芥菜

　　【芥菜的簡介】

　　

　　芥菜（學名：Brassica juncea (L.) Czern. et Coss. ），一年生草本，高30-150厘米，常無毛，有時幼莖及葉具刺毛，帶粉霜，有辣味；莖直立，有分枝。基生葉寬卵形至倒卵形，頂端圓鈍，基部楔形，大頭羽裂，具2-3對裂片，或不裂，邊緣均有缺刻或牙齒，葉柄長3-9厘米，具小裂片；莖下部葉較小，邊緣有缺刻或牙齒，有時具圓鈍鋸齒，不抱莖；莖上部葉窄披針形，邊緣具不明顯疏齒或全緣?？偁罨ㄐ蝽斏?，花后延長；花黃色；花梗長4-9毫米；萼片淡黃色，長圓狀橢圓形，直立開展；花瓣倒卵形。長角果線形，果瓣具1突出中脈；喙長6-12毫米；果梗長5-15毫米。種子球形，直徑約1毫米，紫褐色?；ㄆ?-5月，果期5-6月。

　　

　　芥菜

　　

　　(《千金食治》)

　　

　　異名  芥(《儀禮》)，大芥(《方言》)，雪里蕻(《野菜箋》)，皺葉芥(《綱目》)，黃芥(《中藥志》)。

　　

　　來源  為十字花科植物芥萊的嫩莖葉。

　　

　　植物形態  芥菜

　　

　　一年生或二年生草本。高30～100厘米。莖直立，多分枝，幼枝被微毛，老枝光滑，有時微被白粉。基生葉大，呈琴狀分裂，先端裂片特別長大，兩側裂片甚小；莖上部的葉不分裂，披針形至線形?？偁罨ㄐ蚨鄶?，聚成圓錐狀；花萼4，綠色；花瓣4，略向外展，呈十字形，鮮黃色；雄蕊6，4強；子房長圓形。長角果光滑無毛，無明顯的嚎?；ㄆ?～6月。果期5～8月。

　　

　　全國各地均有栽培。

　　

　　本植物的種子(芥子)亦供藥用，另詳專條。
 

　　

　　【芥菜的功效與作用】

　　

　　芥菜的功效

　　

　　性味  辛，溫。

　　

　　①《別錄》："味辛，溫，無毒。"

　　

　?、凇毒V目》："辛，熱。"

　　

　?、邸峨S息居飲食譜》："辛甘而溫。"

　　

　　芥菜的作用

　　

　?、佟兜门浔静荨罚?quot;入手太陰經。"

　　

　　②《本草求真》："入肺、胃，兼入腎。"

　　

　　功用主治  宣肺豁痰，溫中利氣。治寒飲內盛，咳嗽痰滯，胸膈滿悶。

　　

　?、佟秳e錄》："主除腎邪氣，利九竅，明耳目，安中，久服溫中。"

　　

　?、凇妒朝煴静荨罚?quot;主咳逆，下氣，明目，去頭面風。"

　　

　?、邸毒V目》："通肺豁痰，利膈開胃。"

　　

　　用法與用量  內服：煎湯或搗汁。外用：燒存性研末撒或煎水洗。

　　

　　宜忌  凡瘡瘍、目疾、痔瘡、便血及平素熱盛之患者忌食。

　　

　　①《本草衍義》："多食動風。"

　　

　?、凇毒V目》："久食則積溫成熱，辛散太甚，耗人真元，肝木受病，昏人眼目，發人痔瘡。"
 

　　

　　【芥菜的圖片】

　　
          
          

　　【芥菜的選方】

　　

　?、僦窝例l腫爛，出臭水者：芥菜桿，燒存性，研末，頻敷之。(《綱目》)

　　

　?、谥纹岑忦W：芥菜煎湯洗之。(《千金方》)

　　

　?、壑沃摊從[痛：芥葉，搗餅，頻坐之。(《談野翁試驗方》)

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