看海藻專家如何用正確的養殖方法提高鷓鴣菜產量！

　　鷓鴣菜屬紅藻門.仙菜目、紅葉藻科.鷓鴣菜屬。因含有驅蟲功效的海人草酸.且對中樞神經系統有麻痹作用.因而其有作為驅蟲藥劑及研究中樞神經系統工具藥的價值。
 

　　【歷史來源】

　　中國自古以來就用于驅除蛔蟲。鷓鴣菜一名最早見于1530年福建《漳浦縣志》.“鷓鴣菜生海石中。散碎、色微黑.小兒食之能下腹中蟲”。《閩書》、《本草綱目拾遺》也有類似的記艘，鷓鴣菜亦稱蛔蟲藥、烏菜、石疤，我國浙江、福建、和廣東沿海均有所產。

　　鷓鴣菜產于中國長江口以南的浙江。福建和廣東等省沿岸.上海沿岸亦有發現，為一種分布廣泛的亞熱帶性海藻。除中國外，還分布于日本(本州中、南部至九州間的太平洋岸.九州西岸及北岸、琉球群島)、馬來群島、太平洋東岸(哥斯達續加至協.)、玻利尼西亞、澳洲。新西蘭.大西洋兩岸的溫暖海區及印度洋。

　　【功效主治】

　　鷓鴣菜富含藻酸、甘露酸、粗蛋白、碘和其它無機鹽等。中醫認為鷓鴣菜性味咸寒，有清熱解毒、軟堅散結、滌穢殺蟲等功效。為食、藥俱佳藻類，可治療慢性支氣管炎、哮喘等癥，尤以驅除蛔蟲效果最佳。

　　鷓鴣菜有鮮搶烏菜、美舌藻湯、烏菜肉片等食法。
 

　　【生態習性】

　　由配子體、四分孢子體和果孢子體三個世代互相交替。配于體為雌雄異株.外形基本相似，果飽子體寄生于雌配于體上。

　　鷓鴣菜藻體高僅1-4厘米.叢生。新鮮藻體色暗紫帶綠色.干燥后變黑。藻體扁平，由寬1-2毫米不規則的叉狀分枝葉片構成。葉片中央由中軸細胞延伸到琪端，形成明顯的中肋。在分叉處生出次生剮伎或毛狀恨。繁殖器官為四分孢子囊和果孢子囊.前者集生于分技上部，后者球形.多生于分技點的上部或分枝處中肋的內面。

　　多生在溫暖地帶河口區附近中、高潮帶的巖石、防波提和舊木樁上。可以在溯河10-20千米以遠、海水比重為1.006-1.010的地段生長。北向與東向岸帶及背陰面、石縫中和有污泥淤積的地方著生密度較大。垂直分布自肺壺線以上開始至小潮滿溯線附近，分布幅度可達2.7米.常與小石花菜與滸苔混生。藻體初見于冬季，此時個體大小為0.5-1.3厘米，最大個體達1.8厘米.生物體為76-130克/米2南方霉雨季節生長級好。

　　上海因鄰近長江口岸.海水鹽度在2%-12%之間.大型海藻分布極少.唯鷓鴣菜在局部海邊常與浮泥、藍藻和絲藻混生成片.覆蓋于防波堤巖石的背光面，終年可見。

　　【鷓鴣菜培育】

　　1.鷓鴣菜養殖根據

　　鷓鴣菜的生活習性和繁殖特點，利用現代科學技術.人工培養的生產過程。是一種有開發價值的藥用海藻養殖。
 

　　2.養殖

　　鷓鴣菜個體矮小.尚未進行人工養殖生產。由于生物工程的興起，中國對鷓鴣菜已進行如下的研究。

　　細胞和組織懸浮培育多次采收技術鷓鴣菜的不同組織切段。多細胞或單細胞都有再生成完整植株的能力，因此可高密度懸浮充氣培養。培養液中需加入氮、磷營養鹽，每10天更換海水1次.每月采收I次。采收時將其中一部分再切段重新培養。切段大小和密度要適當.一次采收，相當于原藻投入量，少者也有50%。實臉表明這種培養法可以一次投藻.多次采收，并可有效地利用時間與空間.較傳統方法更為優越。

　　3.切段撒播育苗

　　切段不僅可以懸浮培養，也可以將切段（無論切段細胞多少)撒在網簾板上.使之產生不定報或假根進行二次附著.長成直立的幼苗。另外將懸浮培養的切段隨時取出撒在網板上.也能很快附著長成完整藻體。這種方法用來代替孢子采苗，可以獲得比孢子苗更快更好的效果。

　　用原生質體培養成株技術鷓鴣菜藻體的大部分細胞均可分離成原生質體，并分化成匍匐部分，從后生出直立枝即鷓鴣菜，有的并產生了四分孢子囊。但成株數量及最佳培養條件尚待進一步研究。

　　4.采收與加工

　　人工懸浮培養的切段采收時用器具撈出烘干即可。對自然生長的藻體一般于每年3-4月采收.曬成干品，或手工制成9平方厘米大小的菜餅，扎成捆銷售。

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