酥油茶有哪些功效？我們都知道酥油茶營養(yǎng)價值高，但是酥油茶到底有哪些功效我們卻不了解。所以今天小編就來和大家說說酥油茶的功效和作用。

　　從中醫(yī)的角度上來講，酥油茶對人體健康具有很多好處的。由于藏族人民所處的環(huán)境比較惡劣，長期以來，他們便發(fā)明了酥油茶這種神奇的健康飲食。在天氣比較寒冷的時候，喝上一碗熱氣騰騰的酥油茶能夠抵御寒冷，保持體溫，還能夠給我們的體內(nèi)提供多種必須的營養(yǎng)元素哦。

　　【酥油茶的功效】

　　酥油茶里的茶汁比較濃，具有提神醒腦、生津止渴、防止動脈硬化、抗老防衰、抗癌等多種作用。茶中的芳香物質(zhì)，還能夠溶解體內(nèi)多余的脂肪，幫助消化哦，尤其是生活在西藏高原牧區(qū)的藏民，長期缺少新鮮蔬菜和水果，主食為牛、羊肉。由于缺氧，高寒地區(qū)的人排尿量要比平原地區(qū)人的排尿量多一倍多，因此，他們只有靠飲茶來維持體內(nèi)水分的平衡和正常的代謝，并且適量的飲茶可以補(bǔ)充缺乏的維生素。

　　我們都知道，牛、羊肉屬于酸性食物，經(jīng)人體消化后就會產(chǎn)生一定量的氫離子，它會使人體血液偏酸性，出現(xiàn)便秘、胃酸過多、疲勞等癥狀，但是大量的飲茶后，在人體內(nèi)可產(chǎn)生一定量的氫氧根離子，這能夠使人體內(nèi)的酸堿維持平衡。所以，藏族人民將酥油與茶同飲，為自己提供了一種簡便有效的防病保健方法。

　　喝酥油茶對高原人健康是有很多好處的，但這也要從實際情況出發(fā)，如特殊物理因素影響下，在寒冷季節(jié)、從事強(qiáng)體力勞動的時候，就可以多喝一些;其次是病人或病情恢復(fù)期間食納差者，為了提高人體免疫力，盡快恢復(fù)體力，可根據(jù)實際情況多喝些酥油茶是有好處的。平時的話建議大家定時定量地喝酥油茶。這樣才能夠更好的發(fā)揮出酥油茶的好處。

　　酥油茶的好處多，但是含脂肪含量比較高，還含有一定比例的食鹽和單寧、茶堿、咖啡因等物質(zhì)。如果長期不定量地喝酥油茶，會使人的食欲減退。胃納差，碳水化物的攝入量少，就很容易缺乏其它營養(yǎng)素和必需的氨基酸，最終導(dǎo)致機(jī)體代謝功能紊亂。

　　除此外，高原居民的膳食中以牛羊肉及奶制品居多，因此使得脂質(zhì)含量就比較高，而蔬菜水果等較少，就會構(gòu)成高鹽、高脂質(zhì)、高膽固醇、低維生素C的飲食特點。

　　如過長期多喝酥油茶，每日攝入大量的食鹽，特別是中老年人就非常容易患高血壓，血膽固醇增高。另外，低氧還可導(dǎo)致脂肪代謝障礙而使血脂水平增高，最終導(dǎo)致動脈硬化、冠心病等其它疾患。

　　藏族同胞在品飲酥油茶時有以下規(guī)矩：

　　1.客人被請到藏式方桌邊時，主人就會拿過來一只木碗或是茶杯，放在客人的面前。

　　2.主人或是主婦提起酥油茶壺?fù)u晃幾下，給客人倒上滿碗酥油茶。倒茶的時候，茶壺要輕輕搖晃幾次，讓茶油變得勻稱，壺底不能高過桌面，以示對客人的尊重。剛剛倒下的酥油茶，客人不能馬上喝，要先和主人聊天。

　　3.主人再次提著酥油茶壺站到客人面前的時候，客人應(yīng)該端起碗來，用無名指蘸少許茶，彈灑三次，奉獻(xiàn)給神、龍和地靈。在酥油碗里輕輕地吹上一圈，將浮在茶面上的油花吹開，然后呷上一口，并贊美道：“這酥油茶打得真好，油和茶分都分不開。”飲茶時不能太急太快，不能夠一飲見底，要留一半左右，等主人添上茶后再喝。

　　4.客人把碗放回桌子上，主人再給添滿。就這樣一邊喝一邊添，通常以喝三口為吉利，不能一口喝完。

　　需要注意的是，熱情的主人會將客人的茶碗添滿。如果不想再喝，就不要去動它;假如喝了一半不想再喝了，主人把碗添滿后，擺在那里就可以了。客人準(zhǔn)備告辭的時候，可以連著多喝上幾口，但是不能喝干，碗里要留點漂油花的茶底。