　　章魚

　　【章魚的簡介】

　　章魚（Octopus）：為章魚科26屬252種海洋軟體動物的通稱。為頭足綱最大科，可分為深海多足蛸亞科（Bathypolypodinae）、愛爾斗蛸亞科（Eledoninae）、谷蛸亞科（Graneledoninae）和蛸亞科（Octopodinae）。體卵形或卵圓形，肌肉強健，外套腔開口窄，體表一般不具水孔。腕吸盤1列或2列。雄性左側或右側第3腕莖化，腕腹緣具精溝，末端具勺狀舌葉；莖化腕不能自斷。漏斗外套鎖退化。具1對退化針狀內殼或無內殼。若具齒舌，齒舌側齒一般單尖。胃和盲腸位于消化腺后部。該科是重要的商業性頭足類，中國南部沿海的真蛸和北部沿海的短蛸均有一定產量。蛸的干制品稱“八蛸干”或“章魚干”，除食用外，在醫藥上尚有補血益氣、收斂生肌的作用。為溫帶性軟體動物，生活在水下，適應水溫不能低于7℃，海水比重1.021最為適宜，低鹽度的環境會死亡。能攝食大型動物性浮游生物而成長。廣泛分布于世界各大洋的熱帶及溫帶海域。

　　中文學名章魚

　　拉丁學名 Octopodidae

　　別稱八爪魚、石居、死牛

　　界動物界

　　門軟體動物門

　　綱頭足綱

　　亞綱蛸亞綱

　　目八腕目

　　亞目無須亞目

　　科章魚科（蛸科）

　　亞科 4亞科

　　屬 26屬

　　種 252種

　　命名者及年代 Orbigny, 1840

　　英文名稱 Octopus 異名章舉(《韓昌黎集》)，魘、望潮(《閩中海錯疏》)，小八梢魚、絡蹄(《東醫寶鑒》)，蛸(《動物學大辭典》)。

　　來源為章魚科動物真蛸的肉。

　　動物形態

　　真蛸全體褐色，全長約可達80厘米。頭部短小，眼發達，眼周常生有小形的刺狀突起；頭頂中央有口，周圍被有口膜。口內具角質的顎，形似鳥喙。足連接于頭的前方，有腕4對，基部粗，尖端尖細，各腕長度相近，側腕較長，腹腕較短，內方有吸盤多數，成2行排列；雄性右側第3腕莖化為生殖腕。漏斗尖筒狀，漏斗器"W"型。胴部橢圓形，與頭部相連合；背面有稀疏的疣狀突起和明顯的灰白斑點。體腔內貝殼退化。外套膜后部有墨囊。棲于砂泥海底或巖礁縫中，白天潛伏，晚出獵食甲殼類、貝類及魚類等。分布我國東南沿海。

　　性味①《綱目》："甘咸，寒，無毒。"

　　⑦《東醫寶鑒》："性平，味甘，無毒。"

　　【章魚的功效與作用】

　　①《綱目》："養血益氣。"

　　②《泉州本草》："益氣養血，收斂，生肌。主治氣血虛弱，癰疽腫毒，久瘡潰爛。"

　　【章魚的圖片】