天麻是一種非常有名的祛風中藥,可用于緩解多種疾病引起的頭暈頭痛,對于腰膝酸軟也有很好的治療效果,除了入藥以外,天麻還可用來制作藥膳,對我們身體也有很好的調理作用。
【天麻的功效與作用】
1.祛風止痛
天麻可以用于治療由于內風導致的頭暈。
2.治風定驚
天麻可助陽氣通血脈,天麻不僅能治風定驚,而且具有助羊癢死血脈的功效,可以用于五勞七傷。
3.平肝熄風
天麻質潤多液,能養血息風,可治療血虛肝風內動的頭痛、眩暈,亦可用于小兒驚風、癲癇、破傷風。
4.降血壓
天麻能降低血壓,減慢心率,對心肌缺血有保護作用,能夠使血壓控制在正常的范圍內,保證身體的健康。
【天麻的食用方法】
1.天麻蒸豬肉
配方:鮮天麻100克,瘦豬肉1000克。
制法:鮮天麻洗凈切片,瘦豬肉切5—6厘米見方的塊放入大碗中,上籠蒸1小時后食用。
功效:對美尼爾綜合征有緩解作用。
2.天麻生地酒
配方:天麻15g,生地15g,女貞子30g,枸杞子30g,黑芝麻15g,冰糖50g,白酒1000g。
制法:將前5味搗爛研碎,入布袋,置容器中。加人白酒,密封,用文火煮沸,取下待冷,浸泡14天后去藥袋加入冰糖。再加入白開水250g,即成。
功效:此酒滋肝腎,補精血,益氣力,烏須發。適用于腰膝酸軟,頭暈目眩,腎虛遺精,須發早白,腸燥便秘等。飯前口服。每次10~20ml,日服3次。
【天麻的鑒別方法】
1.問產地
天麻在中國主產于陜西、湖北、云南、四川,以四川和云南的質量最好。購買時不妨問一問。
2.看品相
天麻是塊狀的,好的天麻品相肥大,體實質重,表現呈黃白色、半透明、有光澤,質硬又脆,這也就是大家所說的“明天麻”。
3.磨粉滴碘
天麻嘗起來味甘,嚼起來有黏性。還可以把天麻磨成粉,取一部分加入少許水,再在其中加2滴碘酒,如果是真的,會呈酒紅或紫紅色。
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