　　金魚

　　【金魚的簡介】

　　金魚起源于中國，也稱“金鯽魚”，近似鯉魚（Cyprinus carpio）但它沒有口須，是由鯽魚進化而成的觀賞魚類。金魚的品種很多，顏色有紅、橙、紫、藍、墨、銀白、五花等，分為文種、草種、龍種、蛋種四大品系。在12世紀已開始金魚家化的遺傳研究，經過長時間培育，品種不斷優化，現在世界各國的金魚都是直接或間接由中國引種的。

　　在人類文明史上，中國金魚已陪伴著人類生活了十幾個世紀，是世界觀賞魚史上最早的品種。金魚易于飼養，它身姿奇異，色彩絢麗，一般都是金黃色，形態優美。金魚能美化環境，很受人們的喜愛，是具有中國特色的觀賞魚。中國的金魚主要是在鯽魚上發展而來。而彩色鯉魚傳到日本后得到很大重視。

　　在一代代金魚養殖者的努力下，中國金魚至今仍向世人演繹著動靜之間美的傳奇。金魚在我國民間還有另外一種說法：到過年的時候家里買上兩條金魚供著，寓意在來年金玉滿堂、年年有余。

　　中文學名金魚

　　拉丁學名 Carassius auratus

　　別稱金鯽魚

　　二名法Carassius auratus auratus

　　界動物界

　　門脊索動物門

　　亞門脊椎動物亞門

　　綱魚綱

　　亞綱硬骨魚綱

　　目鯉形目

　　亞目鯉亞目

　　科鯉科

　　亞科鯉亞科

　　屬鯽屬

　　種鯽魚

　　亞種金魚

　　分布區域亞洲、歐洲北美洲

　　英文名 Gold fish

　　主要產地浙江省杭州市，河南省鎮平縣

　　寓意金玉滿堂、年年有余

　　金魚的異名

　　朱砂魚(《綱目拾遺》)。

　　金魚的來源

　　為鯉科動物金魚的肉或全體。

　　金魚的動物形態

　　金魚

　　是鯽魚的變種。種類很多，形態變異甚大。體形有長身和短身二型，體色有灰、橙紅、黑、白、紫、藍、雜斑、五花等顏色。頭較大，有平頭、獅頭、鵝頭和絨球等種，除平頭外，頭部多生有草莓狀的瘤。眼凸出，眼球膨大，按形狀有龍睛、朝天眼、水泡眼、蛙頭等分別。鱗片除正常鱗外，尚有透明鱗、珠鱗等種；透明鱗看似一片玻璃；珠鱗的鱗片邊緣色深，中央色淺而外凸，猶如鑲嵌的珍珠一般。背鰭有或無；臀鰭單鰭或雙鰭；尾鰭亦有單尾及雙尾兩種；雙尾鰭中有的分為3葉，有的分為4葉，均形大而披散。

　　我國大部分地區均有飼養。

　　【金魚的功效與作用】

　　金魚的化學成分

　　全身各部一般都含類胡蘿卜素皮膚所含的類胡蘿卜素，主要為葉黃素及蝦黃質；又含酮葉黃素、4，4＇-二酮-3-羥基-β-胡蘿卜素等，它們都是成酯型而存在。肌肉的類胡蘿卜素都是游離型，其中主要為玉蜀黍黃素及葉黃素。肝中的類胡蘿卜素也是游離型，其中主要為玉蜀黍黃素、β-胡蘿卜素、葉黃素。卵中類胡蘿卜素主要為玉蜀黍黃素、葉黃素，尚含少量的酮類胡蘿卜素如4-酮-4′-羥基-β-胡蘿卜素、雞油菌黃質、蝦黃質。

　　眼球含維生素A，其含量比一般魚類都高。

　　皮膚尚含多種蝶呤；在皮膚的黑素細胞中有黃蝶呤、生蝶呤、異黃蝶呤，在赤細胞中有異黃蝶呤、7-羥基生蝶呤、異黃蝶呤-6-羧酸。不論白、黃、灰、黑各種金魚，其皮膚都含酪氨酸酶，小魚比大魚所含尤多。

　　腦中含腎上腺素及去甲腎上腺素，前者約為后者的3.4倍。腦的水抽提液含亮氨酸(異亮氨酸)、纈氨酸、酪氨酸、脯氨酸、甘氨酸(絲氨酸)、天門冬氨酸等。

　　心臟約含等量的腎上腺素和去甲腎上腺素。膽汁中含牛磺膽酸。

　　金魚的性味

　　《綱目拾遺》："味苦微咸，有小毒。"

　　金魚的功用主治

　　清熱，利水，解毒。治水臌、黃疸、咳嗽。

　　①《綱目拾遺》："解服鹵毒。治瘋癲，石臌，水臌，黃疸。"

　　②《動植物民間藥》；"解熱。治肺炎，百日咳，心臟病，肋膜炎，腎臟病。"

　　金魚的用法與用量

　　內服：搗汁、煮食或煅存性研末。