赤小豆

　　【赤小豆的簡介】

　　赤小豆 ，中藥名。為豆科植物赤小豆Vigna umbeuata Ohwi et Ohashi或赤豆Vigna angutaris Ohwi et Ohashi的干燥成熟種子。秋季果實成熟而未開裂時拔取全株，曬干，打下種子，除去雜質，再曬干。

　　藥材名稱 赤小豆

　　拼音 Chì Xiǎo Dòu

　　英文名 Rice Bean

　　別名 小豆、赤豆、紅豆、紅小豆、豬肝赤、杜赤豆、小紅綠豆、虱牳豆、朱赤豆、金紅小豆、朱小豆、茅柴赤、米赤豆。

　　界植物界

　　門被子植物門

　　綱雙子葉植物綱

　　目豆目

　　科豆科

　　亞科蝶形花亞科

　　屬豇豆屬

　　種赤小豆

　　族菜豆族

　　出處 出自《神農本草經》。

　　《本草綱目》：赤小豆以緊小而赤黯色者入藥，其稍大而鮮紅淡色者，并不治病。此藥治一切癰疽瘡疥及赤腫，不拘善惡，但水調敷之，無不愈者。但其性粘，干則難揭，若入苧根末即不粘，此法尤佳。

　　藥材基源：為豆科植物赤小豆或赤豆的種子。

　　拉丁植物動物礦物名：

　　1.Vigna umbellata （Thunb.）Ohwi et Ohashi[Dolichos umbellatus Thunb.；phaseolus calcaratus Roxb.]

　　2.Vigna angularis （Willd.）Owhwi et Ohashi [Dolichos angularis Willd.；Phaseolus （Willd.）W.F.Wight]

　　采收和儲藏：秋季莢果成熟而未開裂時拔取全株，曬干并打下種子，去雜質，曬干。

　　原形態

　　1.赤小豆 一年生半攀援草本。莖長可達1.8m，密被倒毛。三出復葉；葉柄長8-16cm；托葉披針形或卵狀披針形；小葉3枚，被針形、長圓狀披針形，長6-10cm，寬2-6cm，先端漸尖，基部闊三角形或近圓形，全緣或具3淺裂，兩面均無毛，紙質；小葉具柄，脈3出。總狀花序腋生，小花多枚，花柄極短；小苞2枚，披針狀線形，長約5mm，具毛；萼短鐘狀，萼齒5；花冠蝶形，黃色，旗瓣腎形，頂面中央微凹，基部心形，翼瓣斜卵形，基部具漸狹的爪，龍骨瓣狹長，有角狀突起；雄蕊10，二體，花藥小；子房上位，密被短硬毛，花柱線形。莢果線狀扁圓柱形。種子6-10顆，暗紫色，長圓形，兩端圓，有直而凹陷的種臍。花期5-8月，果期8-9月。

　　2．赤豆 一年生直立草本，高30-90cm。莖上有白色長硬毛。三出復葉；托葉披針形，被白色長柔毛，小托葉線形；葉柄長達20cm，被疏長毛；頂生小葉卵形，例生小葉斜方狀卵形，長5-10cm，寬3.5-7cm，先端短尖或漸尖，基部三角形或近圓形，全緣或微3裂，兩面被疏長毛；小葉柄很短；基出脈3條。花2-6朵，著生于腋生的總花梗頂部，黃色；小苞片線形，較萼長；萼鐘狀，5齒裂，萼齒三角形；旗瓣扁圓形或近腎形，常稍歪斜，頂端凹，翼瓣寬于龍骨瓣，具短爪及耳，龍骨瓣上端彎曲近半卷，其中一片在中下部有一角狀突起，基部有爪；雄蕊10枚，分成9與1二體；于房線形，花柱彎曲，近先端有毛。莢果圓柱形稍扁，成熟時種子間縊縮，含種子6-10粒。種子橢圓形，兩端截形或圓形，暗紅色，種臍白色，不凹。花期7-8月，果期8-9月。

　　生態環境：栽培或野生。

　　資源分布：

　　1.分布于浙江、江西、湖南、廣東、廣西、貴州、云南等地。南方各地普遍栽培。

　　2.全國廣為栽培。

　　生物學特性 赤小豆適應性強，一般農田都可栽種。以向陽，土壤疏松，中等肥力（過肥易徒長，結莢少）為好，不宜連作。

　　性狀鑒別

　　（1）赤小豆種子圓柱形而略扁，兩端稍平截或圓鈍，長5-7mm，直徑3-5mm。表面紫紅色或暗紅棕色。平滑，稍具光澤或無光澤；一側有線形突起的種臍，偏向一端，白色，約為種子長度的2/3，中央凹陷成縱溝；另側有一條不明顯的種脊。質堅硬，不易破碎；剖開后種皮薄而脆，子葉2枚，乳白色，肥厚，胚根細長，彎向一端。氣徽，味微甘，嚼之有豆腥氣。

　　（2）赤豆種子近矩圓形而稍扁，直徑4-6mm，與赤小豆的主要區別為種臍平而不突起，中央也不凹陷。均以顆粒飽滿、色紫紅發暗者為佳。

　　顯微鑒別

　　（1）赤小豆種子橫切面：種皮表皮為1列柵狀細胞，壁自內向外逐漸增厚，胞腔含淡紅棕色物質，近外側有1條光輝帶。表皮下有1列啞鈴狀的支柱細胞。薄壁細胞約10余列，位于支柱細胞內方，其內側數列細胞頹廢。位于種臍部位的表皮為2列柵狀細胞，外側有種阜，細胞含眾多淀粉粒；內側有管胞島，細胞壁網狀增厚，其兩側為星狀組織，有大型細胞間隙，細胞呈星狀。子葉表皮細胞近方形，葉肉細胞含淀粉粒及草酸鈣結晶；淀粉眾多，近圓形、腎形或圓三角形，直徑4-35（-70）μm，臍點星狀或裂縫狀，層紋明顯；草酸鈣方晶直徑3-13μm，簇晶6-16μm。

　　（2）赤豆子葉葉肉細胞不含草酸鈣簇晶，草酸鈣方晶直徑3-6μm。

　　化學成分

　　1．赤小豆 含糖類，三萜皂甙（triterpenoidsaponin）。每百克含蛋白質20.7g，脂肪0.5g，碳水化物58g，粗纖維4.9灰分3.3g，鈣67mg，磷305mg，鐵5.2mg，硫胺素（thiamine）0.3lmg，核黃素（riboflavine）0.11mg，煙酸（nicotinicacid）2.7mg等。

　　2．從赤豆中分離得到3-呋喃甲醇-β-D-吡喃葡萄糖甙（3-fu-ranmethanol-β-D-hlucopyranoside），右旋兒茶精-7-O-β-D吡喃葡萄糖甙（catechin-7-O-β-D-glucopyranoside）和1D-5-O-（a-D-吡喃半乳糖基）-4-O-甲基肌醇[1D-5-O（a-D-galactopyranosyl）-4-O-methyl-myoinositol]。還分離得到6個齊墩果烯低聚糖甙（oleanene-oligoglycosides）：赤豆皂甙（azukisaponin）Ⅰ，即是3-O-[β-D-吡喃葡萄糖基（1→2）-β-D-吡喃葡萄糖醛酸基]槐花二醇｛3-O-[β-D-glucopyranosyl（1→2）-β-D-glucuronopyranosyl] sophoradiol｝；赤豆皂甙Ⅱ，即是3-O-[β-D-吡喃葡萄糖基（1→2）-β-D-吡喃葡萄糖醛酸基]大豆皂醇B｛3-O[β-D-glucopyranosyl（1→2）-β-D-glucuronopyranosyl]soyasapogenol B｝；赤豆皂甙Ⅲ，即是3-O-[β-D-吡喃葡萄糖基（1→2）-β-D-吡喃葡萄糖醛酸基]赤豆皂醇｛3-O-[β-D-glucopyranosyl（l→2）-β-D-glucuronopyranosyl]azukisa-pogenol｝；赤豆皂甙Ⅳ，即是3-O[β-D-吡喃葡萄糖基-28-O-吡喃葡萄糖基（l→6）-β-D-吡喃葡萄糖基]刺葉絲石竹酸｛3-O-（β-D-glucopyranosyl）28-D-glucopyranosyl（1→6）-β-D-glucopyranosyl] gypsogenic acid｝；赤豆皂甙Ⅴ，即是3-O-[a-L-吡喃鼠李糖基（l→2）-β-D-吡喃葡萄糖基（1→2）-β-D-吡喃葡萄糖醛酸基]大豆皂醇B｛3-O-[a-L-rhamnopyranosyl（1→2）-β-D-glucopyra-nosyl（l→2）-β-D-glucuronopyranosyl]-soyasapogenol B｝和赤豆皂甙Ⅵ，即是3-O-[β-D吡喃葡萄糖基（1→2）β-D-吡喃葡萄糖醋酸基]-29-O-[β-D-吡喃葡萄糖基（1→6）-β-D-吡喃葡萄糖基]赤豆皂醇｛3-O-[β-D-glucopyranosyl（1→2）β-D-glucuropyranosyl]-29-O-[β-D-glucopyranosyl（1→6）-β-D-glucopyranosyl]azukisapogenol｝。

　　從赤豆的熱水提取物中還得到三種黃烷醇鞣質（flavanoltannins）：D-兒茶精（D-catechin）、D-兒茶精（D-epicatechin）和表沒食子兒茶精（epigallocatechin）。從新鮮種子中分離到原矢車菊素（procyanidin）B1和B3。

　　藥理作用 具抑菌，利尿作用。

　　理化鑒別 本品粗粉1g，加對70％乙醇10ml，沸水浴上加熱20min，冷后濾過，取濾液0.2ml，在水浴上蒸干，加醋酐2-3滴、硫酸1-2滴，顯黃色，漸變為紅色、紫紅色。（檢查三萜皂甙）

　　性味 味甘；酸；性微寒。

　　①《養生要集》："味苦，溫。"

　　②《別錄》："甘酸，平，無毒。"

　　③《千金·食治》："甘咸，平，無毒。"

　　④《食性本草》："微寒。"

　　⑤《湯液本草》："氣溫，味辛甘酸，無毒。"

　　歸經 心；脾；腎；小腸經。

　　①《雷公炮制藥性解》："入心經。"

　　②《本草新編》："入脾經。"

　　③《得配本草》："入手少陰、太陽經。"

　　④《本草再新》："入心、肺二經。"

　　用法用量 內服：煎湯，10-30g；或入散劑。外用：適量，生研調敷；或煎湯洗。

　　禁忌

　　①陶弘景："性逐津液，久食令人枯燥。"

　　②《食性本草》："久食瘦人。"

　　③《隨息居飲食譜》："蛇咬者百日內忌之。"

 

　　【赤小豆的功效與作用】

　　赤小豆主治利水消腫退黃；清熱解毒消癰。主水腫；腳氣；黃疸；淋病；便血；腫毒瘡瘍；癬疹。

　　①《本經》："主下水，排癰腫膿血。"

　　②《別錄》："主寒熱，熱中，消渴，止泄，利小便，吐逆，卒澼，下脹滿。"

　　③《藥性論》："消熱毒癰腫，散惡血、不盡、煩滿。治水腫皮肌脹滿；搗薄涂癰腫上；主小兒急黃、爛瘡，取汁令洗之；能令人美食；末與雞子白調涂熱毒癰腫；通氣，健脾胃。"

　　④《食療本草》："和鯉魚爛煮食之，甚治腳氣及大腹水腫；散氣，去關節煩熱，令人心孔開，止小便數；綠赤者，并可食。暴利后氣滿不能食，煮一頓服之。"

　　⑤《蜀本草》："病酒熱，飲汁。"

　　⑥《食性本草》；"堅筋骨，療水氣，解小麥熱毒。"

　　⑦《日華子本草》："赤豆粉，治煩，解熱毒，排膿，補血脈。"

　　⑧《綱目》："辟溫疫，治產難，下胞衣，通乳汁。"

　　⑨《本草再新》："清熱和血，利水通經，寬腸理氣。"

 

　　【赤小豆的圖片】

           
           

 

　　【赤小豆的復方】

　　①治水腫坐臥不得，頭面身體悉腫：桑枝燒灰、淋汁，煮赤小豆空心食令飽，饑即食盡，不得吃飯。（《梅師集驗方》）

　　②治卒大腹水病：白茅根一大把，小豆三升，煮取干，去茅根食豆，水隨小便下。（《補缺肘后方》）

　　③治水腫從腳起，入腹則殺人：赤小豆一升，煮令極爛，取汁四、五升，溫漬膝以下；若已入腹，但服小豆，勿雜食。（《獨行方》）

　　④治腳氣：赤小豆五合，葫一頭，生姜一分（并破碎），商陸根一條（切）。同水煮，豆爛湯成，適寒溫，去葫等，細嚼豆，空腹食之，旋旋啜汁令盡。（《本草圖經》）

　　⑤治腳氣氣急，大小便澀，通身腫，兩腳氣脹，變成水者：赤小豆半升，桑根白皮（炙，銼）二兩，紫蘇莖葉一握（銼，焙）。上三味除小豆外，搗羅為末。每服先以豆一合，用水五盞煮熟，去豆，取汁二盞半，入藥末四錢匕，生姜一分，拍碎，煎至一盞半，空心溫服，然后擇取豆任意食，日再。（《圣濟總錄》赤小豆湯）

　　⑥治傷寒瘀熱在里，身必黃：麻黃二兩（去節），連軺二兩，赤小豆一升，杏仁四十個（去皮、尖），大棗十二枚（擘），生梓白皮（切）一升，生姜二兩（切），甘草二兩（炙）。上八味，以水一斗，先煮麻黃再沸，去上沫，納諸藥，煮取三升，去滓，分溫三服，半日服盡。（《傷寒論》麻黃連軺赤小豆湯）

　　⑦治急黃身如金色：赤小豆一兩，丁香一分，黍米一分，瓜蒂半分，熏陸香一錢，青布五寸（燒灰），麝香一錢（細研）。上藥搗細羅為散，都研令勻。每服不計時候，以清粥飲調下一錢；若用少許吹鼻中，當下黃水。（《圣惠方》赤小豆散）

　　⑧治腸痔大便常血：小豆一升，苦酒五升，煮豆熟，出干，復納清酒中，候酒盡止，末。酒服方寸匕，日三度。（《肘后方》）

　　⑨治熱毒下血，或因食熱物發動：赤小豆杵末，水調下方寸匕。（《梅師集驗方》）

　　⑩治疽初作：小豆末醋敷之，亦消。（《小品方》）

　　⑾治大小腸癰，濕熱氣滯瘀凝所致：赤小豆、薏苡仁、防己、甘草，煎湯服。（《瘍科捷徑》赤豆薏苡湯）

　　⑿治小兒天火丹，肉中有赤如丹色，大者如手，甚者遍身，或痛或癢或腫：赤小豆二升。末之，雞子白和如薄泥敷之，干則易。一切丹并用此方。（《千金方》）

　　⒀治腮頰熱腫：赤小豆末和蜜涂之，或加芙蓉葉末。（《綱目》）

　　⒁治小兒重舌：赤小豆末，醋和涂舌上。（《千金方》）

　　⒂治舌上忽出血，如簪孔：小豆一升，杵碎，水三升，和攪取汁飲。（《肘后方》）

　　⒃下乳汁：煮赤小豆取汁飲。（《產書方》）

　　⒄治婦人吹奶：赤小豆酒研，溫服，以滓敷之。（《婦人良方補遺》）

　　⒅治風瘙癮疹：赤小豆、荊芥穗等分，為末，雞子清調涂之。（《綱目》）

　　⒆治食六畜肉中毒：燒小豆一升，末，服三方寸匕。（《千金方》）

 

　　【赤小豆的臨床應用】

　　①治療流行性腮腺炎

　　取赤小豆50～70粒研成細粉，和入溫水、雞蛋清或蜜調成稀糊狀，攤在布上，敷于患處。一般一次即能消腫。治療7例，均獲效果。

　　②治療肝硬化腹水

　　取赤小豆1斤，活鯉魚1條（重1斤以上），同放鍋內，加水2000～3000毫升清燉，至赤小豆爛透為止。將赤小豆、魚和湯分數次服下。每日或隔日1劑。連續服用，以愈為止。治療2例，服后尿量增加，腹圍減小，精神良好，無不良反應。

 

　　【赤小豆的各家論述】

　　1.《神農本草經》：主下水，排癰腫膿血。

　　2.《名醫別錄》：主寒熱，熱中，消渴，止泄，利小便，吐逆，卒僻，下脹滿。

　　3.《藥性論》：消熱毒癰腫，散惡血不盡、煩滿。治水腫皮肌脹滿；搗薄涂癰腫上；主小兒急黃、爛瘡，取汁令洗之；能令人美食；末與雞子白調涂熱毒癰腫；通氣，健脾胃。

　　4.《食療本草》：和鯉魚爛煮食之，甚治腳氣及大腹水腫；散氣，去關節煩熱，令人心孔開，止小便數；綠赤者，并可食。暴利后氣滿不能食，煮一頓服之。

　　5.《蜀本草》：病酒熱，飲汁。

　　6.《食性本草》：堅筋骨，療水氣，解小麥熱毒。

　　7.《日華子本草》：赤豆粉，治煩，解熱毒，排膿，補血脈。

　　8.《本草綱目》：辟溫疫，治產難，下胞衣，通乳汁。

　　9.《本草再新》：清熱和血，利水通經，寬腸理氣。

　　10.王好古：治水者唯知治水，而不知補胃，則失之壅滯。赤小豆消水通氣而健脾胃，乃其藥也。

　　11.《本草綱目》：赤小豆，其性下行，通乎小腸，能入陰分，治有形之病。故行津液、利小便，消脹除腫，止吐而治下痢腸僻，解酒病，除寒熱癰腫，排膿散血而通乳汁，下胞衣產難，皆病之有形者。久服則降令太過，津液滲泄，所以令肌瘦身重也。其吹鼻瓜蒂散及辟瘟疫用之，亦取其通氣除濕散熱耳。

　　12.《本草經疏》：凡水腫、脹滿、泄瀉，皆濕氣傷脾所致，小豆健脾燥濕，故主下水腫脹滿，止泄，利小便也。《十劑》云，燥可去濕，赤小豆之屬是矣。陶弘景云，小豆逐津液，利小便，久服令人枯燥。凡水腫脹滿，總屬脾虛，當雜補脾胃藥中用之，病己即去，勿過劑也。其治消渴，亦借其能逐胃中熱從小便利去，若用之過多，則津液竭而渴愈甚，不可不戒也。

　　13.《本草新編》：赤小豆，可暫用以利水，而不可久用以滲濕。濕癥多屬氣虛，氣虛利水，轉利轉虛而濕愈不能去矣，況赤小豆專利下身之水而不能利上身之濕。蓋下身之濕，真濕也，用之而有效；上身之濕，虛濕也，用之而益甚，不可不辨。

　　14.《本經疏證》：癰腫膿血，是血分病，水腫是氣分病，何以赤小豆均能治之？蓋氣血皆源于脾，以是知血與水同源而異派，浚其源，其流未有不順者矣。然凡物之于人，能抑其盛者，不必能起其衰，能起其衰者，不必能抑其盛，癰腫膿血為火之有余，水腫則火之不足，赤小豆兩者兼治，既損其盛，又補其衰。

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