專家解析：酸藤果不僅是一種補(bǔ)血中藥，更是一種難得的民間美味哦！

　　酸藤果屬于紫金牛科落葉藤狀灌木或藤本植物，果實(shí)和枝葉均可入藥，酸藤果的別名又叫信筒子、入地龍、酸藤子，生于山坡灌木叢及山地疏林中向陽(yáng)之處。下面我們來(lái)了解一下酸藤果的藥用價(jià)值。
 

酸藤果圖片
 

　　【酸藤果的藥用價(jià)值】

　　酸藤果具有補(bǔ)血，收斂止血之功效，常用于血虛，齒齦出血。酸藤果的根、葉可散瘀止痛、收斂止瀉、治跌打腫痛、腸炎腹瀉、咽喉炎、胃酸少、痛經(jīng)閉經(jīng)等。

　　根據(jù)了解，酸藤果含有豐富的維生素C以及花青素，適量食用對(duì)身體很有好處，有著延緩衰老和美容的效果。

　　不過(guò)由于現(xiàn)在農(nóng)村的生活條件變好，越來(lái)越多的人不認(rèn)識(shí)這種野果，因此現(xiàn)在很少人再將酸藤果當(dāng)作一種野果，更多的是將它當(dāng)作一種藥材。

　　酸藤果的果子、葉子、根部都可以入藥，酸藤果的枝葉或根在中藥中被稱之為酸藤木，其果子具有強(qiáng)壯補(bǔ)血的作用，葉子具有散瘀止痛、治跌打腫痛的作用。

　　除了這些價(jià)值之外，它在民間還被當(dāng)作一種獸藥使用，在牛出現(xiàn)熱病的時(shí)候，可以喂它吃酸藤果的葉子。
 

酸藤果圖片
 

　　【酸藤果的食用方法】

　　酸藤果的果實(shí)是球形的漿果，徑約5毫米，初時(shí)綠色，此時(shí)摘來(lái)做“子彈”正好，成熟時(shí)暗紅色，可開(kāi)吃。果實(shí)性味酸、甘、平，治胃酸缺乏、食欲不振等。

　　酸藤果主要生長(zhǎng)在灌木叢或者山溝旁邊，它在每年的4月份成熟，和櫻桃差不多一個(gè)季節(jié)。

　　在南方地區(qū)，很多農(nóng)村小孩都認(rèn)為酸藤果比櫻桃還要好吃，吃起來(lái)酸酸甜甜，更加美味。

　　未成熟的酸藤果呈現(xiàn)青色，吃起來(lái)非常酸，一般不能用來(lái)食用。而成熟之后的酸藤果則是呈現(xiàn)血紅色，吃起來(lái)酸中帶甜，甜中帶酸，非常美味。

　　酸藤果是補(bǔ)血的，但是血黏稠的人不要吃，否則就會(huì)發(fā)生血栓。
 

酸藤果圖片
 

　　【酸藤果的用途】

　　酸藤果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)位及pH值、溫度、紫外光、食品添加劑等都對(duì)酸藤果色素有影響。專家認(rèn)為酸藤果富含營(yíng)養(yǎng)，而且是一種很有開(kāi)發(fā)前途的天然植物色素資源。

　　酸藤果花色素含量高，不僅對(duì)人體無(wú)毒，而且還有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是一種很有開(kāi)發(fā)前途的植物色素。

　　目前在食品生產(chǎn)上所用色素分為合成色素和天然色素。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)表明，合成色素不僅沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且不利于人們的身體健康。

　　盡管說(shuō)青色的酸藤果不能用來(lái)食用，但它也有其他價(jià)值。在南方地區(qū)，農(nóng)村小孩發(fā)明了一種叫做“竹炮”的玩具。

　　這種玩具就可以用青色的酸藤果裝填，一下打出去有一個(gè)清脆的響聲。

　　在八九十年代，農(nóng)村非常流行這種玩具，很多小孩會(huì)攜帶一些青色的酸藤果到學(xué)校，想要玩竹炮的時(shí)候直接裝填。

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