別名：原豆蔻、紫豆蔻、豆蔻、豆叩。
來源：為姜科多年生草本植物白豆蔻的近成熟干燥果實，均為栽培。
產地：出產于越南、泰國、柬埔寨、印尼等地。
性狀鑒別：果實類圓球形，具不顯著的鈍三棱，頂端有突起的花柱基，下端帶有果柄或果柄脫落后凹入的痕跡。直徑約為1.2~1.7厘米。表面單黃白色，光滑或略顯隆起線（維管束）多條，花柱基及果柄痕的周圍，均具密集的棕色毛茸。果皮脆，木質，易縱向裂開，內含種子20~30粒，集結成球，習稱“蔻球”。蔻球分三瓣，有白色隔膜分隔，每瓣有種子7~10粒，習稱“蔻米”或“蔻仁”，為不規則的多面體，直徑3~4毫米，表面暗棕色或灰棕色，有微細的波紋，一端有圓形小凹點。質堅硬。斷面白色粉質。氣芳香，味辛涼，略似樟腦。
以個大完整，殼薄，種仁飽滿者為佳。
主要成分：含揮發油，其中主要為d-龍腦，d-樟腦等。
藥理作用：健尾止吐；祛寒止瀉，有收斂作用。
炮制：豆蔻：去殼取仁，搗碎。小白蔻：帶殼搗碎用。
性味：辛，熱。
歸經：入肺、脾、胃經。
功能：行氣溫中，散寒燥濕，開胃消食，解酒毒。
主治：寒濕氣滯，胸悶不暢，脘腹脹滿，嘔吐呃逆，消化不良。
臨床應用：1、治胃寒痛嘔吐，唇舌淡白，口泛清涎，食欲不振（相當于某些類型急性胃炎，潰瘍病），可用豆蔻6g，配吳茱萸、延胡索、高良姜、香附各6g。水煎服，有散寒、止痛、止嘔作用。
2、治虛寒久瀉（慢性痢疾、慢性結腸炎）用煨草寇，煨訶子等，方如草豆蔻湯。
用量：3~6g，入丸散劑服較好。
處方舉例：草豆蔻湯：煨豆蔻3g，煨木香3g，煨訶子2.4g，條芩9g，火炭母9g，水煎服。
注：1、小豆蔻，三角蔻、印度小白蔻。為姜科多年生草本植物小豆蔻及其變種的干燥近成熟蒴果。均為栽培。主產于斯里蘭卡、印度等地。果實為長卵形，兩端尖，具三棱形，長徑1~1.5厘米，短徑約1厘米。表面乳白色至淡黃棕色。質堅韌，不易開裂，味芳香而辛辣，無樟腦味。過去曾喲進口，現已少見。
2、豆蔻，是進口商品，過去香港商人為了追求利潤，分成加大貢蔻、揀蔻、頂紫蔻、十開蔻等。現由產地原貨直接進口，統稱白豆蔻。其個大完整，種仁飽滿者稱紫莞；個小色暗有時帶棕色，外皮抽皺，種仁癟瘦者稱小白蔻或楓蔻。
3、豆蔻脫落或剝下的果殼，習稱豆蔻皮。其干燥花序稱豆蔻花，少數為穗狀膜質的碎片，亦供藥用。效用同蔻仁而力薄。