鹽膽水

　　【鹽膽水的簡介】

　　鹽膽水亦名鹵水。是曬鹽或煮鹽時，因其飽和度大于氯化鈉（鹽）而析出的一種黑色濃汁，味苦，不能吃 。主要化學成分為氯化鎂、硫酸鎂和氯化鈉的混合物。四川自貢的井鹽出產的鹽鹵水經過澄清過濾，濃縮成半透明的結晶體，本地人稱其為膽巴，化成水后稱膽水。主要用于點制豆花、豆腐。 中文名 鹽膽水

　　亦 名 鹵水

　　化學成分氯化鎂、硫酸鎂和氯化鈉的混合物

　　用 途 點制豆花、豆腐。 出處 鹽膽水(《本草拾遺》)

　　異名鹵水(《綱目》)，滴鹵(姚可成《食物本草》)，鹽鹵水(《本草求原》)。

　　來源為食鹽瀝下的鹵汁。

　　【鹽膽水的功效與作用】

　　鹽膽水的功效

　　性味《本草拾遺》："咸苦，有大毒。"

　　鹽膽水的作用

　　①《本草拾遺》："主匿蝕，疥，癬，瘺，蟲咬。"

　　②《綱目》："痰厥不省，灌之取吐。"

　　③《隨息居飲食譜》："吐衄不止者，鹽鹵浸足。"

　　【鹽膽水的圖片】


           
           
 

　　【鹽膽水的選方】

　　治癤癰：鹽鹵水加白面熬成漿糊，攤于一厚紙上(紙中心剪一孔備流膿用)，貼于患處。(內蒙古《中草藥新醫療法資料選編》)

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