　　櫻桃

　　【櫻桃的簡介】

　　櫻桃（學名：Cerasus pseudocerasus），是某些李屬類植物的統稱，包括櫻桃亞屬、酸櫻桃亞屬、桂櫻亞屬等。喬木，高2-6米，樹皮灰白色。小枝灰褐色，嫩枝綠色，無毛或被疏柔毛。冬芽卵形，無毛。果實可以作為水果食用，外表色澤鮮艷、晶瑩美麗、紅如瑪瑙，黃如凝脂，果實富含糖、蛋白質、維生素及鈣、鐵、磷、鉀等多種元素。世界上櫻桃主要分布在美國、加拿大、智利、澳洲、歐洲等地，中國主要產地有山東、安徽、江蘇、浙江、河南、甘肅、陜西、四川等。

　　中文學名櫻桃

　　拉丁學名 Cerasus pseudocerasus G. Don

　　別稱車厘子，鶯桃，荊桃，楔桃，英桃，牛桃，櫻珠，含桃，瑪瑙

　　二名法 Cerasus pseudocerasus

　　界植物界

　　門被子植物門

　　綱雙子葉植物綱

　　亞綱薔薇亞綱

　　目薔薇目

　　科薔薇科

　　亞科李亞科

　　屬櫻屬

　　種櫻桃來源為薔薇科植物櫻桃的果實。

　　植物形態

　　櫻桃落葉灌木或喬木，高3～8米。樹皮灰棕色，有明顯的皮孔：幼枝無毛或被白色短毛。葉互生；葉柄長5～8毫米，被短毛；托葉2枚，通常2～4裂；葉片廣卵圓形、倒廣卵形至橢圓狀卵形，長5～13厘米，寬3～9厘米，先端漸尖，基部圓形，邊緣有大小不等的重鋸齒，齒端有腺點，上面綠色，幾無毛，下面淡綠色，脈上被有短毛，基部通常有2腺體。花先葉開放，2～6朵簇生或成總狀花序；花梗基部有具腺齒的小苞片，總苞早落；花白色，直徑約2厘米；萼筒綠色，廣倒圓錐形，先端5裂；花瓣5，卵形至圓形，先端微凹缺；雄蕊多數，與花瓣等長；雌蕊1，子房上位，花柱平滑無毛。核果近圓球形，直徑約1.3厘米，成熟時鮮紅色，有長柄，內含種子1枚。花期3～4月。果期5月。栽培于庭園或農圃。分布河北、河南、山東、安徽、江蘇、浙江、福建、湖北、四川、山西等地。

　　本植物的根(櫻桃根)、枝(櫻桃枝)、葉(櫻桃葉)、果核(櫻桃核)及新鮮果實經加工取得的液汁(櫻桃水)等亦供藥用，各詳專條。

　　采集初夏果實成熟時采收。

　　化學成分種子含氰甙，水解產生氫氰酸。樹皮中得芫花素、櫻花素和一種甾體化合物。

　　【櫻桃的功效與作用】

　　櫻桃的功效

　　性味甘，溫，

　　①《別錄》："味甘。"

　　②《食性本草》："平，無毒。"

　　③《綱目》："甘澀，熱，無毒。"

　　櫻桃的作用

　　櫻桃的益氣，祛風濕。洽癱瘓，四肢不仁，風濕腰腿疼痛，凍瘡。

　　①《別錄》："主調中，益脾氣。"