苦蕎茶能吃嗎？很多人泡完苦蕎茶之后覺得把渣丟掉非常的浪費，但是又不知道苦蕎茶能不能吃。那么苦蕎茶到底能不能吃呢？小編將在下文為大家揭曉。

　　苦蕎茶并不是傳統意義上的茶，嚴格來說，它是一種炒米茶，是采用經過篩選之后的苦蕎麥種子，經過烘烤等工序加工而成的。苦蕎茶營養豐富，并且具有清熱解毒、助消化、涼血脈、消腫脹等保健作用，是一種養生佳品。

　　用來制作苦蕎茶的苦蕎，也是一種天然的營養品。它不僅含有其它農作物幾乎沒有的蘆丁，而且還含有19種氨基酸、9種脂肪酸、膳食纖維、葉綠素、粗蛋白以及微量元素，最重要的是不含糖和膽固醇，它的營養價值是小麥、玉米、大米、大豆和肉類等普通食物都比不上的。關于苦蕎茶能吃嗎的問題，答案是可以的。

　　苦蕎茶既可以泡茶也可以直接食用，苦蕎茶泡完后剩下的顆粒也是可以食用的。經過幾次的沖泡后，苦蕎會變得比較軟，口感也會變得更好，而且口味與無糖食品類的餅干十分相似，都有一股濃濃的麥香，味道醇厚，直接當零食食用也是可以的哦。

　　【苦蕎茶怎么泡】

　　材料：苦蕎茶，清水，玻璃杯

　　方法：取一小袋苦蕎茶放入杯中，最好是用玻璃杯，這樣可以看到沖泡過程中茶湯顏色的變化。如果用紙杯的話，味道會差很多。苦蕎茶放入茶杯后，倒入開水沖泡，大約3-5分鐘即可。不要著急著喝，因為這個時候茶湯還很燙。稍微放置片刻，感覺不太燙的時候再喝。

　　第一杯你會感覺到茶湯很香，而且雖然它叫苦蕎茶，但喝起來卻并不是那么苦，這一點讓人感覺很驚喜。第二杯再喝，感覺有一點點微苦，口腔中的麥香味也更加濃厚。往后味道會逐漸變淡，但色澤變化不大。沖泡幾次后，里面的苦蕎麥也不要浪費，可以直接食用，充分吸收它的營養成分！

　　【苦蕎茶怎么喝】

　　1、將5克的苦蕎茶放到玻璃杯中，然后加以沖泡即可。但是最好不要用紙杯，因為紙杯經過開水的浸泡會影響茶的口感，當然也沒有事實說明用紫砂壺泡的苦蕎茶味道就更好。

　　2、將放入杯中的苦蕎茶用開水沖泡，倒入開水后，約3-5分鐘即可，不過別急著喝，因為會很燙的，稍微放置片刻，感覺不太燙了，再喝！

　　3、第一杯，您會感覺到什么呢！首先鼻中的感覺是很香，有人說是餅干的香味，有人說是咖啡的味道，總之是你喜歡的味兒。到嘴后呢，第一杯你可能會覺得它什么味兒也沒有。

　　4、苦蕎茶的味道其實沒有那么那么苦，這一點有些不準確。所以怕苦的人，也不需要擔心，你品茶一下就會明白了。

　　5、第二杯后，再喝，感覺有一點點微苦，可忽略不計，口中的麥香味兒更加的濃厚。往后味道會逐漸變淡，但香味兒會一直陪伴您，顏色呢，在沖泡一天后，變化不算太大。到了夜晚，即使您想再來一杯，也不會影響您的睡眠。

　　6、若不再沖水喝，請不要把它浪費，它可直接食用，充分的吸收他的營養成分吧！此茶名雖為茶，其實與茶是不同的，只是為了方便大家去享受這種天然無污染的綠色食品，才做成了所謂的茶的狀態。