酒不僅是人們喜愛的一種甘美醇香的常用飲料,更是一 味中醫治病的良藥。隨著中醫藥技術的日益豐富和完善,人們從單純的飲酒 強身.進而發展到將藥材浸泡在酒液中,制成既可治療疾病又 能滋補強身的藥酒.由于藥酒具有制作簡單,服用方便,療效 顯著,易于保存的優點,故長期來深受人們的喜愛.
一、藥酒的功效
藥酒因所含的藥物成分不同,故其具體功效與適應癥也 各有差異,總的來說。藥酒具有兩大類.
第一類具有祛風散寒,活血通絡,溫經止痛的作用.可治療風寒濕邪仗襲人體所 引起灼關節政痛,腰膝酸軟,四肢麻木,跌打損傷,以及風混性 關節炎,坐骨神經痛,腰肌勞損等病癥.如風濕骨痛藥酒、三 蛇酒、史國公藥酒、馮了性藥酒等.
另一類具有補氣養血,助 陽益精的滋補作用.可治療氣血陰陽虧損的各種應癥.如參 茸酒、三鞭酒、蟲草補酒、十全大補酒、瓊漿灑等.
二、常用藥酒
目前市場上雖有各種藥酒供應,但現成藥酒畢竟適應面 較窄.如根據各人的體質情況,結合 中醫的辨證方法,有的放矢地配制適應本人病證的藥酒服用, 往往可以收到“事半功倍”的效果。
1.楊梅酒
處方:新鮮楊梅100克。
功效:健脾生津,溫中止瀉.
適應證:受寒而致的腹痛、腹瀉。
2.人參酒
處方:人參50-100克(切成飲片),飲用時可加入蜂 蜜。
功效:健脾益氣.滋補強身。
適應證:病后、老年體質虛弱,中氣不足,四肢無力,脾胃 功能減退,記憶力差等.
3.補腎健腰酒
處方:炒黨參12克.炒杜仲12克,菟絲子10克,炒川斷 12克,當歸12克,補骨脂9克,核桃肉12克,生熟地各10克, 降香片3克,紅花6克,桑寄生12克。
功效:補益腎氣,健腰止痛。
適應證:身體虛弱、腎氣不足的老年性腰痛、腰酸.慢性 腰肌勞損等癥.
4.金桔酒
處方:新鮮金桔60克,山楂40克.
功效:疏肝理氣,健脾止咳.
適應證:咳嗽、感口、肝胃不和引起的脹氣胃痛、消化不 良、厭食等癥。
5.祛風濕酒
處方:當歸10克,紅花6克,制草烏6克,熟地10克,丹 參10克,秦艽10克,木瓜10克,黃芪15克,桑枝30克。
功效:行氣活血.祛風定痛。
適應證:關節炎,各種筋骨酸痛,腰肌勞損,跌打損傷,手 足麻木,關節強直等癥。
6.氣血雙補酒
處方:黨參12克,黃芪12克,桂圓肉12克,桑葚子10克,當 歸10克,生熟地各10克,杞子10克,丹參10克,首烏10克.
功效;氣血雙補。
適應證:氣血不足,頭暈目花,貧血,失眠等癥。
三、家庭自制藥酒的方法
有了藥酒處方,便可以自制藥灑。自制藥酒實際上并不復雜,首先選擇60°左右質量較好的白酒,如二鍋頭、高梁酒等 作為溶劑(亦可用黃酒).然后再按單味藥酒與復方藥酒分別 制作。
單味藥酒是指只用一種藥物浸泡的藥酒,如上述的人 參酒等。制作時只需把單味藥物洗凈晾干,浸入酒中即可。
復方藥酒是指用多味藥物浸泡的藥酒,如上述的氣血雙補酒 等.制作時應先將藥物加工切片或碾成粗末,以增加藥物和 酒的接觸面.然后放入砂布袋中,袋口扎緊.再把藥袋置于大 口玻璃容器或陶瓷容器中,按量加酒(一般酒與藥材用量比例 以10:1為宜,即100克酒可浸泡生藥10克),再封緊瓶口.放在 陰涼處.為使藥性充分析出,每天可搖動2-3次.一般浸泡 半月左右即可服用.服用前,先倒出面上清灑,再壓榨藥濟, 把榨出酒與面上清酒混合,靜置1天澄清,用細紗布過濾后即 成藥酒。
溫馨提示:
藥酒不同于普通的酒,有規定的療程,使用劑量也較小. 患者可按本人對酒的耐受力.每次飲10.30毫升.如不會飲 酒者,可把1份藥酒兌入10份加糖的冷開水中,再按量服用. 肝腎疾病、消化道潰瘍、高血壓、過敏性疾病、心功能不全等患 者要禁用.另外小兒,孕婦亦應忌服.
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