葵花子有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?它的食用宜忌又有哪些?

       　　葵花子是向日葵的種子，可以作零食，還可制作糕點(diǎn)，由于葵花子含有大量的油脂，所以葵花子還是重要的榨油原料，下面我們就來(lái)一起了解一下葵花子的功效!
        

       　　葵花子的功效

       　　1.葵花子含有豐富的維生素E，每天一把葵花子，就能滿足人體對(duì)維生素E的需要。葵花子還含有其他維生素、鐵、鋅、鉀、鎂等礦物質(zhì)。

       　　2.葵花子有助于降低人體的血液膽固醇水平，對(duì)于貧血、動(dòng)脈粥樣硬化、高血壓、冠心病有一定的預(yù)防功效。

       　　3.葵花子對(duì)安定情緒、防止細(xì)胞衰老、預(yù)防成人疾病都有好處。

       　　4.葵花子具有治療失眠、增強(qiáng)記憶力的作用，對(duì)癌癥、神經(jīng)衰弱有一定的預(yù)防功效。可治瀉痢、膿皰瘡等疾病，還可預(yù)防皮膚干裂、夜盲癥。

       　　葵花子的食用宜忌

       　　不能一次吃得太多，大量嗑瓜子會(huì)嚴(yán)重耗費(fèi)唾液。用嘴剝果殼，容易使舌頭和口角糜爛，還會(huì)在吐殼時(shí)將大量津液帶走，使味覺(jué)遲鈍。

       　　吃得太多，還會(huì)上火，導(dǎo)致口舌生瘡。患有肝炎的病人最好不嗑葵花子，因?yàn)樗鼤?huì)損傷肝臟，引起肝硬化。

       　　除了葵花子有醫(yī)療保健價(jià)值外，葵花的葉有疏風(fēng)清熱，清肝明目的功效;莖髓有清熱利濕，止帶的功效;

       　　根有行氣止痛的功效;花有清熱解毒，消腫止痛的功效;果盤(pán)有涼血止血，清熱化痰的功效。

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