玉米的3大營養功效你都清楚嗎？

　　又到了秋季豐收的時節，北方玉米已經成熟，玉米吃起來甜甜的，含有大量的營養成分，對人的身體有很大的好處，重要的是玉米不僅是糧食，更是一種降壓減肥的中藥材，下面就讓小編帶你們認識一下玉米的功效和食用方法吧！
 

　　一、玉米的功效

　　1.降壓

　　玉米中的亞油酸可抑制膽固醇的吸收.從而 起到輔助降低血仄的功效。玉米中的油酸具有降 低血清中的膽固醇、軟化血管的作川。亞油酸和 玉米胚芽中的維生素E協同作用.可降低血液中 膽固醉的濃度，并防止其在血管壁上沉積。有效 預防高血壓。

　　2.減肥

　　玉米含有大量的膳食纖維，能夠潤腸道排腸毒，從而達到瘦小腹的效果，而且膳食纖維在腸道里會膨脹，增加你的飽腹感。另外，玉米所含的鎂元素也有利于腸胃蠕動，幫助消化吸收，促進體內廢物的排泄。玉米須則有利尿功效，能夠消除身體水腫，想減肥的你也可以煲湯來喝哦。

　　3.降糖

　　玉米須有一定的利膽、利尿、降血糖的作用，民間多用以利尿和清熱解毒。如慢性腎炎或腎病綜合征患者，可用干燥玉米須50～60克，加10倍的水，文火煎開，每天分3次口服，對糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用遲緩，以經常飲用為宜。
 

　　二、玉米降壓食譜

　　1.腰果玉米

　　原料：腰果50克.西芹、玉米各80克.精鹽1/2小匙，色拉油少許。

　　做法：將西芹及玉米放人開水里燙熟。放油下鍋.先將腰果炒1一2分鐘.再倒入西芹和玉米.加人調料炒 3一5分鐘即可。

　　功效：腰果和玉來都是降脂、降壓的食療佳品，兩者合用.效果自然 更好，而且能彌補玉米缺乏某些氨基酸的不足。

　　2.玉米蛋花粥

　　原料：玉米150克、大米40克、雞蛋70克、蔥花10克，鹽1/3小匙。

　　做法：大米泡水3小時后瀝干備用，湯鍋加入適量的水煮滾，放入大米及玉米，邊攪拌邊以小火煮至熟爛，雞蛋打散成蛋液放入鍋中，再撒入鹽，最后撒上蔥花即可。

　　功效：玉米胚芽含有豐富的亞油酸，能降低膽固醇的含量，對于動脈硬化及高血脂有預防的作用。

　　溫馨提示：玉米發霉后會產生致癌物，所以發v的玉米絕對不能食用。

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