　　牛舌頭

　　牛舌頭，一種植物中藥材，因其與動物牛類的舌頭同名，經常被人們搞混淆。

　　牛舌頭，是菊科植物匍莖苦菜的全草。其經常在山坡、路邊及田野間被發現。因為牛舌頭生長適應性強，在我國大部地區均有分布。中藥材牛舌頭不管是鮮用還是曬干用，都有清熱解毒的作用。

　　【牛舌頭的簡介】

　　牛舌頭的基本信息：

　　中文名：牛舌頭

　　英文名：niú shé tóu

　　拉丁植物動物礦物名：Achyranthes aspera L.

　　界:植物界

　　門:被子植物門

　　綱:單子葉植物綱

　　科:菊科

　　屬:匍莖苦菜屬

　　別名：苣荬菜(《植物名實圖考》)，野苦荬(《廣州植物志》)，山苦荬(《廣西中草藥》)，牛舌片(南川《常用中草藥手冊》)。

　　來源：牛舌頭為菊科植物匍莖苦菜的全草。

　　牛舌頭的生境分布：

　　原形態：匍莖苦菜，多年生草本，有乳汁，具匍匐莖。

　　1.地上莖直立，高30～80厘米。

　　2.葉互生，葉片長圓狀披針形，長10～20匣米，寬2～5厘米，先端鈍圓，具稀疏的缺刻或三角狀淺裂，邊緣有小尖齒，基部漸狹成柄；莖生葉無柄，基部成耳廓狀抱莖。

　　3.頭狀花序頂生，呈傘房或圓錐狀排列，直徑2～4厘米，花序梗與總苞片均具腺毛；總苞鐘狀，苞片數層，最內層苞片長而薄，邊緣具膜質，披針形，先端鈍，最外層苞片短；花黃色，全部呈舌狀；雄蕊5，花藥基部相連，尾端漸尖；雌蕊為2心皮所組成，子房下位，花柱細長，柱頭2裂。

　　4.瘦果長橢圓形，邊緣狹窄，有縱紋數條，微粗糙；冠毛白色，細軟。

　　5.花期秋末至翌年初夏。

　　生態環境：牛舌頭生于山坡、路邊及田野間。

　　資源分布：牛舌頭在我國大部地區均有分布。

　　采收和儲藏：牛舌頭3～4月間采取。鮮用或曬干用。3～4月間采取。鮮用或曬干用。

　　牛舌頭的性質：

　　理化鑒別

　　1.取本品粉末0．2g，加乙醇5ml，回流10min,濾過。取濾液2ml，蒸發至干，加醋酐1ml溶解，傾入小試管中，沿壁加濃硫酸1ml，顯棕紅色環（檢查皂甙）。

　　2.薄層色譜取本品粉末．2g，加75％乙醇10ml，回流20min，濾過。濾液加5％鹽酸3ml回流15min，冷卻，用3％氫氧化鈉試液調至中性，用氯仿萃取，濃縮至適量作供試液。另取齊墩果酸作對照品，分別點于同一硅膠G-O．6％CMC薄層板上，以乙醚-正己烷（2：1）展開11cm，噴以25％磷鉬酸乙醇液，于105℃烘5-10min，供試液色譜在與對照品色譜的相應位置上，顯相同的色斑。

　　化學成分

　　1.種子、根、莖和葉中含蛻皮甾酮（ecdysterone），其中以種子中含量最高。

　　2.從種子中還分離得倒扣草皂甙（achyranthes saponin）A和倒扣草皂甙B。

　　3.在未成熟的果中分得倒扣草皂成C和倒扣草皂甙D。

　　4.種子的成分含蛋白質22．5％，醚提取物4．7％，碳氫化合物56．1％，纖維1．8％，鈣0．10％，磷0．46％，鐵0．0093％和氨基酸，氨基酸是由精氨酸（arginine），組氨酸histidine），賴氨酸（lysine），蛋氨酸（methion-ine），脫氨酸（cystine），蘇氨酸（threonine），苯丙氨酸（phenylala-nine)，色氨酸（tryptophan），亮氨酸（leucine），異亮氨酸（isoleucine），纈氨酸（valine）組成。

　　5.枝條含生物堿，果實期含量最高。枝條中含36，47-二羥基五十一烷-4-酮（36，47－dihy-droxyhenpentacontan-4-one）及三十三烷醇（tritriacontanol）等。還含倒扣草堿（achyranthine)。

　　性味：苦；酸；性微寒。

　　①《四川中藥志》："性寒，味苦澀，無毒。"

　　②《廣西中草藥》："苦，寒，無毒。"

　　歸經：肝；肺；膀胱經。

　　用法用量：內服：煎湯，0.5～2兩。外用：搗敷或搗汁搽。

　　禁忌：《福建民間草藥》：孕婦忌用。

　　【牛舌頭的功效與作用】

　　牛舌頭的功效：

　　牛舌頭具有清熱解毒的功效。主治闌尾炎，痢疾，痔瘡，遺精，白濁，乳腺炎，瘡癤種毒，湯火傷。

　　牛舌頭的作用：

　　①《民間常用草藥匯編》："治白濁，遺精，痔瘡。"