螺螄（luó sī），是方形環棱螺的俗稱，為田螺科動物方形環棱螺或其他同屬動物的全體。

　　中文學名方形環棱螺

　　拉丁學名Bellamya quadrata（Benson）

　　別稱湖螺、石螺、豆田螺、金螺、蝸螺牛、絲螺

　　界動物界

　　門軟體動物門

　　綱腹足綱

　　亞綱前鰓亞綱

　　目中腹足目

　　科田螺科

　　屬環棱螺屬

　　種方形環棱螺

　　又名方田螺

　　螺螄的異名

　　蝸籬(《別錄》)，師螺(《本草拾遺》)，蝸蠃(《綱目》)。

　　螺螄的來源

　　為田螺科動物方形環棱螺或其他同屬動物的全體。 螺螄的動物形態

　　方形環棱螺，又名：方田螺。 螺殼圓錐形，堅厚，殼高約3厘米，殼頂尖，螺層7層，縫合線深，體螺層略大；殼面黃褐色或深褐色，有明顯的生長紋及較粗的螺棱。殼口卵圓形，邊緣完整。厴角質，黃褐色，卵圓形，平滑，上有同心環狀排列的生長紋。體柔軟，頭部圓柱形，前端有突出的口吻；口基部有觸角1對，每1觸角基部的外側，各有隆起的眼1個。足位于頭部下方，形大，跖面寬闊。頭和足能縮入殼內，縮入后，其厴即將螺殼封閉。 生活于河溝、湖泊、池沼及水田內；多棲息于腐殖質較多的水底。以藻類及其他植物的表皮為食。全國大部地區均有分布。 本動物的陳舊螺殼(白螺螄殼)亦供藥用，另詳專條。

　　【螺螄的功效與作用】

　　螺螄的性味

　　甘，寒。

　　①《別錄》："味甘，無毒。"

　　②《本草拾遺》："寒。"

　　③《本草匯言》："味甘微苦，氣寒，有毒。" 螺螄的歸經

　　《玉楸藥解》："入足太陽膀胱經。" 螺螄的功用主治

　　清熱，利水，明目。治黃疸，水腫，淋濁，消渴，痢疾，目赤翳障，痔瘡，腫毒。

　　①《別錄》："主明目。"

　　②《本草拾遺》："汁主明目，下水。"

　　③《日用本草》："解熱毒，治酒疸，利小水，消瘡腫。"

　　④《次膳正要》："治肝氣熱，止渴。"

　　⑤《綱目》："醒酒解熱，利大小便，消黃疸水腫。治反胃，痢疾，脫肛，痔漏。"

　　⑥《玉楸藥解》："清金利水，泄濕除熱。治水脹滿，療腳氣，黃疸，淋瀝，消渴，疥疾，瘰疬，眼病，脫肛，痔瘺，痢疾，一切疔腫。"

　　螺螄的用法與用量

　　內服：煮食、煎湯或搗汁飲。外用：搗敷。 螺螄的宜忌

　　①《本草匯言》："胃中有冷飲，腹中有久泄不實，并有冷瘕宿疝，或有久潰癰瘡未斂，不宜食之。" ②姚可成《食物本草》："多食令人腹痛不消。"

　　【螺螄的圖片】
 

　　【螺螄的選方】

　　①治黃疸、酒疸：小螺螄養去泥土，日日煮食飲汁。(《永類鈐方》)

　　②治黃疸吐血，病后身面俱黃，吐血成盆，諸藥不效：螺十個，水漂去泥，搗爛露一夜，五更取清服二、三次。(《小山怪證方》)

　　③治五淋、白濁：螺螄一碗，連殼于鍋內炒熱，淬以好白酒三碗，煮至一碗，取螺以針挑肉食，仍以此酒下之，食之二、三次。(《扶壽精方》)

　　④治白游風腫：螺螄肉入鹽少許，搗泥貼之。(《摘元方》)

　　⑤治痘疹目翳：水煮螺螄常食。(《濟急仙方》)

　　【螺螄的名家論述】

　　《本草匯言》："螺螄，解酒熱，消黃疸，清火眼，利大小腸之藥也。顧汝琳曰：此物體性大寒，善解一切熱瘴，因風因燥因火者，服用見效甚速。惟堪煮熱，挑出殼，以油醬椒韭凋和食之，不雜藥料劑中。"