫合線深，體螺層很大；殼口卵圓形，邊緣整齊；厴角質，卵圓形，褐色，上有同心環狀排列的生長紋。體柔軟，頭部呈圓柱形，前端有突出的吻；吻前端腹面有口，其基部有觸角1對，能稍作伸縮性活動。雄性的右觸角較左側的粗而短，頂端有生殖孔開口，成為交接器。靠近觸角基部外側的隆起處有眼。足位于頭部下方，形大，跖面廣闊，前端略成截狀，后端圓，足背面中央隆起呈圓柱狀，與頭、殼軸肌和內臟囊相連。頭和足能縮入螺殼，縮入后其厴即將螺殼封閉。

生活于湖泊、河流、沼澤及水田等處，平時以寬大的足在水底或水生植物上爬行。以多汁的水生植物的葉及藻類為主要食料。寒冷期鉆入泥土中休眠。全國大部地區均有分布。

本動物的殼(田螺殼)、厴(田螺厴)，亦供藥用，各詳專條。

采集 夏、秋捕取。

化學成分 可食部每100克約含水分81克、蛋白質10.7克、脂肪1.2克、碳水化物4克、灰分3.3克，又含鈣1357毫克、磷19l毫克、鐵19.8毫克、硫胺素0.05毫克、核黃素0.17毫克、尼克酸2.2毫克、維生素A130國際單位。

【田螺的功效與作用】

田螺的功效

性味 甘咸，寒。

①《別錄》："汁：大寒。"

②崔禹錫《食經》："味咸，小冷，無毒。"

③《品匯精要》："味甘，性寒，無毒。"

歸經 ①《本草求真》："入膀胱、腸、胄。"

②《本草再新》："入肝、脾二經。"

田螺的作用

清熱，利水。治熱結小便不通，黃疸，腳氣，水腫，消渴，痔瘡，便血，目赤腫痛，疔瘡腫毒。

①《別錄》："汁：主目熱赤痛，止渴。"

②陶弘景："煮汁療熱，醒酒，止渴。"

③《本草拾遺》："煮食之，利大小便，去腹中結熱，目下黃，腳氣沖上，小腹結硬，小便赤澀，腳手浮腫；生浸取汁飲之，止消渴；碎其內敷熱瘡。"

④《綱目》："利濕熱，治黃疸；搗爛貼臍，引熱下行，止噤口痢，下水氣淋閉；取水搽痔瘡胡臭，燒研治瘰疬癬瘡。"
 

【田螺的圖片】
  
  
 

【田螺的宜忌】

①《本草經疏》："目病非關風熱者不宜用。"

②《本經逢原》："過食，令人腹痛泄瀉，急磨木香酒解之。"
 

【田螺的選方】

①治小便不通，腹脹如鼓：田螺二枚，鹽半匙。生搗敷臍下一寸三分。(《醫鈔類編》)

②治黃疸?。禾锫萑庖?、二十個，作剁酒服之。(《小兒衛生總微論方》)

③治水氣浮腫：田螺、大蒜、車前草。研為膏，作大餅覆腹上，水從便旋而出。(《稗史》)

④治水腫：田螺不拘多少，水漂，加油一盞于水內，其涎自然吐出，取曬干為末。每服不過三分；酒調下，水自小便下，氣自大便出，腫即消，再服養脾胃藥。(《保元方》)

⑤治酒毒腸風下血：大田螺五個，洗凈，仰頓火上燒，以殼白肉干為度，碾為細末，只作一服，熱酒調下。(《百一選方》)

⑥治噤口痢，封臍引熱下行：田螺肉搗碎，入麝香少許，盒臍內。(《丹溪心法》)

⑦治眼痛：真珠并黃連納田螺中，良久汁出，取以注目中。(陶弘景)

⑧治內痔外痔腫痛：大田螺一個，以冰片摻靨中，仰放盞內，少頃水流出，取搽痔瘡上。(《外科十法》田螺水)

⑨治大腸脫肛，脫下三、五寸者：大田螺二、三枚，將井水養三、四日，去泥，用雞爪黃連研細末，入厴內，待化成水，以濃茶洗凈肛門，將雞翎蘸掃之，以軟帛托上。(《德生賞經驗方》)

⑩治一切疔腫：田螺一個，以好冰腦二片，放在螺內化為水，點瘡上。(《普濟方》)

⑾治瘰疬潰破：田螺連肉燒存性，香油調搽。(《醫林集要》)