制備藥酒自然要使用適宜的中藥材,我們特別強調要識藥知藥性。對于 虛弱與衰老病癥而言,一般有氣虛、血虛、陰虛、陽虛之分。藥酒中最常用 到的中藥是補益藥,多是針對各種虛弱或衰老癥候,用于補益人體氣血陰陽 的不足,以起到補助補養作用。在此對藥酒中常用的中藥材的藥性進行簡要 的分類解說。
一、補氣藥
指其有補氣作用.能夠用于治療氣虛癥狀的一類中藥。人體臟腑中.以 肺臟、脾臟最容易發生氣虛之癥.因而補氣中藥常用于補益脾氣不足和肺氣 不足。常應用于藥酒之中的補氣中藥有人參、黃茂、黨參、白術,山藥等。
二、補血藥(養血藥)
指具有補血功效,能夠用于治療血虛病癥的一類中藥。中醫學認為, “心主血.,“肝藏血”,“脾統血”,所 以補血藥大部分人心、肝、脾經。血 虛一般容易伴發陰虛,因而補血藥 多配伍應用補陰藥.而有些補血藥 同時也具有補陰之功。中氏學認 為,氣血有互補互助的作用.所以 在補血的同時往往加用一些補氣 藥,可以增強補血的效果。常應用 于藥酒之中的補血中藥有當歸、阿膠、熟地黃、何首烏、白芍、龍眼肉(桂 圓)、大棗、桑葚等。
三、補陽藥(助陽藥)
指具有補益人體陽氣的作用,能夠治療陽虛癥狀的一類中藥。補陽中藥 大多用于補腎陽.在補助陽氣的同時,又能補益精血、強筋壯骨與抗衰老 等。常應用于藥酒之中的補陽中藥有鹿茸、海馬、淫羊藿、巴戟天、冬蟲夏 草、肉蓯蓉、仙茅、續斷、菟絲子、補針脂等。由于補陽藥具有燥熱性質, 所以陰虛火旺者是不宜使用補陽藥的.而應從滋陰人手進行補益。
四、補陰藥(滋陰藥)
指具有滋陰、潤燥、生津作用.能夠治療陰虛津虧癥狀的一類中藥。陰 虛表現多見于肝腎陰虛、肺陰虛和胃陰虛等。常應用于藥酒之中的補陰中藥 有枸杞子、麥冬、天冬、沙參,玉竹、黃精、百合、女貞了、黑芝麻等。
五、活血藥
指具有通調血脈、行血散淤功效,能夠治療血淤癥狀的一類中藥。從中醫學“氣行則血行”的認識出發,活血藥物常與行氣藥物配伍應用,才有更 好的活血效果。常應用于藥酒之中的活血中藥有川芎、延胡索、丹參、雞血 藤、桃仁、紅花、益母草等。
六、祛風濕藥
指具有祛風、除濕、解除麻痹疼痛功效,能夠治療風濕痹痛、筋脈拘 孿、半身不遂、腰膝冷痛等癥狀的一類中藥。此類中藥尤適宜于制備成藥酒 應用。常應用于藥酒之中的祛風濕中藥有五加皮、桑寄生、防己、獨活、木 瓜以及蛇類藥物等。
七、安神藥
指具有安神、定志功效,能夠治療神志方面病癥的一類中藥。從中醫學 “心主神志”的認識出發,安神類中藥對心氣虛、心火亢盛所導致的心神不 寧,心悸、失眠等癥有較好的療效。常應用于藥酒之中的安神藥有遠志、酸 棗仁、柏子仁、合歡皮(合歡花)等。
針對每一類的藥酒方,選擇其中最為常用的幾味藥物,進行詳細闡述,目的也是為了有助于識藥知藥性,方便不同的人根據自身的情況恰當選擇最為合適的養生藥酒。
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