【豬肺的簡介】

　　豬肺即豬肺部肉，色紅白，豬的呼吸器官。適于燉、鹵、拌，如“鹵五香肺”、“銀杏燉肺”。

　　中文名 豬肺

　　適宜人群

　　老幼皆宜適宜肺虛久咳、肺結核、肺痿咯血者食用，可用于治療肺虛咳嗽、久咳咯血等癥

　　副作用

　　適宜肺虛久咳、肺結核、肺痿咯血者食用
 

　　【豬肺的功效與作用】

　　豬肺的功效

　　豬肺味甘，微寒，有止咳、補虛、補肺之功效。

　　豬肺的作用

　　豬肺含有大量人體所必需的營養成分，包括蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、煙酸以及維生素B1、維生素B2等。
 

　　【豬肺的圖片】

          
          
 

　　【豬肺的吃法】

　　菜干南北杏豬肺湯

　　主料： 芥菜干60克 豬肺250克 豬腰子180克 輔料：杏20克調料：姜15克 陳皮5克 鹽3克 菜干南北杏豬肺湯烹飪方法 1.菜干用清水浸泡軟，洗凈切約 杏仁當歸燉豬肺湯 (臟腑調養調理/便秘食譜) ：

　　杏仁當歸燉豬肺湯

　　主料：豬肺250克 輔料：杏仁15克 當歸15克調料：鹽2克 杏仁當歸燉豬肺湯烹飪方法1. 將豬肺切成片后反復擠洗豬肺氣管中的泡沫；2. 豬肺與杏仁、當歸一同置于砂鍋中，加入適量清水；3. 用文火熬 甜杏仁豬肺湯 (臟腑調養調理/養肺食譜)

　　甜杏仁豬肺湯

　　主料：豬肺90克輔料：甜杏仁15克 玉竹30克 棗(干)15克甜杏仁豬肺湯烹飪方法

　　將豬肺切塊，用手搓洗，以去豬肺氣管中的泡沫；

　　甜杏仁、玉竹、紅棗洗凈；

　　把全部用料一齊放入瓦鍋內 杏仁蘿卜豬肺湯。 (臟腑調養調理/養肺食譜)

　　杏仁蘿卜豬肺湯

　　主料：豬肺250克 白蘿卜20克輔料：苦杏仁9克 花椒3克 香葉3克 八角3克 肉豆蔻3克 調料：大蔥5克 姜5克 鹽2克 白胡椒1克 雞精2克 香菜5克杏仁蘿卜豬肺湯烹飪方法 豬肺、蘿卜切成塊 劍花蜜棗豬肺湯。 (臟腑調養調理/養肺食譜)

　　劍花蜜棗豬肺湯

　　主料：豬肺150克輔料：劍花20克 蜜棗15克調料：白砂糖5克劍花蜜棗豬肺湯烹飪方法1. 將劍花、蜜棗洗凈，豬肺切片，泡水中擠洗干凈，放入沸水中煮幾分鐘，撈起過冷水；2. 把全部用料一齊放入鍋內，加水 蜜棗豬肺湯 (臟腑調養調理/養肺食譜)

　　蜜棗豬肺湯

　　主料：豬肺500克輔料：杏仁20克 百合(干)10克 蜜棗30克調料：鹽3克蜜棗豬肺湯烹飪方法1.豬肺洗凈，切件。2.洗凈杏仁、百合、蜜棗。3.把適量 沙參玉竹豬肺湯 (臟腑調養調理/養肺食譜)