龍須菜又名海菜、江離、線菜、發(fā)菜,是百合科、天門冬屬植物,也是中國山東地區(qū)提取瓊膠的原料之一。
龍須菜因嫩莖形似龍須而得名,有素菜之珍的美譽。
中文學名龍須菜
拉丁學名 Asparagus schoberioides Kunth
別 稱 海菜,江離,線菜,發(fā)菜,瓜苗
二名法蓑草、擬金菜或羊胡子草
界 植物界
門被子植物門
綱單子葉植物綱
目百合目
亞 目百合亞目
族天門冬族
屬天門冬屬
亞 屬天門冬亞屬
分布區(qū)域 中國山東省
組 原始天門冬組
性 味 寒,甘,微咸
功 用 消痰散結(jié),清熱利水
食用方式 涼拌,熗炒,清水,蘸醬
龍須菜的異名
海菜(《漳浦縣志》),線菜(《閩志》)。
龍須菜的來源
為江蘺科植物江蘺的藻體。
龍須菜的植物形態(tài)
江蘺(《綱目》)
藻體直立,叢生,高10~50厘米,可達1米,紫褐色,有時略帶綠色或黃色,干后變褐,軟骨質(zhì),線形,圓柱狀,基部具有一盤狀固著器,一般具一主干,徑1~2毫米,分枝1~2次,向各個方向互生或偏生,枝徑O.5~1毫米。藻體的內(nèi)部為大的薄壁細胞組成的髓部,外圍以2~5層逐漸變小的皮層細胞。四分孢子囊紫紅色,散生在藻體的表面,埋于皮層細胞中,十字形分裂,精子囊生于淺坑或生殖窠狀的下陷部分內(nèi),色淡黃。囊果球形或半球形。
在肥沃、平靜的內(nèi)灣中生長最好。分布我國沿海各地。
【龍須菜的功效與作用】
龍須菜的化學成分
含藻紅朊,并含膽甾醇0.0315%。
龍須菜的性味
《綱目》:"甘,寒,無毒。"
龍須菜的功用主治
①《綱目》:"治癭結(jié)熱氣,利小便。"
②《本草求原》:"去內(nèi)熱。"
【龍須菜的圖片】
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