　　甘草|甘草的功效與作用

　　甘草（學名：Glycyrrhiza uralensis），又名烏拉爾甘草，是一種補益中草藥。藥用部位是根及根莖，藥材性狀根呈圓柱形，長25～100cm，直徑0.6～3.5cm。天然繁殖，莖挺拔直立，氣微味甜而特殊。功能主治清熱解毒，祛痰止咳、脘腹等。喜陽光充沛，日照長氣溫低的干燥氣候。甘草還廣泛應用于食品工業，精制糖果、蜜餞和口香糖。

　　中文名甘草

　　拉丁學名 liquorice root

　　界植物界

　　綱雙子葉植物綱

　　別名甜草根、紅甘草、粉甘草

　　族山羊豆族

　　命名者 Fisch.

　　外文名 Radix Glycyrrhizae

　　分布區域內蒙古、山西、甘肅

　　門被子植物門

　　屬甘草屬

　　二名法 Glycyrrhiza uralensis

　　亞綱薔薇亞綱

　　功能主治治五臟六腑寒熱邪氣，堅筋骨，長肌肉，倍氣力，解毒，久服輕身延年。

　　中藥屬性

　　入藥部位

　　豆科植物甘草、脹果甘草或光果甘草的干燥根及根莖。

　　性味歸經

　　【性味】：甘，平。

　　①《本經》：味甘，平。

　　②《別錄》：無毒。

　　③《本草衍義》：微涼。

　　④《珍珠囊》：生甘，平；炙甘，溫。

　　【歸經】：入脾、胃、肺經。

　　①《湯液本草》：入足厥陰、太陰、少陰經。

　　②《雷公炮制藥性解》：入心、脾二經。

　　③《本草通玄》：入脾、胃。

　　④《本草經解》：入手太陰肺經、足太陰脾經。

　　用法用量

　　內服：煎湯，3～9g(大劑量30～60g）。外用：適量，煎水洗漬；或研末敷。

　　禁/宜人群

　　1、濕盛脹滿，浮腫者不宜用。

　　2、反大戟、芫花、甘遂、海藻。

　　3、久服較大劑量的生甘草，可引起浮腫等。

　　4、不可與鯉魚同食，同食會中毒。

　　炮制方法

　　春、秋二季采挖，除去須根，曬干。采挖后的甘草在加工時嚴守傳統工藝，做到皮凈身干，單條順直，兩頭見刀，口徑整新，根莖分攏，按類歸等。

　　地理分布

　　甘草多生長在干旱、半干旱的荒漠草原、沙漠邊緣和黃土丘陵地帶，在引黃灌區的田野和河灘地里也易于繁殖。它適應性強，抗逆性強。在我國，甘草生長在西北、華北和東北等地。喜干燥氣候，耐寒，野生在干旱的鈣質上，排水良好的、地下水位低的砂質壤土栽培。忌地下水位高和澇洼地酸性土壤。土壤中性或微堿性為好。

　　（一）甘草的功效

　　甘草味甘，性平，無毒。治五臟六腑寒熱邪氣，堅筋骨，長肌肉，倍氣力，解毒，久服輕身延年。生用瀉火熱，熟用散表寒，去咽痛，除邪熱，緩正氣，養陰血，補脾胃，潤肺。生甘草，長于清火，以清熱解毒，潤肺止咳力勝。用于痰熱咳嗽，咽喉腫痛等。炙甘草，長于溫中，以甘溫益氣，緩急止痛力強。用于脾虛胃弱，心悸脈結代等。粉甘草，善治尿道痛，尿路淋，生草節宜消腫毒、利關節；粉甘草，偏重清內熱，瀉心火。同是一物，其炮制所不同，則功效主治亦別。

　　用于心氣虛、心悸怔忡、脈結代，以及脾胃氣虛、倦怠乏力等。

　　前者，常與桂枝配伍，如桂枝甘草湯、炙甘草湯。后者，常與黨參、白術等同用，如四君子湯、理中丸等。

　　用于胃痛、腹痛及腓腸肌攣急疼痛等。

　　常與芍藥同用，能顯著增強治攣急疼痛的療效，如芍藥甘草湯。

　　用于癰疽瘡瘍、咽喉腫痛等。

　　可單用，內服或外敷，或配伍應用。癰疽瘡瘍，常與金銀花、連翹等同用，共奏清熱解毒之功，如仙方活命飲。咽喉腫痛，常與桔梗同用，如桔梗湯。若農藥、食物中毒，常配綠豆或與防風水煎服。

　　用于氣喘咳嗽。

　　可單用，亦可配伍其他藥物應用。如治濕痰咳嗽的二陳湯；治寒痰咳喘的苓甘五味姜辛湯；治燥痰咳嗽的桑杏湯；治熱毒而致肺癰咳唾腥臭膿痰的桔梗湯；治咳唾涎沫的甘草干姜湯等。另風熱咳嗽、風寒咳嗽、熱痰咳嗽亦常配伍應用。

　　用于調和某些藥物的烈性。

　　如調味承氣湯用本品緩和大黃、芒硝的瀉下作用及其對胃腸道的刺激。另外，在許多處方中也常用本品調和諸藥。

　　（二）甘草的作用

　　抗炎抗過敏。

　　甘草還有抗炎，抗過敏作用，能保護發炎的咽喉和氣管粘膜。甘草浸膏和甘草酸對某些毒物有類似葡萄糖醛酸的解毒作用。

　　護肝養肝。

　　甘草里含有甘草酸等有效成分,能通過抑制補體防止肝細胞受損,進而起到保肝作用,并通過改變細胞膜通透性阻止病毒進入肝細胞,達到抗病毒的效果。

　　保護胃腸健康。

　　甘草有類似腎上腺皮質激素樣作用。對組胺引起的胃酸分泌過多有抑制作用；并有抗酸和緩解胃腸平滑肌痙攣作用。

　　鎮咳作用。

　　甘草黃酮、甘草浸膏及甘草次酸均有明顯的鎮咳作用；祛痰作用也較顯著，其作用強度為甘草酸>甘草黃酮>甘草浸膏。

　　甘草能增強方劑中其它藥的功效。

　　這與甘草中所含的甘草酸、甘草甙元、異甘草甙元有關。比如甘草酸芍藥甙在鎮痛、解痙、解熱、抗炎、抑制胃液分泌和松弛平滑肌方面均有協同作用。

　　除口臭。

　　用小葉麥冬和甘草泡茶喝，或者在嘴里含上一粒話梅、青橄欖、山楂，也能防止口臭。

　　治關節疼痛。

　　炙甘草具有益氣、止痛的功效，在用藥中發現，一些關節疼痛的患者，服用炙甘草后，疼痛緩解。因此，腸胃不適引起疼痛、關節疼痛的市民，可以服用炙甘草。

　　生甘草的清熱解毒作用。

　　何邦廣稱，在古代，如砒霜中毒、鉛中毒等，人們就直接把生甘草熬水服用，用來解毒。現在，農村人如果誤飲一些輕度農藥水，可以熬煮甘草服用，有一定緩解效果。如果中毒嚴重，需緊急就醫。吃蝦或螃蟹引起的中毒，也可以服用生甘草水解毒。

　　其它作用。

　　此外，現代用于胃及十二指腸潰瘍，常與烏賊骨、瓦楞子等同用。本品尚兼有利尿作用，故常以干草梢作治療熱淋尿痛的的輔助藥。

　　（三）藥用附方

　　過敏性紫癜：用生甘草30克，水煎，早晚各服1次，治療過敏性紫癜，7天為1個療程。另外有報道用同樣劑量生甘草水煎服，治療血小板減少性紫癜也有效。

　　手足皮膚皸裂：取甘草30克切片，加入75%酒精100毫升浸泡24小時，取濾出液加入等量的甘油和水混合涂擦患處，每天2次。

　　治榮衛氣虛，臟腑怯弱，心腹脹滿，全不思食，腸鳴泄瀉，嘔噦吐逆：人參(去蘆)、茯苓(去皮)、甘草(炙)、白術各等分。上為細末，每服10克，水一盞，煎至七分，通口服，不拘時。入鹽少許，白湯點亦得。

　　甘草治肺痿久嗽(惡寒發燒，骨節不適，嗽唾不止)。用灸甘草150克，研細。每日取5克，童便三合調下。

　　甘草治小兒熱嗽。用甘草100克，在豬膽汁中浸五天，取出灸后研細，和蜜做成丸子，如綠豆大。每服十丸，飯后服，薄荷湯送下。此方名涼隔丸。

　　甘草治治肺痿吐涎沫而不咳者：甘草200克(炙)，干姜100克(炮)。上藥細切，以水三升，煮取一升五合，去滓，分溫再服。

　　下肢皮膚淺表性靜脈炎：甘草流浸膏10毫升或生甘草50克水煎，每天分3次飯前服，15天為1個療程，可治療本病下肢疼痛、浮腫等癥狀。

　　接觸性皮炎：本病急性期常發生糜爛滲液現象，用2%甘草水溶液局部濕敷，每2小時1次，每次為15分鐘～20分鐘，一般1～3天皮膚損害處的紅腫即消退，滲液停止，逐漸干燥結痂，糜爛面愈合。

　　凍瘡：用甘草9克、紅花6克，加水2000毫升煎水外洗凍傷部位，每日3次，一般用藥3～5天即可見效。

　　寒冷性多形紅斑：取甘草，甘遂各9克。加水1500毫升～2000毫升，煮沸10分鐘后，熏洗患處10分鐘～15分鐘，每日3次，連用10天～15天即可見效。

　　毛囊炎及初發的癤腫：取甘草10克，鮮金銀花15克，煎湯外洗患處，每天3次，用3天～5天炎癥即可消退。

　　皮膚潰瘍：用甘草15克研成細面加入白糖適量，外用撒潰瘍處，每日1次，用藥7天～

　　治瘧疾：甘草二份，甘遂一份。共研細末，于發作前二小時取用一分放肚臍上，以膠布或小膏藥貼之。

　　甘草治胃及十二指腸潰瘍：一瓦楞子250克(煅研細末)，甘草50克(研細末)。混勻，每服10克，每日3次。二甘草粉1.0克，雞蛋殼粉1.5克，曼陀羅葉粉0.05克。混勻，飯前或痛時服，每服3克，日服三次。

　　甘草治飲饌中毒，中砒毒：甘草伴黑豆煮汁，恣飲無虞。(《本草蒙筌》) ⒃治鉛中毒：生甘草15克，杏仁(去皮、尖)20克。二味煎服，一日兩次，可連服三至五天。

　　甘草傷寒咽痛(少陰癥)。用甘草100克，蜜水灸過，加水二升，煮成一升半。每服五合，一天服兩次。此方名甘草湯。

　　甘草治熱嗽：甘草100克，豬膽汁浸五宿，漉出炙香，搗羅為末，煉蜜和丸，如綠豆大，食后薄荷湯下十五丸。

　　治傷寒脈結代，心動悸：甘草(炙)200克，生姜(切)150克，人參100克，生地黃500克，桂枝(去皮)150克，阿膠100克，麥門冬(去心)250克，麻仁半升，大棗(擘)三十枚。右九味，以清酒七升，水八升，先煮八味，取三升，去滓，內膠烊消盡，溫服一升，日三服。

　　甘草肺熱喉痛(有灸熱)。用炒甘草100克、桔梗(淘米水浸一夜)50克，加入阿膠250克。每服25克，水煎服。

　　甘草肺痿(頭昏眩，吐涎沫，小便頻數，但不咳嗽)。用灸甘草200克、炮干姜100克，水三升，煮成一半，分幾次服。此方名甘草干姜湯。

　　藥用價值

　　藥材概述

　　國家標準《GB/T19618-2004 甘草》

　　出處：《神農本草經》

　　別名：美草、密甘、密草、國老、粉草、甜草、甜根子、棒草、皮草

　　類別：補益藥（亦稱補虛藥）中的補氣藥

　　基原：本品為雙子葉植物豆科Leguminosae甘草 Glycyrrhiza uralensis Fisch.，脹果甘草G. inflata Bat.，或光果甘草G. glabra L. 的根及根莖。

　　藥材性狀：表面紅棕色或灰棕色，具顯著的縱皺紋、溝紋、皮孔及稀疏的細根痕。質堅實，斷面略顯纖維性，黃白色，粉性，形成層環明顯，射線放射狀，有的有裂隙。根莖呈圓柱形，表面有芽痕，斷面中部有髓。

　　栽培要點：喜陽光充沛，日照長，氣溫低的干燥氣候。宜選土層深厚，排水良好的砂質壤土栽培。用種子或根莖繁殖，但以根莖繁殖生長快。

　　藥材特性：甘草，系豆科多年生草本植物。深秋，莢果裂開，籽粒隨風散步大地上，天然繁殖。莖挺拔直立；根如圓柱，直徑三四厘米，大的五六厘米，長一米多，最長者達三四米。

　　具體用處：甘草是臨床最常應用的藥品。生甘草能清熱解毒，潤肺止咳，調和諸藥性；炙甘草能補脾益氣，臨床用量特大，出口量大。除藥用之外，食品上也大量用甘草做糕點添加劑，它的甜度是蔗糖的百倍。西方國家大量進口甘草，從中提取甘草次酸，治艾滋病。甘草退耕還林，水土保持作用更強。陜北農民和西部人們反映，把甘草種子隨便撤到地上即可出苗，抗旱性特強。

　　藥用

　　主要成分：甘草酸（glycyrrhizic acid），又稱甘草甜素，一種三萜衍生物，分子式C42H62O16。為甘草次酸的二葡萄糖醛苷（見苷），是甘草的甜味成份，存在于甘草屬植物中，在乙酸中結成片狀或棱柱狀晶體。在220℃分解。溶于水。甘草次酸分子式C30H46O4。有兩種同質異晶體。熔點分別為300～304℃和287～293℃，比旋光〔α〕D+163°。溶于乙醇。

　　[5]藥理性質：具有抗炎、抗病毒，和保肝解毒及增強免疫功能等作用。由于甘草酸有糖皮質激素樣藥理作用而無嚴重不良反應，臨床被廣泛用于治療各種急慢性肝炎、支氣管炎和艾滋病，還具有抗癌防癌、干擾素誘生劑及細胞免疫調節劑等功能。甘草酸具有降血脂與抗動脈粥樣硬化作用，阻止動脈粥樣硬化的形成。

　　發展現狀：2008年進口鮮或干的甘草3584.35噸，與上年同比增長2.93%，進口金額292.67萬美元，同比增長76.31%，進口平均價為0.81美元/公斤，同比增長71.28%。

　　從以上統計數據可以看出，鮮或干的甘草呈現出口下降進口增長趨勢。一方面是由于國際甘草市場比較活躍，另一方面是由于國務院關稅稅則委員會2008年將甘草和甘草汁液及浸膏的進口關稅從6%降為0，激發了企業進口甘草的熱情，而此舉也是解決我國甘草資源短缺的有效措施之一。

　　我國進口甘草的主要國家和地區是：亞洲2987.37噸，占進口的83.34%，歐洲596.98噸，占16.65%

　　藥材作用

　　【功能主治】治五臟六腑寒熱邪氣，堅筋骨，長肌肉，倍氣力，解毒，久服輕身延年。生用瀉火熱，熟用散表寒，去咽痛，除邪熱，緩正氣，養陰血，補脾胃，潤肺。

　　生甘草，長于清火，以清熱解毒，潤肺止咳力勝。用于痰熱咳嗽，咽喉腫痛等。

　　炙甘草，長于溫中，以甘溫益氣，緩急止痛力強。用于脾虛胃弱，心悸脈結代等。

　　粉甘草，善治尿道痛，尿路淋，生草節宜消腫毒、利關節；粉甘草，偏重清內熱，瀉心火。同是一物，其炮制所不同，則功效主治亦別。

　　1、治榮衛氣虛，臟腑怯弱，心腹脹滿，全不思食，腸鳴泄瀉，嘔噦吐逆：人參(去蘆)、茯苓(去皮)、甘草(炙)、白術各等分。上為細末，每服10克，水一盞，煎至七分，通口服，不拘時。入鹽少許，白湯點亦得。

　　2、甘草治肺痿久嗽(惡寒發燒，骨節不適，嗽唾不止)。用灸甘草150克，研細。每日取5克，童便三合調下。

　　3、甘草治小兒熱嗽。用甘草100克，在豬膽汁中浸五天，取出灸后研細，和蜜做成丸子，如綠豆大。每服十丸，飯后服，薄荷湯送下。此方名涼隔丸。

　　4、甘草治治肺痿吐涎沫而不咳者：甘草200克(炙)，干姜100克(炮)。上藥細切，以水三升，煮取一升五合，去滓，分溫再服。

　　5、甘草治陰下濕癢：甘草一尺，并切，以水五升，煮取三升，漬洗之，日三、五度。

　　6、治農藥(1059、1605、4049等有機磷制劑)中毒：甘草200克，滑石粉25克。用時將甘草煎湯，冷后沖滑石粉頓服。一日連服三次。

　　7、治少陰病二、三日，咽痛，與甘草湯不差者：桔梗50克。甘草100克。上二味，以水三升，煮取一升，去渣，溫分再服。

　　8、甘草治失眠、煩熱、心悸：甘草5克，石菖蒲五分至5克。水煎服。每日一劑，分二次內服。

　　9、治痘瘡煩渴：粉甘草(炙)、栝樓根等分。水煎服之。

　　10、甘草治婦人臟躁，喜悲傷，欲哭，數欠伸：甘草150克，小麥一升，大棗十枚。上三味，以水六升，取三升，溫分三服。亦補脾氣。

　　11、甘草治嬰兒目澀，月內目閉不開，或腫，羞明，甚至出血者，名慢肝風：甘草一截，以豬膽汁炙，為末，每用米泔調和少許灌之。

　　12、甘草治湯火灼瘡：甘草煎蜜涂。

　　13、治瘧疾：甘草二份，甘遂一份。共研細末，于發作前二小時取用一分放肚臍上，以膠布或小膏藥貼之。

　　14、甘草治胃及十二指腸潰瘍：一瓦楞子250克(煅研細末)，甘草50克(研細末)。混勻，每服10克，每日3次。二甘草粉1.0克，雞蛋殼粉1.5克，曼陀羅葉粉0.05克。混勻，飯前或痛時服，每服3克，日服三次。

　　15、甘草治飲饌中毒，中砒毒：甘草伴黑豆煮汁，恣飲無虞。(《本草蒙筌》) ⒃治鉛中毒：生甘草15克，杏仁(去皮、尖)20克。二味煎服，一日兩次，可連服三至五天。

　　16、甘草傷寒咽痛(少陰癥)。用甘草100克，蜜水灸過，加水二升，煮成一升半。每服五合，一天服兩次。此方名甘草湯。

　　17、甘草治熱嗽：甘草100克，豬膽汁浸五宿，漉出炙香，搗羅為末，煉蜜和丸，如綠豆大，食后薄荷湯下十五丸。

　　18、治傷寒脈結代，心動悸：甘草(炙)200克，生姜(切)150克，人參100克，生地黃500克，桂枝(去皮)150克，阿膠100克，麥門冬(去心)250克，麻仁半升，大棗(擘)三十枚。右九味，以清酒七升，水八升，先煮八味，取三升，去滓，內膠烊消盡，溫服一升，日三服。

　　19、甘草肺熱喉痛(有灸熱)。用炒甘草100克、桔梗(淘米水浸一夜)50克，加入阿膠250克。每服25克，水煎服。

　　20、甘草肺痿(頭昏眩，吐涎沫，小便頻數，但不咳嗽)。用灸甘草200克、炮干姜100克，水三升，煮成一半，分幾次服。此方名甘草干姜湯。

　　甘草性平，味甘，歸十二經。有解毒、祛痰、止痛、解痙以至抗癌等藥理作用。在中醫上，甘草補脾益氣，止咳潤肺，緩急解毒，調和百藥。臨床應用分“生用”與“蜜炙”之別。生用主治咽喉腫痛，痛疽瘡瘍，胃腸道潰瘍以及解藥毒、食物中毒等；蜜炙主治脾胃功能減退，大便溏薄，乏力發熱以及咳嗽、心悸等。

　　甘草用于心氣虛，心悸怔忡，脈結代，以及脾胃氣虛，倦怠乏力等。前者，常與桂枝配伍，如桂枝甘草湯、炙甘草湯。后者，常與黨參、白術等同用，如四君子湯、理中丸等。用于氣喘咳嗽。可單用，亦可配伍其他藥物應用。如治濕痰咳嗽的二陳湯；治寒痰咳喘的苓甘五味姜辛湯；治燥痰咳嗽的桑杏湯；治熱毒而致肺癰咳唾腥臭膿痰的桔梗湯；治咳唾涎沫的甘草干姜湯等。另風熱咳嗽、風寒咳嗽、熱痰咳嗽亦常配伍應用。用于癰疽瘡瘍、咽喉腫痛等。可單用，內服或外敷，或配伍應用。癰疽瘡瘍，常與金銀花、連翹等同用，共奏清熱解毒之功，如仙方活命飲。咽喉腫痛，常與桔梗同用，如桔梗湯。若農藥、食物中毒，常配綠豆或與防風水煎服。用于調和某些藥物的烈性。如調味承氣湯用本品緩和大黃、芒硝的瀉下作用及其對胃腸道的刺激。另外，在許多處方中也常用本品調和諸藥。用于胃痛、腹痛及腓腸肌攣急疼痛等，常與芍藥同用，能顯著增強治攣急疼痛的療效，如芍藥甘草湯。

　　現代用于胃及十二指腸潰瘍，常與烏賊骨、瓦楞子、馬鞭草等同用。本品尚兼有利尿作用，故常以干草梢作治療熱淋尿痛的的輔助藥。

　　甘草與大豆合用有解毒的功效。

　　主治功能

　　【功效與作用】：益氣補中；緩急止痛；潤肺止咳；瀉火解毒；調和諸藥。主倦怠食少；肌瘦面黃；心悸氣短；腹痛便溏；四肢攣急疼痛；臟躁；咳嗽氣喘；咽喉腫痛；癰瘡腫痛；小兒胎毒；及藥物、食物中毒。用于脾胃虛弱，倦怠乏力，心悸氣短，咳嗽痰多，脘腹、四肢攣急疼痛，癰腫瘡毒，緩解藥物毒性、烈性。[5]

　　①《本經》：主五臟六府寒熱邪氣，堅筋骨，長肌肉，倍力，金瘡腫，解毒。

　　②《別錄》：溫中下氣，煩滿短氣，傷臟咳嗽，止渴，通經脈，利血氣，解百藥毒。

　　③《藥性論》：主腹中冷痛，治驚癇，除腹脹滿；補益五臟；制諸藥毒；養腎氣內傷，令人陰（不）痿；主婦人血瀝腰痛；虛而多熱；加而用之。

　　④《日華子本草》：安魂定魄。補五勞七傷，一切虛損、驚悸、煩悶、健忘。通九竅，利百脈，益精養氣，壯筋骨，解冷熱。

　　⑤《珍珠囊》：補血，養胃。

　　⑥《湯液本草》：治肺痿之膿血，而作吐劑；消五發之瘡疽，與黃耆同功。

　　⑦《綱目》：解小兒胎毒、驚痼，降火止痛。

　　⑧《中國藥植圖鑒》：治消化性潰瘍和黃疸。