【豬脬的簡介】
豬脬,中藥名。為豬科豬屬動物豬Sus scrofa domestica Brisson 的膀胱。遍及全國。具有止渴,縮尿,除濕之功效。常用于消渴,遺尿,疝氣墜痛,陰囊濕疹,陰莖生瘡。
中藥名稱 豬脬
界 動物界
綱 哺乳綱
科 豬科
種 豬
采收時間 宰殺后
毒 性 無毒
別 名 豬尿胞、豬胞、豬小肚
門 脊索動物門
目 偶蹄目
屬 豬屬
分布區域 遍及全國
用 量 適量
形態特征
豬的品種繁多,達150多種,形態也有差異。基本特征是:軀體肥胖,頭大。鼻與口吻皆長,略向上屈。眼小。耳殼有的大而下垂,有的較小而前挺。四肢短小,4趾,前2趾有蹄,后2趾有懸蹄。頸粗,項背疏生鬃毛。尾短小,末端有毛叢。毛色有純黑、純白或黑白混雜等。雜食性家養牲畜,繁殖力強,孕期約4個月。
【豬脬的功效與作用】
豬脬的功效
豬脬味甘咸、性平,具有補腎縮尿的功效。主要用于腎氣不固,遺尿或小便余瀝不盡。
①《綱目》:"甘咸,寒,無毒。""治夢中遺溺,疝氣墜痛,陰囊濕癢,玉莖生瘡。"
②《本草匯言》:"味甘,氣平,無毒。"
?、邸峨S息居飲食譜》:"甘咸,涼。"
④《本經逢原》:"治產婦傷膀胱。"
豬脬的作用
具有補腎縮尿的作用
1、夢中遺尿。用豬脬洗凈,炙過吃下。
2、產后遺尿。用豬脬、豬肚各一個,以糯米半升放入脬內,然后將脬放入肚內,加五味煮食。
3、疝氣墜痛。用豬脬一個,洗凈,放入小茄香、大茴香、破故紙、川楝子等分,將脬填滿,再加青鹽一塊,扎定。酒煮熟,吃脬留藥。藥再焙過,搗丸服下。
4、陰莖生瘡。用豬脬一個連尿去一半留一半,在煅紅的磚上焙干,研為末,加入黃丹一錢,調勻敷瘡上。
【豬脬圖片】
【豬脬的吃法】
車前草燉豬脬
材料:
車前草90克、豬脬200克、食鹽2克、味精2克、胡椒粉1克、大蔥5克、生姜5克、料酒5克
做法:
(1)把車前草擇除雜物,清水洗凈。;
(2)將豬膀胱先用清水洗一次后,將精鹽摻入膀胱內外,多揉幾次,再用清水洗,下剛煮沸的水鍋內氽透,清水洗去尿臊味;
(3)把豬膀胱、車前草、精鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、料酒、肉湯同放入煮鍋中,兌入適量水,燉至熟爛,揀出蔥、姜、車前草,裝入湯碗即可。
4、白玉豬小肚湯
材料:
白茅根60克、玉米須60克、紅棗10個、豬脬500克,食鹽、生粉、食用油各適量
做法:
(1)將豬脬洗凈切塊,用鹽、生粉拌擦,再沖洗干凈;
(2)先放入開水鍋煮15分鐘,取出在清水中沖洗;
(3)紅棗去核后,與白茅根、玉米須一起洗凈;
(4)用清水稍浸泡片刻,再與豬脬一起放入瓦罐內,加入清水8碗左右;
(5)大火煮沸后,改用小火煲2個小時,可加入適量食鹽和少量生油。
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