中醫教你挑選優質金沙牛及其金沙牛的處理技巧！

　　金沙牛動物，是一味帶有毒性的藥材，金沙牛的正確的處理技巧是怎樣的，具體方法隨中醫中藥網小編一起來看!
 

　　金沙牛

　　谷粒狀，全體呈黃褐色，有黑褐色斑點;頭部較扁大，口器發達，上顎1對，扁長內彎如鉗螫狀;

　　胸部大，腹部有環節10個，胸、腹部膨脹或微脹，兩側有短毛，末端有刺;

　　足3對，中足最長，在采收加工炒制時多已脫落;體輕，質松脆，氣微腥，味微咸。

　　主產于廣東、廣西、山東、四川、浙江、湖南、云南、貴州、海南等地。

　　如何挑選優質金沙牛

　　挑選金沙牛以體大、全形、黃褐色、體輕膨脹、無沙泥者為佳。

　　金沙牛的處理技巧

　　金沙牛為蟻蛉科動物蟻蛉的幼蟲干燥體。全年可捕捉，多在夏、秋季蟻蛉棲息處鏟沙篩取，捕捉后用文火微炒至蟲體膨脹為度。

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