姜黃

　　【姜黃的簡介】

　　

　　姜黃又名郁金、寶鼎香、毫命、黃姜等。姜黃屬芭蕉目，姜科。姜黃是多年生草本植物，株高1-1.5米，根莖很發達，根粗壯，末端膨大呈塊根；葉柄長20-45厘米；花葶由葉鞘內抽出，總花梗長12-20厘米；穗狀花序圓柱狀，長12-18厘米，直徑4-9厘米；苞片卵形或長圓形，長3-5厘米，淡綠色，頂端鈍，上部無花的較狹，頂端尖，開展，白色，邊緣染淡紅暈；花萼長8-12毫米，白色，具不等的鈍3齒，被微柔毛。姜黃主治胸腹脹痛，肩臂痹痛，心痛難忍，產后血痛，瘡癬初發，月經不調，閉經，跌打損傷等。

　　

　　中文名 姜黃-Jiānɡ Huánɡ

　　

　　界 植物界

　　

　　綱 單子葉植物綱

　　

　　科 姜科

　　

　　種 姜黃

　　

　　亞科 姜亞科

　　

　　族 姜花族

　　

　　拉丁學名 Curcuma longa L.

　　

　　門 被子植物門

　　

　　目 芭蕉目

　　

　　屬 姜黃屬

　　

　　別名 寶鼎香、黃姜、毛姜黃、黃絲郁金

　　

　　生性 喜于向陽的地方。

　　

　　采集  秋，冬采挖，洗凈，煮熟至透心為度，曬干，撞去外皮，再曬干。浙江地區將郁金根莖在鮮時切片曬干，名"片姜黃"。

　　

　　藥材 ①姜黃

　　

　　為植物姜黃的干燥根莖，呈圓柱形、卵圓形或紡錘形，形似姜而分叉少，長2.5～5.5厘米，直徑10～20毫米。表面深黃棕色，常帶黃色粉末，多皺縮，并具有明顯的環狀節及須根殘痕。質堅實而重，難折斷，斷面棕黃色或黃色，角質狀或蠟樣光澤，近外圍有一黃色的環紋，中部常有黃色的筋脈小點。微有香氣，味苦辛。咀嚼時唾液染黃色。以圓柱形、外皮有皺紋、斷面棕黃色、質堅實者為佳。

　　

　　主產四川、福建等地。此外，江西、臺灣、湖南、陜西、云南等地亦產。

　　

　　②片姜黃(《臨癥指南》)

　　

　　又名：片子姜黃(《綱目》)。為植物郁金根莖的干燥切片，呈長圓形或不規則的片狀，大小不一，長3～6厘米，寬1.5～3厘米，厚3毫米左右。外皮灰黃色，粗糙皺縮，有時可見環節及須根痕，切面黃白色或灰黃色，有1圈環紋及多數筋脈小點散在。質堅實，粉質，有筋脈。有姜香氣，味苦而辛涼。以片大、色黃白、質堅實、起粉者為佳。

　　

　　主產浙江。

　　

　　化學成分  姜黃含揮發油4.5%、6%。揮發油中含姜黃酮58%、姜油烯25%、水芹烯1%、1，8-桉葉素1%、香檜烯0.5%、龍腦0.5%、去氫姜黃酮等。還含姜黃素0.3%、1.1%、4.8%及阿拉伯糖1.1%，果糖12%、葡萄糖28%，脂肪油、淀粉、草酸鹽等。
 

　　

　　【姜黃的功效與作用】

　　

　　姜黃的作用

　　

　　①利膽作用

　　

　　姜黃煎劑及浸劑能增加犬的膽汁分泌，使膽汁成分恢復正常，并增加膽囊收縮，其作用弱而持久，可持續1～2小時。姜黃素或其鈉鹽有利膽作用，靜脈注射于狗，可減少固體成分的含量而增加膽汁分泌量，但從總的絕對值來看，膽鹽、膽紅素、膽甾醇分泌量均增加，脂肪酸成分保持恒定。另一種同屬植物中提出的揮發油增加膽汁分泌，色素則引起膽囊收縮。Curcumen為膽甾醇溶劑，可用以治療膽道結石。50%姜黃煎劑可促進食欲。

　　

　　②對子宮的作用

　　

　　片姜黃及色姜黃煎劑及浸劑(2%鹽酸作溶劑)對小白鼠、豚鼠離體子宮呈興奮作用，對家兔子宮瘺管引起周期性收縮，1次給藥可持續5～7小時。

　　

　　③降壓作用

　　

　　姜黃醇提取液，對麻醉犬表現降壓作用，此作用不因注射阿托品及切除迷走神經而受影響。如預先注射麥角流浸膏，可使降壓作用翻轉為升壓作用(與黃連堿的翻轉作用有相似之處)，醚提取成分降壓作用極弱。

　　

　　④抗菌作用

　　

　　姜黃素及揮發油部分對金黃色葡萄球菌有較好的抗菌作用。姜黃水浸劑在試管內對多種皮膚真菌有不同程度的抑制作用。煎劑對接種病毒的小鼠，能延長其生存時間，但對在病毒性肝炎墓礎上加上化學性(四氯化碳)的肝傷害則無效。此外姜黃制劑可殺蠅。

　　

　　⑤其他作用

　　

　　姜黃煎劑有鎮痛作用，對離體蛙心引起顯著的抑制。

　　

　　炮制 姜黃：揀去雜質，用水浸泡，撈起，潤透后切片，晾干。片姜黃：揀去雜質及殘留須根，刷洗泥屑，晾干。

　　

　　性味 辛苦，溫。

　　

　　①《唐本草》："味辛苦，大寒，無毒。"

　　

　　②《本草拾遺》："味辛，溫，無毒。"

　　

　　③李杲："味苦甘辛，大寒，無毒。"

　　

　　④《東醫寶鑒》："性熱，味辛苦，無毒。"

　　

　　歸經 入脾、肝經。

　　

　　①《綱目》："入心、脾。"

　　

　　②《雷公炮制藥性解》："入心、肺二經。"

　　

　　③《本草經疏》："入足太陰、厥陰。"
 

　　

　　姜黃的功效

　　

　　破血，行氣，通經，止痛。治心腹痞滿脹痛，臂痛，百瘕，婦女血瘀經閉，產后瘀停腹痛，跌撲損傷，癰腫。

　　

　　用于氣滯血瘀的胸腹痛、痛經及肢體疼痛，常配元胡、香附。

　　

　　①《唐本草》："主心腹結積，疰忤，下氣，破血，除風熱，消癰腫。功力烈于郁金。"

　　

　　②《日華子本草》："治百瘕血塊，癰腫，通月經，治跌撲瘀血，消腫毒；止暴風痛冷氣，下食。"

　　

　　③《本草圖經》："治氣脹及產后敗血攻心。"

　　

　　④《綱目》："治風痹臂痛。"

　　

　　⑤《本草正》："除心腹氣結氣脹，冷氣食積疼痛。"

　　

　　⑥《本草述》："治氣證痞證，脹滿喘噎，胃脘痛，腹脅肩背及臂痛，痹，疝。"

　　

　　⑦《醫林纂要》："治四肢之風寒濕痹。"

　　

　　⑧《現代實用中藥》："為芳香健胃藥，有利膽道及肝臟之消毒作用。用于黃疸，胸滿痞悶疼痛。又為止血劑，治吐血、衄血、尿血，并治痔疾。外用于膿腫創傷。"

　　

　　用法與用量 內服：煎湯，1～3錢；或入丸，散。外用：研末調敷。

　　

　　宜忌 血虛而無氣滯血瘀者忌服。

　　

　　《本草經疏)："凡病因血虛臂痛，血虛腹痛，而非瘀血凝滯、氣塑上逆作脹者，切勿誤用。誤則愈傷血分，令病轉劇。"
 

　　

　　【姜黃的圖片】

           
           

　　

　　【姜黃的選方】

       ①治心痛不可忍：姜黃(微炒)、當歸(切，焙)各一兩，木香、烏藥(微炒)各半兩。上四味，搗羅為散，每服二錢匕，煎茱萸醋湯調下。(《圣濟總錄》姜黃散)

　　

　　②治九種心痛，發作無時，及蟲痛不可忍者：姜黃三分，檳榔半兩，干漆(搗碎，炒令煙出)半兩，石灰(炒令黃色)一兩。上藥為細末，每服二錢，溫酒調下，不拘時候。(《楊氏家藏方》姜黃散)

　　

　　③治胃炎，膽道炎，腹脹悶，疼痛，嘔吐，黃疸：姜黃一錢五分，黃連六分，肉桂三分，延胡索一錢二分，廣郁金一錢五分，綿茵陳一錢五分。水煎服。(《現代實用中藥》)

　　

　　④治臂背痛，非風非痰：姜黃、甘草、羌活各一兩，白術二兩。每服一兩，水煎。腰以下痛，加海桐皮、當歸、芍藥。(《赤水玄珠》姜黃散)

　　

　　⑤治室女月水滯澀，調順營氣：姜黃、丁香、當歸(切，焙)、芍藥各半兩。上四味，搗細羅為散，每服二錢匕，溫酒調下。經脈欲來，先服此藥，不拘時候。(《圣濟總錄》姜黃散)

　　

　　⑥治經水先期而至，血澀少，其色赤者：當歸、熟地、赤芍、川芎、姜黃、黃芩、丹皮、延胡索、香附(制)各等分。水煎服。(《醫宗金鑒》姜芩四物湯)

　　

　　⑦治妊娠胎漏，下血不止，腹痛：姜黃一兩，當歸一兩(銼，微炒)，熟干地黃一兩，艾葉一兩(微妙)，鹿角膠一兩(搗碎，炒令黃燥)。上藥，搗篩為散，每服四錢，以水一中盞，入生姜半分，棗三枚，煎至六分，去滓，每于食前溫服。(《圣惠方》姜黃散)

　　

　　⑧治產后腹痛：姜黃二分，沒藥一分。上為末，以水及童子小便各一盞，入藥煎至一盞半，分作三服，通口服，約人行五、七里，再進一服。(《普濟方》姜黃散)

　　

　　⑨治一切跌打：桃仁、蘭葉、丹皮、姜黃、蘇木、當歸、陳皮、牛膝、川芎、生地、肉桂、乳香、沒藥。水、酒、童便煎服。(《傷科方書》姜黃湯)

　　

　　⑩治牙痛不可忍：姜黃、細辛、白芷等分。上為細末，并擦二、三次，鹽湯漱。(《百一選方》姜黃散)

　　

　　⑾治諸瘡癬初生時痛癢：姜黃敷之。(《千金方》)

　　

　　⑿心痛難忍。用姜黃一兩、桂三兩，共研為末，每服一錢，醋湯送下。

　　

　　⒀胎寒腹痛（嬰兒啼哭吐乳，大便色青，狀如驚風，出冷汗）。用姜黃一錢，沒藥、沒香、乳香各二錢，共研為末，加蜜調成丸了，如芡子大。每服一丸，鉤藤煎湯化下。

　　

　　⒁產后血痛（腹內有血塊）。用姜黃、桂心，等分為末，酒沖服一匙，血下盡后即愈。

　　

　　⒂瘡癬初發。用姜黃研末擦上，甚效。

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