栗子

　　【栗子的簡介】

　　

　　栗子，正名為栗（Castanea mollissima Bl.），我國栗子品種豐富，根據外形分類大致為兩種，一種為錐栗，主要生產在福建以北山區。扁平個大的為板栗主要在中國北部多省都有。殼斗大，球形，外生刺，堅果2～3個，生于殼斗中，俗稱栗子，是中國特產，素有“干果之王”的美譽，在國外它還被稱為“人參果”。香甜味美的栗子，自古就作為珍貴的果品，是干果之中的佼佼者。栗子屬于堅果類，淀粉很高。中醫認為栗有補腎健脾、強身壯骨，益胃平肝等功效。因此栗子又有了“腎之果”的美名。

　　

　　分布于中國遼寧、北京、河北、山東、河南、陜西黃龍縣等地，河北承德寬城地區板栗、河北唐山遷西地區皆含有機成分鐵，因此特以有機板栗著稱。栗子適應性強，栽培管理方便，產量穩定，深受廣大群眾的喜愛。華北地區的群眾把栗子叫做“鐵桿莊稼”，是綠化結合生產的良好樹種。

　　

　　中文學名栗

　　

　　拉丁學名Castanea mollissima Blume

　　

　　別    稱 毛栗，板栗

　　

　　二名法Castanea mollissima

　　

　　界 植物界

　　

　　門被子植物門

　　

　　綱雙子葉植物綱

　　

　　目山毛櫸目

　　

　　科殼斗科

　　

　　屬栗屬

　　

　　栗子的別名

　　

　　板栗、大栗、栗果、毛栗、棋子、栗楔

　　

　　拼音名　Lì Zi

　　

　　栗子的別名　板栗（《唐本草》），栗果（《滇南本草》），大栗（《浙江天目山藥植志》）。

　　

　　來源　　為殼斗科植物栗的種仁。

 

　　

　　【栗子的功效與作用】

　　

　　栗子的營養價值

　　

　　1. 栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏松等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品；

　　

　　2. 栗子含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益；

　　

　　3. 栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用；

　　

　　4. 栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。

 

　　

　　【栗子的圖片】

　　

         
          



 

　　【栗子適合的人群】

　　

　　一般人群均可食用，每次10個（50克）；粟子難以消化，一次切忌食之過多，否則會引起胃脘飽脹。

　　

　　1. 適宜老人腎虛者食用，對中老年人腰酸腰痛，腿腳無力，小便頻多者尤宜；適宜老年氣管炎咳喘，內寒泄瀉者食用；

　　

　　2. 糖尿病人忌食；嬰幼兒、脾胃虛弱、消化不良者、患有風濕病的人不宜多食。

 

　　

　　【 栗子的食療功效】

　　

　　味甘，性溫，入脾、胃、腎經；

　　

　　養胃健脾，補腎強筋，活血止血；

　　

　　主治脾胃虛弱、反胃、泄瀉、體虛腰酸腿軟、吐血、衄血、便血、金瘡、折傷腫痛、瘰疬腫毒。

　　

　　應用于腎虧引起的小便頻繁、腰腿無力：栗子30克，置火中煨熟吃，每天早晚各1次。

　　

　　栗子對人體的滋補功能，可與人參、黃芪、當歸等媲美，對腎虛有良好的療效，故又稱為“腎之果”，特別是老年腎虛、大便溏瀉者更為適宜，經常食用能強身愈病。

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