飲食常識：晨起吃姜好處多多！

　　姜不僅是我們飯桌上的必備作料之一，還是一種中藥，是治療感冒的“靈丹妙藥”，雖說如此，但是好像關于姜的好處、如何吃、吃多少，卻很少有人能一清二楚。下面就給大家介紹一下吃姜的好處。
 

　　【吃姜的好處】

　　老祖宗早就告訴我們，姜是助陽之品，有健脾開胃、溫經散寒的功效，還能解頭疼、發熱、霍亂腹痛、吐瀉之疾等。民間也有關于姜的種種諺語，比如說，“晨吃三片姜，如喝人參湯”，“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫生開藥方”，等等。

　　姜還是男人的必吃之物。為什么這樣說呢？看看我們身邊的男人吧！緊張的生活，繁忙的工作，直接導致現代男人的壓力越來越大。人們常說，做人難做女人更難，可是作為男人呢？其實更是難上加難！而這時姜可幫男人沖出重圍。因為姜能增強食欲，延緩男性機體的衰老。

　　生活中，有一些中老年男性朋友常會因脾胃遭受寒涼，從而導致身體虛弱。這時最好多含服一些新鮮姜片，可有效刺激胃液分泌，促進消化。而且剛剛上市的鮮姜并沒有老姜的味辣，所以口感上更容易接受，而進入胃腸道后也不會傷及內陰。
 

　　【食用方法】

　　吃姜時最好不要去皮。很多人喜歡去掉皮，其實這樣做難以發揮姜的整體功效。陰虛火旺、目赤內熱的人，最好不要經常吃，吃多了會上火。

　　姜最好在早上吃，這是因為早上胃中之氣有待升發，吃點姜能健脾胃，為一天中飲食的消化吸收做好“鋪墊”。早上吃姜的方法很多，可以熬姜湯，也可以用糖腌制或放在菜中炒食。在此，向大家推薦兩種食法，可以根據需要選擇。

　　1.晨起含姜片：每天早晨起床后，先飲一杯水，然后將生姜刮去皮，切成薄片，取4～5片放入盛開水的碗中燙一下，然后將姜片放在嘴里含10～30分鐘，慢慢咀嚼，切勿一次吞下去。堅持食用，對預防感冒大有裨益。

　　2.喝生姜大棗湯：夏天經常在空調房間里工作的朋友，每日清晨可取大棗10個、生姜5片、紅糖適量，煎湯代茶飲，每日1次，對女性朋友尤其適合。

　　雖說民間有“冬吃蘿卜夏吃姜”一說，但對于體內有熱的人來說，在夏天天氣太熱時，容易口渴、咽痛、汗多，這時就要少吃生姜等熱性食物，最好的辦法就是在炒菜或做湯時，放上那么幾片就行了。

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