萊菔

　　【萊菔的簡介】

　　

　　萊菔又名蘿卜、羅服。我國是萊菔的故鄉，栽培食用歷史悠久，早在《詩經》中就有關于萊菔的記載。它即可用于制作菜肴，炒、煮、涼拌俱佳；又可當作水果生吃，味道鮮美；還可用泡菜、醬菜腌制。萊菔營養豐富，有很好的食用、醫療價值。“冬吃萊菔夏吃姜，一年四季保安康”的說法。

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　　中文學名 蘿卜

　　

　　別 稱 萊菔

　　

　　科 十字花科

　　

　　分布區域 中國華北，東北

　　

　　拉丁學名 Raphanus sativus L

　　

　　界 植物界

　　

　　屬 蘿卜

　　

　　異名  莢、蘆妊(《爾雅》)，蘆菔、薺根(《說文》)，羅服(《潛夫論》)，蘿?(《漢書》晉灼注)，雹?(《經典釋文》)，紫菘(《唐本草》，蘿卜(孟詵)，紫花菘、溫菘、蘿苗、楚菘、秦菘(《本草圖經》)，土酥(《蔬食譜》)，?子(《癸辛雜識》)，蘿白(《廣州植物志》)。

　　

　　來源   為十字花科植物萊菔的新鮮根。

　　

　　植物形態   萊菔

　　

　　一年生或二年生直立草本，高可達1米。根肥厚，肉質、大小、色澤、形狀不一。莖租壯，具縱紋及溝，有分枝，多少有白霜。根生葉叢生，成琴形羽狀分裂，長達30厘米，疏生祖毛；莖下部葉琴形羽狀分裂，長12～24厘米，頂端裂片最大，先端鈍，兩側裂片4～6對，沿葉軸對生或互生，三角狀卵形，愈向下裂片愈小，先端銳，邊緣鈍齒狀或牙齒狀；莖上部的葉漸小，葉片矩圓形，長3～5厘米，寬1～1.5厘米，先端短尖，邊緣有淺鋸齒或近于全緣；基部具短柄或近無柄。總狀花序生于分枝頂端；萼片4，線狀長橢圓形，綠色，外面帶淡紫色；花瓣4，倒卵狀楔形，具長爪，白色，淡紫色或粉紅色3雄蕊4強；雌蕊1，子房細圓柱形。長角果圓柱形，肉質，在種子處稍向內縊縮，先端具較長的尖喙。種子呈卵圓形而微扁，直徑約3毫米，紅褐色。花期3～6月。果期5～8月。

　　

　　全國各地普遍栽培。

　　

　　本植物結果植株的根(地骷髏)、葉(萊菔葉)、種子(萊菔子)亦供藥用，各詳專條。

　　

　　采集   冬季挖取鮮根，去莖葉，洗凈。

　　

　　化學成分   根含糖分主要是葡萄糖、蔗糖和果糖。各部分還測得香豆酸、咖啡酸、阿魏酸、苯丙酮酸、龍膽酸、羥基苯甲酸和多種氨基酸。鮮根含甲硫醇7.75毫克%、維生素C近20毫克%，因不含草酸，是鈣的良好來源。含錳0.41毫克%，硼約7毫克%(干重)。又含萊菔甙。

　　

　　藥理作用   醇提取物有抗菌作用，特別是對革蘭氏陽性細菌較敏感；有血清時，活力降低一半；亦能抗真菌。萊菔根中的酸性物質對小鼠皮下注射3克/公斤或腹腔注射2克/公斤，皆無毒性，對兔皮下注射1克/公斤僅有輕微、短暫之毒性反應。另據報告，根搗碎后，榨取之汁液，可防止膽石形成而應用于膽石癥。

 

　　【萊菔的功效與作用】
 

　　性味   辛甘，涼，

　　

　　①《別錄》："味苦，溫，無毒。"

　　

　　②《唐本草》："味辛甘，溫，無毒。"

　　

　　③孟詵："冷。"

　　

　　④《本草經巰》："生者味辛，性冷；熟者味甘，溫平。"

　　

　　歸經   入肺、胃經，

　　

　　①《滇南本草》："入脾、肺二經。"

　　

　　②《綱目》："入太陰、陽明、少陽氣分。"

　　

　　③《本草經巰》："手足太陰、陽明經。"

　　

　　④《本草再新》："入心、肺二經。"

　　

　　功用主治  消積滯，化痰熱，下氣，寬中，解毒。治食積脹滿，痰嗽失音，吐血，衄血，消渴，痢疾，偏正頭痛。

　　

　　①《別錄》："主利五臟，益氣。"

　　

　　②《唐本草》："散服及炮煮服食，大下氣，消谷，去痰癖；生搗汁服，主消渴。"

　　

　　③孟詵："甚利關節，除五臟中風，練五臟中惡氣。"

　　

　　④《四聲本草》："凡人飲食過度，生嚼咽之便消，亦主肺嗽吐血。"

　　

　　⑤《食性本草》："行風氣，去邪熱氣。""花：明目。"

　　

　　⑥《日華子本草》："能消痰止咳；治肺痿吐血；溫中，補不足，治勞瘦咳嗽，和羊肉、鯽魚煮食之。"

　　

　　⑦《日用本草》："寬胸膈，利大小便。熟食之，化痰消谷；生啖之，止渴寬中。"

　　

　　⑧汪穎《食物本草》："生搗服，治噤口痢。"

　　

　　⑨《本草會編》："殺魚腥氣，治豆腐積。"

　　

　　⑩《綱目》："主吞酸，化積滯，解酒毒，散瘀血，甚效。末服治五淋；丸服治白濁；煎湯洗腳氣；飲汁治下痢及失音，并煙熏欲死；生搗涂打撲、湯火傷。"

　　

　　⑾《本草求真》："解附子毒。"

　　

　　⑿《隨息居飲食譜》："治咳嗽失音，咽喉諸病；解煤毒、茄子毒。熟者下氣和中，補脾運食，生津液，御風寒，已帶濁，澤胎養血。"

　　

　　用法與用量   內服：搗汁飲，1～3兩；煎湯或煮食。外用：搗敷或搗汁滴鼻。

　　

　　宜忌

　　

　　①《本草衍義》："萊菔根，服地黃、何首烏人食之，則令人髭發白。"

　　

　　②《本經逢原》："脾胃虛寒，食不化者勿食。"


       【萊菔的圖片】

　　
          
          

 

　　【萊菔的選方】

　　

　　①治食物作酸：蘿卜生嚼數片，或生菜嚼之亦佳。干者、熟者、鹽腌者，及人胃冷者，皆不效。(《瀕湖集簡方》)

　　

　　②治翻胃吐食：蘿卜捶碎，蜜煎，細細嚼咽。(《普濟方》)

　　

　　③治結核性、粘連性腸梗阻，機械性腸梗阻：白蘿卜一斤，切片，加水1000毫升，煎至500毫升。每日一劑，一次服完。(內蒙古(中草藥新醫療法資料選編》)

　　

　　④治失音不語：蘿卜生搗汁，入姜汁同服。(《普濟方》)

　　

　　⑤治痰熱喉閉：蘿卜汁和皂角漿，吐之。(《普濟方》)

　　

　　⑥治鼻衄不止：蘿卜(搗汁)半盞，入酒少許，熱服，并以汁注鼻中皆良。或以酒煎沸，入蘿卜再煎飲之。(《衛生易簡方》)

　　

　　⑦治肺結核咯血：紅色大蘿卜二斤，加水300毫升，煎到100毫升時，除去殘渣，再加入明礬三錢，蜂蜜三兩。每日三次，早晚空腹服用，每次60毫升。(《中國防癆》(2)：90，1960)

　　

　　⑧治消渴口干：蘿卜絞汁一升，飲之。(《食醫心鏡》)

　　

　　⑨治諸熱痢、血痢及荊后大腸里痛：蘿卜，截碎，研細，濾清汁一小盞，蜜水相拌一盞，同煎。早午食前服，日晡以米飲下黃連阿膠丸百粒。無蘿卜以蘿卜子代之。(《普濟方》)

　　

　　⑩治酒疾下血，旬日不止：生蘿卜，揀稍大圓實者二十枚，留上青葉寸余，及下根，用瓷瓶取井水煮令十分爛熱，姜米，淡醋，空心任意食之。用銀器重湯煮尤佳。(《壽親養老新書》蘿卜菜)

　　

　　⑾治偏正頭痛：生蘿卜汁一蜆殼，仰臥，隨左右注鼻中。(《如宜方》)

　　

　　⑿治湯火傷灼，花火傷肌：生蘿卜搗涂之，子亦可。(《圣濟總錄》)

　　

　　⒀治打撲血聚，皮不破者：蘿卜或葉搗封之。(《綱目》)

　　

　　⒁治滿口爛瘡：蘿卜自然汁頻漱去涎。(《瀕湖集簡方》)

　　

　　⒂治諸淋疼痛不可忍，及砂石淋：大蘿卜切作一指厚四、五片，用好白蜜淹少時，安鐵鏟上，慢火炙干，又蘸又炙，取盡一，二兩蜜，反復炙令香熟，不可焦，候冷細嚼，以鹽湯送下。(《朱氏集驗醫方》瞑眩膏)

　　

　　⒃治腳氣走痛：蘿卜煎湯洗之，仍以蘿卜曬干為末，鋪襪內。(《圣濟總錄》)
 

　　

　　【萊菔的臨床應用】

        治療滴蟲性陰道炎

　　

　　將蘿卜用水洗凈，以酒精擦拭消毒后剁成泥狀，每次取1～2茶匙用消毒紗布包成紗布卷，一端系以長線，作陰道塞劑。上藥時先用1/5000過錳酸鉀液沖洗外陰及陰道，拭干后，將蘿卜泥紗布卷放入陰道內，線頭露于陰道外。每天1次。共治68例，治愈62例。一般在用藥后2～3天外陰癢感、熱感、下腹重感或疼痛均消失，分泌物由膿性漸漸恢復至正常狀態；治療5～10次后陰道粘膜充血減輕或完全恢復正常。連續上藥4～7次后，涂片檢查滴蟲陰性。治程中未見副作用。
 

　　

　　【萊菔的名家論述】

　　

　　①《本草圖經》："萊菔，功用亦同(蕪菁)，然力猛，更出其右，斷下方亦用其根，燒熟入藥。"

　　

　　②《本草衍義》："萊菔根，世皆言草木中惟此下氣速者，為其辛也，不然。如生姜、芥子又辛也，何止能散而已?萊菔辛而又甘，故能散緩而又下氣速也。散氣用生姜，下氣用萊菔。"

　　

　　③《本草衍義補遺》："萊菔根，《本草》言其下氣速，往往見人食之多者，停滯成溢飲病，以其甘多而辛少也。"

　　

　　④《綱目》："萊菔，根、葉同功，生食升氣，熟食降氣。蘇，寇二氏止言其下氣速，孫真人言久食澀營衛，亦不知其生則噫氣，熟則泄氣，升降之不同也。大抵入太陰、陽明、少陽氣分，故所主皆肺、脾、腸、胃、三焦之病。李九華云：萊菔多食滲入血。則其白人髭發，蓋亦由此，非獨因其下氣澀營衛也。"

　　

　　⑤《本草經疏》："萊菔根，《本經》下氣消谷，去痰癖，肥健人，及溫中補不足，寬胸膈，利大小便，化痰消導者，煮熟之用也；止消渴，制面毒，行風氣，去邪熱氣，治肺痿吐血，肺熱痰嗽下痢者，生食之用也。"

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