　　節瓜

　　【節瓜的簡介】

　　節瓜又名毛瓜，北瓜。屬葫蘆科一年生攀援草本植物，是冬瓜的一個變種。節瓜原產我國南部，是我國的特產蔬菜之一。在嶺南各地栽培歷史悠久，栽培面積較大。在海南，節瓜栽培也有多年歷史。節瓜根系較強大，但比南瓜弱。莖蔓生，五棱，莖節腋芽會發生側蔓，故分枝力強。抽蔓開始，每個莖節還有卷須，卷須分枝，以后又有花芽，花芽分化成雄花或雌花。果實小，比黃瓜略長而粗，長15-25厘米，徑4-10厘米，成熟時皮糙硬毛，無白色蠟質粉被，皮有細毛會扎手，對氮素較敏感。它還具有清熱、解暑、解毒、利尿、消腫等功效，是炎熱夏季的理想蔬菜。此外，有助于治腎臟病、浮腫病、糖尿病等，有一定的輔助效果。因此，節瓜在人們的日常生活中，無論是炒食，還是煲湯，都很受歡迎。節瓜在中國廣州有300余年的栽培歷史。在廣東、廣西、臺灣種植教普遍。在春、夏、秋均可種植，是廣東、廣西瓜類面積中最大的一種。

　　中文學名節瓜

　　別稱小冬瓜、北瓜、毛瓜、腿瓜、長壽瓜瓠子(撫州及南昌,音發二聲)

　　界植物界

　　綱雙子葉植物綱 Magnoliopsida

　　科葫蘆科 Cucurbitaceae

　　屬冬瓜屬 Benincasa

　　亞種節瓜

　　域真核域

　　拉丁學名 Benincasa hispida (Thunb.) Cogn. var. chieh-qua How

　　二名法 Benincasa hispida var. chieh-qua

　　門被子植物門 Magnoliophyta

　　目葫蘆目 Cucurbitales

　　族南瓜族、葫蘆亞族

　　種冬瓜

　　分布區域中國廣東省的廣州和南海，廣西、福建、臺灣以及美洲

　　變種節瓜 B. hispida var. chieh-qua

　　來源為葫蘆科植物節瓜的果實。

　　植物形態節瓜

　　一年生攀援草本，為冬瓜的變種。莖略成方形，被黃褐色毛，卷須分枝。單葉互生；有長柄；葉片闊卵形或腎狀卵形，具5～7棱角或淺裂狀，先端尖，基部心形，邊緣有小鋸齒。花單性，雌雄同株，單生于葉膿；雄花花柄長可達10余厘米；花萼管狀，5裂，裂片三角狀卵形，有鋸齒；花冠黃色，5裂幾達基部；雄蕊3，花藥分離；雌花柄短；子房下位，長橢圓形，子房在生活狀態下被污濁色、黃色粗毛，柱頭3裂，略扭曲。瓠果長柱形，遠較冬瓜為小，長15～25厘米，直徑4～10厘米；老熟后仍被有疏粗毛，表面無白色蠟質粉末。種子多數，長卵形。花期5～6月。果期6～8月。

　　栽培于廣東一帶。

　　采集夏季果實成熟時采收。

　　【節瓜的功效與作用】

　　節瓜的作用

　　性味《本草求原》："甘，淡。"

　　節瓜的功效

　　①《綱目拾遺》："止渴生津，驅暑，健脾，利大小腸。"

　　②《本草求原》："功同冬瓜，而無冷利之患。益胃，長于下氣消水。"

　　【節瓜的圖片】