中藥刺竹筍的兩大藥用及其刺竹筍的禁忌！

　　刺竹筍在農村很多人將它當做是野菜，刺竹筍炒臘肉是他們的拿手菜，很少被用來藥用，刺竹筍不僅食用價值好，藥用也是一流，具體藥用及禁忌隨中醫中藥網小編一起來看!
 

　　刺竹筍的食用價值

　　刺竹筍燒臘肉：刺竹筍洗凈切成段，臘肉切片，血粑切片，小蔥切段，大蒜切片;

　　熱鍋中放油倒入臘肉，煸出油倒入大蒜炒香，倒入剁辣椒炒香;

　　倒入血粑和臘肉一起炒，倒入竹筍和肉一起翻炒，加入適量的鹽翻炒;

　　倒入水沒過菜燜一下，水燜干后倒入小蔥翻炒幾下起鍋。

　　刺竹筍的藥用

　　刺竹筍的功效與作用非常強大，具有清熱化痰，益氣和胃，治消渴，利水道，刺竹筍還具有低脂肪，低糖，多纖維的特點。

　　食用刺竹筍不僅能促進腸道蠕動，幫助消化，去積食，防便秘，并有預防大腸癌的功效。

　　1.治消化不良，痢疾竹筍30～60g，水煎服;或用竹筍水30～60g，內服。(《全國中草藥匯編》)

　　2.治竹木刺入肉籌竹筍、酒糟、車前子、鹽。四味同搗敷患處。(《嶺南采藥錄》)

　　刺竹筍的禁忌

　　贊寧《竹譜》：食之落人發。(引自《綱目》)

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