雪豬肉是一種營養價值極高的肉類食材,它是野生動物喜馬拉雅旱獺的肉,雪豬肉不僅能入藥治療疾病還能用來制作菜肴,營養功效都是非常豐富的,下面我們就來了解一下雪豬肉的功效與作用!
【雪豬的形態鑒別】
雪豬在外形和生活方式上都與鼠類相似,是松鼠科中體型最大的一種,是陸生和穴居的草食性、冬眠性野生動物,體毛短而粗,毛色有地區、季節和年齡變異。
雪豬體型粗大肥壯,頸粗吻闊,耳小眼細,四肢粗短,利爪堅硬,松尾短扁。雪豬體長30-60厘米,最大個體的體長近60厘米,體重3-7千克,最大重達7.7千克以上。
具一系列適于掘洞穴居的形態特征:體短身粗,無頸,四肢短粗,尾、耳皆短,頭骨粗壯,眶間部寬而低平,眶上突發達,骨脊高起,身體各部肌腱發達有力。
野生旱獺因潛藏烈性病菌,又危害牧場,一向被疾控與植保部門列入監控、殺滅黑名單。
【雪豬肉的功效解析】
雪豬全身均是寶:其肉可食;脂肪可入藥,內可治咯血,外可治燒傷,還可加工制成高級化妝品,具有潤膚、護膚作用。副作用:其性燥,溫熱,有小毒。
雪豬肉含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質等營養物質,有祛風活絡;除濕清熱的功效。主治風濕痹痛;腳膝腫痛;痔瘺;濕熱身癢等癥。
雪豬肉能補脾胃,益氣血,除風濕;雪豬骨可除風濕,治筋骨疼痛及四肢麻木;雪豬油可治風濕痹痛,癢瘡,體癬,臁瘡,治療燙傷療效很好。
雪豬毛皮的皮質較好,堅實耐磨,旱獺絨毛的色染性能較佳,加工后的毛色光亮鮮艷,用以制成裘時,工藝價值很高。
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