橘餅

　　【橘餅的簡介】

　　橘餅為橘肉用蜜釀腌制后，干燥而成，直接食用。色澤黃紅，皮質細緊，果肉結實，甜酸適口，開胃通氣，具有天然橘香味。

　　中文名 橘餅

　　主要原料 橘子，糖

　　是否含防腐劑 否

　　主要營養成分 蛋白質，膳食纖維

　　橘餅的來源

　　為蕓香科植物福橘等的成熟果實，用蜜糖漬制而成。

　　【橘餅的功效與作用】

　　橘餅的性味

　　①《食物宜忌》："味甘，性溫。"

　　②《隨息居飲食譜》："甘辛而溫。"

　　橘餅的功用主治

　　寬中，下氣，化痰，止嗽。治食滯，氣膈，咳嗽，瀉痢。

　　①《經驗廣集》："治黃疸臌脹，除隔，止消。"

　　②《食物宜忌》："下氣寬中，消痰運食。"

　　③《隨息居飲食譜》："和中開膈，溫肺散寒。治嗽化痰，醒酒消食。"

　　【橘餅的圖片】

　　【橘餅的選方】

　　①治諸色痢：橘餅一兩，圓眼肉五錢，冰糖五錢。水二碗，煎一碗，露一宿，溫服，不露亦可。(《行篋撿秘》)

　　②治傷食生冷瓜果，泄瀉不休：橘餅一個(切薄片)，放碗內，以沸湯潑，蓋住，泡汁出，飲湯食餅，一餅可作數次服。(《經驗廣集》橘餅湯)

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