薺苠,又名杏葉沙參,又名柑桔梗,白面根,苗名隱忍,東北地區(qū)叫杏葉菜,是一種多年生草本植物,嫩葉供食用,為良好的春季野菜,其根可入藥,也可作果脯,為沙參(或稱南沙參),有強(qiáng)中、消渴的功效,主治疔瘡腫毒,臉上黑泡,中鉤吻毒。
【薺苠的生長(zhǎng)環(huán)境】
薺苠產(chǎn)各地,生于山坡草叢中;分布于河南、陜西、安徽、浙江、江西、湖南、湖北、四川、貴州、廣西。用種子繁殖,因主根直長(zhǎng),不宜分株,喜疏松肥沃的土壤。適宜生長(zhǎng)的溫度范圍是10℃~20℃,最適溫度為20℃,能忍受零下20℃低溫。
薺苠春至秋末采收,其嫩葉則可用來(lái)食用,是春季良好的野菜。薺苠的根可以用作果脯,味道甘甜良好,如果作為藥材食用的話,則被稱為沙參或者南沙參。此品反黎蘆。應(yīng)注意,勿同用。
【薺苠的儲(chǔ)存方法】
將新鮮的薺苠用清水洗凈,然后削去薺苠的外皮,再晾干曬干,鮮用時(shí),將采挖的根,保存在屋內(nèi)溫度適中的土中,隨用隨取。
新鮮的薺苠可以用來(lái)食用,而將薺晾干曬干卻可以長(zhǎng)期儲(chǔ)存用來(lái)做藥材。尤其是其甘美的味道,是一味平淡卻不可得的藥材。
【薺苠的功效與作用】
薺苠有強(qiáng)中、消渴的功效,主治疔瘡腫毒,臉上黑泡,中鉤吻毒。
1、強(qiáng)中、消渴(男子出精后,陰莖仍然堅(jiān)挺,稱為“強(qiáng)中”;如同時(shí)有多飲多便現(xiàn)象,即屬“消渴”,能發(fā)癰疽)。
用豬腎一個(gè),黑大豆一升,加水一斗半,煮成一半。去渣留汁,再加薺、石膏各三兩,人參、茯苓、磁石、知母、葛根、黃芩、栝樓根、甘草各二兩,同煮汁至三升。分三次服。此方名“石子薺湯”。
薺、大豆、茯苓、磁石、栝樓根、熟地黃、地骨皮、玄參、石斛、鹿茸各一兩,人參、沉香各半兩,共研細(xì),加煮爛的豬肚子,搗勻成丸,如梧子大。每服七十丸,空心服,鹽水送下。此方名“薺丸”。
2、疔瘡腫毒
用生薺根搗汁內(nèi)服,外用藥渣敷瘡。三次可愈。
3、臉上黑泡
用薺、肉桂各一兩,研細(xì)。每服一茶匙,醋湯送下。
4、中鉤吻毒(鉤吻的葉子類似一種芹類,誤采食后有生命危險(xiǎn))
用薺八兩,加水六升,煮成三升。每服五合,一天服五次。也可以用薺苠解毒,《本草綱目》記載薺苠甘、寒、無(wú)毒。中鉤吻毒(鉤吻的葉子類似一種芹類,誤采食后有生命危險(xiǎn))。用薺苠八兩,加水六升,煮成三升。每服五合,一天服五次。
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