麂，又名：黃麂，黃猄。形小，肩高約40厘米，體長(zhǎng)70～80厘米，尾長(zhǎng)可達(dá)12厘米，臉部較短而寬，鼻端裸露。雄獸有角，角又短小，角尖向內(nèi)向下彎曲。眶下腺長(zhǎng)，呈彎月形的裂縫，四肢細(xì)長(zhǎng)，蹄狹尖。毛色通常為淡栗紅色，雜有灰黃色斑點(diǎn)，頸背中央有一條黑線。吻至角的基部暗棕色，從眶下腺直至角的分叉處各有一黑色寬紋。體背和四肢上部近于暗栗，四肢下部為黑棕色，蹄的附近毛色暗黑色，胸、腹部、后肢內(nèi)側(cè)、臀部邊緣及尾的腹面白色。尾背及臀部邊緣均有一鮮艷的橙栗色窄線。冬毛常較夏毛稍黑。

　　動(dòng)物形態(tài)

　　毛色通常為淡栗紅色，雜有灰黃色斑點(diǎn)，頸背中央有一條黑線。吻至角的基部暗棕色，從眶下腺直至角的分叉處各有一黑色寬紋。體背和四肢上部近于暗栗，四肢下部為黑棕色，蹄的附近毛色暗黑色，胸、腹部、后肢內(nèi)側(cè)、臀部邊緣及尾的腹面白色。尾背及臀部邊緣均有一鮮艷的橙栗色窄線。冬毛常較夏毛稍黑。

　　棲息于小丘陵、小山的低谷或森林邊緣的雜草叢中。性怯懦，營(yíng)單獨(dú)生活，少合群。聽(tīng)覺(jué)敏銳，行動(dòng)靈活。以青草、樹(shù)葉、樹(shù)芽等為食。分布長(zhǎng)江流域及珠江流域。

　　棲息于小丘陵、小山的低谷或森林邊緣的雜草叢中。性怯懦，營(yíng)單獨(dú)生活，少合群。聽(tīng)覺(jué)敏銳，行動(dòng)靈活。以青草、樹(shù)葉、樹(shù)芽等為食。分布長(zhǎng)江流域及珠江流域。

　　性味

　　甘，平。①《本草拾遺》："味辛。"②《日華子本草》："涼，有毒。"③《開(kāi)寶本草》："味甘，平，無(wú)毒。"
 

　　【麂肉的功效與作用】

　　麂肉的功效

　　①《本草拾遺》："主野雞病，煠出作生，以姜酢進(jìn)食之。"

　　②《隨息居飲食譜》："補(bǔ)氣，暖胃，耐饑。化濕祛風(fēng)，能瘳五痔。"

　　麂肉的作用

　　①《日華子本草》："能墮胎及發(fā)瘡癤疥。"

　　②《開(kāi)寶本草》："多食能動(dòng)人痢疾。"

　　③《隨息居飲食譜》："痞氣滿滯者勿食。"

　　其他

　　考證   出自《本草綱目拾遺》；

　　1.《本草圖經(jīng)》：麂，出東南山谷，今有山林處皆有，而均、房、湘、漢間尤多，實(shí)獐類也。

　　2.《本草衍義》：麂，獐之屬，又小于獐，但口兩邊有長(zhǎng)牙；好斗,則用其牙。四方皆有，山深處則頗多，其聲如擊破鈸。

　　3.《綱目》：麂，居大山中，似獐而小，牡者有短角。黧色豹腳，腳矮而力勁，善跳越。其行草莽，但循一徑。皮極細(xì)膩，靴襪珍之。《符瑞志》有銀麂，白色。今施州山中出一種紅麂，紅色。

　　中藥化學(xué)成分  鹿科動(dòng)物黑麂、赤麂、小麂的肉含蛋白質(zhì)（protein），肽類（pepeide），氨基酸（amino acid），脂類（lipids），甾類（steroids）。骨含骨膠原（ossein），糖蛋白（glycoprotein），肽類，脂類，大量磷酸鈣（calcium phosphate）及碳酸鈣（calcium carbonate）。

　　用法用量   內(nèi)服：煮食，100-200g。
 

　　【麂肉的圖片】