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　　慢性支氣管炎食療方（一）

 
 
　　
　　
　　（一）陰虛痰熱型慢性支氣管炎
　　臨床表現：咳嗽，咯吐白黏痰或黃稠痰，甚或痰中帶血，胸脅悶痛，時有低熱，夜眠不安，舌紅，苔薄黃，脈細滑數。
　　
　　【北杏燉雪梨】
　　
　　配方： 北杏10克，雪梨1個，白砂糖30～50克。
　　
　　制法： 上三味加清水半碗，放燉盅內隔水燉1小時。
　　
　　功效： 清熱生津，化痰止咳。
 
　　
　　用法： 每日2次，食梨飲湯。
　　
　　【蜂蜜雞蛋湯】
　　
　　配方： 蜂蜜35克，雞蛋1個。
　　
　　制法： 蜂蜜加水300毫升煮沸，打入雞蛋微沸即可。
　　
　　功效： 潤肺止咳。
　　
　　用法： 早晚空腹1次服下，7～10日為1個療程。
　　
　　【杏仁粥】
　　
　　配方： 黨參30克，杏仁10克，桑白皮10克，牛乳200毫升，大棗7枚，生姜6克，粳米50克。
　　
　　制法： 先將杏仁浸去皮尖，細研，后入牛乳攪和濾取杏仁乳汁，另煎黨參、桑皮、姜、棗，去渣澄清；后下米煮粥，將熟時調入杏仁乳汁，稍煮即成。
　　
　　功效： 益氣清肺，止咳化痰。
　　
　　用法： 每日1劑，可常食。
　　
　　【沙參玉竹煲老鴨】
　　
　　配方： 玉竹30克，沙參50克，老鴨1只。
　　
　　制法： 將鴨洗凈放入砂鍋內，加入沙參、玉竹，同時放入蔥10克、姜5克及清水1000毫升，用武火燒佑開后，轉用文火燉1小時左右，使鴨肉燜爛，加鹽、味精調味即可食用。
　　
　　功效： 養陰潤肺，止咳化痰。
　　
　　用法： 佐餐食用，可常食。
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