坑娃輔食

　　1、骨湯補鈣

　　高湯是中國人民的摯愛，尤其是燒成“乳白色的像牛奶一樣的湯”，簡直被視為滋補圣品。其實湯的營養價值并不高，主要問題在于脂肪、鹽過多，而真正有營養的蛋白質絕大多數還是保留在肉里。乳白色的湯里除了少量可溶性的多肽和氨基酸外，其他營養成分極少，且因為含大量飽和脂肪、膽固醇和嘌呤，是不折不扣的垃圾食品（營養價值低，有害物質多），唯一的優勢就是它美味（因為有少量含氮浸出物）。

　　骨頭湯不補鈣：骨頭含鈣，但不溶于水。按照中國營養學會推薦每日鈣攝入量800毫克，換算成骨頭湯的話得喝幾十升。

　　很尊重大家愛美味愛喝湯的習慣，但是拜托這跟滋補、健腦沒半毛錢關系好嗎。我已經碰到好幾個阿姨，都堅持“寶寶三個月起就要喝魚湯”，理由是“喝了魚湯聰明，那誰誰家的孩子從小喝魚湯，后來考上大學呢”。寒窗苦讀十幾年啊，功勞都被魚湯占了，那誰誰家孩子哭暈在廁所。

　　真相：給孩子喂魚湯、肉湯，用骨頭湯來沖米粉都是典型的坑娃輔食。

　　2、紅棗補血

　　純母乳喂養的寶寶，由于6個月后母乳中的鐵含量很少，如果不正確添加高鐵的輔食，容易發生貧血。一般輕度的貧血可以通過合理的輔食來補充，而中度以上的貧血應該補充鐵劑。不少老人一聽貧血都急壞了，在寶寶的輔食里拼命加紅棗來給寶寶“補血”。

　　有關紅棗補鐵的說法大概只是出于“紅”的聯想，沒有醫學依據。確實，鐵的補充對于制造更多的紅細胞至關重要。但是，每100克干紅棗的含鐵量平均只有2毫克。而每100克豬肝的含鐵量可以達到25毫克以上，就連油菜的鐵含量也可以達到3毫克/100克。

　　把紅棗當成一種養生食物添加到輔食里本身沒有錯，但若是用紅棗來“治療”寶寶的貧血狀態，就真的是坑娃沒商量了。

　　真相：含鐵比較高的輔食有：蛋黃、紅肉、動物肝臟、豆類、一些深色的蔬菜。若醫生建議額外補充鐵劑，應該予以補充，這跟“吃藥”是兩碼事兒。

　　3、吃鹽長力氣

　　這個源遠流長的傳說真是無力吐槽，所有的權威輔食指南都建議1歲以內的寶寶食物中不額外添加鹽，以避免過多的鈉造成腎臟的負擔。而食物本身也是含有一定的鈉的，寶寶不吃鹽不會沒力氣。

　　真相：《中國居民膳食指南2007》建議，烹制嬰兒輔食時不要加鹽，不加調味品，少放糖。

　　4、果汁、菜水補維生素

　　寶寶滿6個月后，可以添加水果和蔬菜，但應該是研磨成泥狀的果泥、菜泥，而不是果汁或者菜水。果汁香甜可口，喝慣了果汁的寶寶拒絕白開水是自然而然的事情，鑒于肥胖和齲齒的風險，所有含糖飲料都不推薦給寶寶飲用。

　　蔬菜本身含有的大量維生素、纖維存在于菜泥中，菜水、菜汁中含量都非常少；給寶寶喝了碗菜水，吃下去的基本上是水，營養成分很有限。而且用水煮過后，蔬菜上的農藥、化肥、有害菌、草酸會溶于水中，危害到孩子的健康。正確的做法是焯燙過的水不要，蔬菜撈出研磨成菜泥作為寶寶的輔食。

　　正確的輔食：果泥、菜泥。