枸杞泡水簡介:

　　枸杞（漢語拼音：gǒuqǐ）是茄目茄科枸杞屬（Lycium）的植物，果實稱枸杞子，嫩葉稱枸杞頭，常見種類為枸杞(Lycium chinenseMiller)，主要的藥用種類為寧夏枸杞(Lycium barbarum L.)。枸杞子服用方便，可入藥、嚼服、泡酒。但外邪實熱，脾虛有濕及泄瀉者忌服。《本草綱目》中說“久服堅筋骨，輕身不老，耐寒暑。”中醫常用它來治療肝腎陰虧、腰膝酸軟、頭暈、健忘、目眩、目昏多淚、消渴、遺精等病癥。現代藥理學研究證實枸杞子可調節機體免疫功能、能有效抑制腫瘤生長和細胞突變、具有延緩衰老、抗脂肪肝、調節血脂和血糖、促進造血功能等方面的作用，并應用于臨床。

　　枸杞泡水作用：
 

　　降血糖

　　枸杞提取物可顯著而持久降低大鼠血糖，增加糖耐量，且毒性較小。另外，該品還有抗腫瘤、促進造血功能等作用。

　　抗疲勞作用

　　枸杞子煎劑對小鼠羥脯氨酸含量和耐缺氧和抗疲勞作用的影響：羥脯氨酸（Hydroxyproline）是膠原纖維與蛋白質中的一種氨基酸，是脯氨酸羥化而來。人體在衰老過程中，由于氧供應不足，影響脯氨酸的羥化過程，因而造成老年人的膠原中羥脯氨酸含量低下，主要臟器縮小變形，重量減輕。由于肺功能受影響，肺活量下降，儲備能力減少，抵抗力減退，肌力下降，耐缺氧、抗疲勞能力下降。因此羥脯氨酸含量與衰老有關。枸杞子煎劑（13.23%濃度）給予小鼠灌胃0.3ml/20g，每天1次，30天后羥脯氨酸濃度與對照比較增加率達15.49%。枸杞子煎劑給予小鼠腹腔注射0.3ml/20g其耐缺氧能力與對照組生存時間27.9±1.3分鐘相比較，枸杞為37.5±2.5分鐘。抗疲勞實驗與對照比較亦有非常顯著的差異。

　　抗腫瘤作用

　　體外試驗表明，枸杞子、葉對人胃腺癌KATo-Ⅲ細胞，枸杞果柄、葉對人宮頸癌Hela細胞均有明顯抑制作用，其作用機理主要表現在抑制細胞DNA合成，干擾細胞分裂，細胞再殖能力下降。枸杞子凍干粉混懸液和環磷酰胺聯合用藥，治療大鼠Walker癌肉瘤256，發現其對環磷酰胺導致的白細胞減少有明顯保護作用。

　　鑒別毒枸杞：

　　一看：顏色特別鮮紅的，光光亮亮的可能是“毒枸杞”，顏色略發暗，略帶土色的是天然枸杞。

　　二摸：用手摸“毒枸杞”有粘黏感，天然枸杞則相對干燥。

　　三嘗：拿一顆放入口中咀嚼，天然枸杞酸中帶甜，而“毒枸杞”則有很重的酸苦味。

　　用硫磺過度熏制可使枸杞子鮮亮，外觀鮮紅，選購時應注意不可單純注重外表

　　貯藏方法：

　　置陰涼干燥處，防悶熱，防潮，防蛀。晾干容易保存，普通袋裝的一般為七到八成干，不宜大量堆積庫存，時間久了會粘黏變質。