狼肉

　　【狼肉的簡介】

　　狼，體長l-1.6m，體重30-40kg。吻略尖，犬齒與臼齒均發達。耳直豎。軀體強壯，四肢有力。鼻較短而不彎曲，毛蓬松。個體毛色有棕灰、淡黃、灰白等色，一般背中央色調較深。腹部、四肢內側均呈乳白色或略帶棕色，尾色同體背，尖端黑色。少有全白、全黑的個體類型。

　　中文名 狼肉

　　拼 音 Lánɡ Ròu

　　采收和儲藏 捕殺后，剝皮，取肉

　　外文名 Wolf as food

　　拉丁名 Canis lupus Linnaeus.

　　用法用量 煮食，適量

　　來源  為犬科動物狼的肉。

　　動物形態   狼(《詩經》)，又名：毛狗(《綱目》)。

　　體長1～1.6米，尾長35～50厘米，體重30～40公斤，雌者較小。外形與狗相似，但吻略尖，耳直立，尾較短，蓬松而不彎卷。軀體強壯，四肢有力。犬齒與臼齒均發達。一般體色暗黃，頭部淺灰色，額頂和上唇暗灰色；背部毛色黑與棕相混雜；腹部及四肢內側純白色，但腹部稍帶棕色，足部黃白或淺棕色；尾部與背色相同。個體毛色變異很大，有灰棕、淺黃或灰白色等，此外還有全白和全黑色的。

　　棲于山地、森林、丘陵、平原、荒漠、凍原等地。大都夜間活動。我國除臺灣、海南島和云南極南緣外，其余各地均有分布。

　　本動物的甲狀腺體(狼喉靨)、脂肪(狼膏)亦供藥用，各詳專條。

 

　　【狼肉的功效與作用】

　　狼肉的性味

　　咸，溫。

　　①《飲膳正要》："味咸，性熱，無毒。"

　　②《醫學入門》："辛。"

　　③《醫林纂要》："甘，溫。"

　　狼肉的功用主治

　　補五臟，厚腸胃。治虛勞，祛冷積。

　　①《飲膳正要》："主補益五臟，厚腸胃，填精髓，腹有冷積者宜食之。"

　　②《醫林纂要》："補養虛勞，益氣。功略同豺。"

　　③《隨息居飲食譜》："補五臟，御風寒，暖腸胃，壯陽填髓。"

　　狼肉的用法與用量

　　內服：煮食。

　　宜忌 《隨息居飲食譜》："陰虛內熱人忌食。"

 

　　【狼肉的圖片】

           
           

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