豇豆

　　【豇豆的簡介】

　　

　　豇豆，豆科一年生纏繞草本植物，俗稱角豆、姜豆、帶豆。豇豆分為長豇豆和飯豇兩種，頂生小葉菱狀卵形，長5～13厘米，頂端急尖，基部近圓形或寬楔形，兩面無毛，側生小葉斜卵形；托葉卵形，長約1厘米，著生處下延成一短距。萼鐘狀，無毛；花冠淡紫色，長約2厘米，花柱上部里面有淡黃色須毛。莢果線形，下垂，長可達40厘米。花果期6～9月。豇豆根據顏色又可以分為綠、白兩類，綠豆角較幼及較硬，而白豆角則較粗及較腍。豇豆是人們通食用的蔬菜，同時也可做藥用。

　　

　　中文名 豇豆

　　

　　界 植物界

　　

　　綱 雙子葉植物綱

　　

　　科 豆科

　　

　　種 豇豆

　　

　　亞門 被子植物亞門

　　

　　別稱 角豆、姜豆、帶豆

　　

　　亞綱 原始花被亞綱

　　

　　亞目 薔薇亞目

　　

　　拉丁學名 Vigna unguiculata (Linn.)Walp

　　

　　門 種子植物門

　　

　　目 薔薇目

　　

　　屬 豇豆屬

　　

　　族 菜豆族

　　

　　二名法 Vigna unguiculata

　　

　　亞科 蝶形花亞科

　　

　　亞族 菜豆亞族

　　

　　異名  羊角、豆角(《醫林纂要》)，角豆、飯豆、腰豆、長豆、裙帶豆(《中國主要植物圖說?豆科》)，漿豆(《貴州民間方藥集》)。

　　

　　來源  為豆科植物豇豆的種子。

　　

　　植物形態  豇豆

　　

　　一年生纏繞性草本。莖無毛或近于無毛。托葉棱形，兩端漸狹急尖，基部著生莖上；3出復葉互生，頂生小葉菱卵形，兩側小葉斜卵形。花序較葉短，著生2～3朵花；小苞片匙形，早落；萼鐘狀，無毛，皺縮，萼齒5，披針形；花冠蝶形，淡紫色或帶黃白色，旗瓣、翼瓣有耳，龍骨瓣無耳；雄蕊10,2體；雌蕊1，子房無柄，花序頂部被髯毛。莢果長20～30厘米，下垂；種子腎形或球形。花期6～7月。果期8月。

　　

　　全國大部分地區有栽培。

　　

　　本植物的根(豇豆根)、葉(豇豆葉)、莢殼(豇豆殼)亦供藥用，各詳專條。

　　

　　采集   秋季果實成熟后采收。

　　

　　化學成分  種子含大量淀粉、脂肪油、蛋白質、煙酸、維生素B1、B2。鮮嫩豇豆含抗壞血酸22毫克%。
 

　　

　　【豇豆的功效與作用】

　　

　　豇豆的作用

　　

　　性味   甘，平。

　　

　　①《滇南本草》："味平。"

　　

　　②《綱目》："甘咸，平，無毒。"

　　

　　③《本草從新》："甘澀，平。"

　　

　　歸經  入脾、腎經。

　　

　　①《得配本草》："入足太陰經氣分。"

　　

　　②《本草求真》："入腎，兼入胃。"

　　

　　豇豆的功效

　　

　　功用主治  健脾補腎。治脾胃虛弱，瀉痢，吐逆，消渴，遺精，白帶，白濁，小便頻數。

　　

　　①《滇南本草》："治脾土虛弱，開胃健脾。"

　　

　　②《綱目》："理中益氣，補腎健胃，和五臟，調營衛，生精髓。止消渴，吐逆，泄痢，小便數，解鼠莽毒。"

　　

　　③《本草從新》："散血消腫，清熱解毒。"

　　

　　④《醫林纂要》："補心瀉腎，滲水，利小便，降濁升清。"

　　

　　⑤《四川中藥志》："滋陰補腎，健脾胃，消食。治食積腹脹，白帶，白濁及腎虛遺精。"

　　

　　用法與用量  內服：煎湯或煮食。

　　

　　宜忌  《得配本草》："氣滯便結者禁用。"
 

　　

　　【豇豆的圖片】
 

　　
         
         

 

　　【豇豆的選方】

       ①治食積腹脹，噯氣：生豇豆適量，細嚼咽下，或搗絨泡冷開水服。(成都《常用草藥治療手冊》)

　　

　　②治白帶，白濁：豇豆、藤藤菜。燉雞肉服。(《四川中藥志》)

　　

　　③治蛇咬傷：豇豆、山慈姑、櫻桃葉、黃豆葉。搗絨外敷。(成都《常用草藥治療手冊》)

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